創(chuàng)業(yè)奶茶如何做出選擇

開奶茶店是一項充滿挑戰(zhàn)的艱難任務(wù)，而創(chuàng)業(yè)是一項充滿挑戰(zhàn)的人生選擇，它對創(chuàng)業(yè)者有著特殊的素質(zhì)要求，有很多人都自認為天生是當(dāng)老板的料，然而事實上并非如此，并不是所有人都適合創(chuàng)業(yè)。暫且不談創(chuàng)業(yè)需要具備大量的專業(yè)知識、資金、管理能力等，現(xiàn)在，越來越多的人開始認可“性格決定命運”這一觀點，因此僅性格一項，就將很多人擋在了成功創(chuàng)業(yè)的門外。　　餐飲業(yè)可供經(jīng)營的產(chǎn)品可謂五花八門，令人目不暇接，那么，究竟經(jīng)營什么產(chǎn)品 容易取得成功呢？對于創(chuàng)業(yè)者來講，必須要認真結(jié)合自己的實際情況，進行客觀的分析， 終做出正確的選擇。我們這里的產(chǎn)品是指餐飲經(jīng)營的種類，如：中式正餐、快餐，西式正餐，火鍋、小吃、甜品、飲品、休閑餐廳等。下面我們就根據(jù)經(jīng)營場地、區(qū)域來分析該如何選擇經(jīng)營種類?！　〗?jīng)營場地、區(qū)域不但對奶茶店選址有影響，而且它對確定奶茶店經(jīng)營餐飲產(chǎn)品、種類有 直接的影響?！　【唧w來講，在商務(wù)區(qū)，早餐、午餐的就餐人數(shù)一般高于晚餐，在以夜間活動為主的娛樂區(qū)，白天客人較少，這些區(qū)域往往會出現(xiàn)午餐生意極為清淡，而晚餐、夜宵生意火爆的情形，且正餐、小吃的需求量大大高于快餐；在住宅區(qū)，一般會出現(xiàn)早，晚餐和節(jié)假日的生意高峰期；在商業(yè)區(qū)，奶茶店要滿足便利，且風(fēng)格、檔次，氛圍要與周圍的商業(yè)網(wǎng)點融為一體；在旅游區(qū)，餐飲業(yè)則有明顯的淡旺季，節(jié)假日會帶來非?？捎^的銷售收入；在大學(xué)區(qū)的奶茶店重點在晚餐和夜宵，工業(yè)區(qū)的餐飲則要追求大眾化并質(zhì)優(yōu)價廉。　　在對環(huán)境特性進行分析后，還要進一步進行市場分析以確定目標客戶，進而確定需要經(jīng)營的產(chǎn)品類型及檔次，并制定相應(yīng)的經(jīng)營策略?！　?ldquo;巧婦難為無米之炊”，選擇開辦奶茶店時，盡管開始所需啟動資金可能較少，特別是一些小型奶茶店，但是沒有創(chuàng)業(yè)資金的話，確實難以成功。