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喜小茶首家門店在深圳已經(jīng)開出了兩個多月，喜小茶到底是否開放加盟？未來的展店規(guī)劃如何？產(chǎn)品上有何系統(tǒng)打法？等等，從一開始，各種猜測，各種流傳，但始終沒有定音。
昨晚，喜茶首度官宣，對你所關(guān)心的問題一一解答。同時，喜小茶第二家店也即將開業(yè)，老板聶云宸深夜為此發(fā)圈。喜小茶是什么？往哪里去？直到現(xiàn)在揭開面紗。
不加盟，切勿被假冒加盟商忽悠上當(dāng)喜小茶開業(yè)以后，是否開放加盟？此間業(yè)界的猜測最多，也是最為關(guān)心的問題，畢竟與喜茶相比，它只是一個平價品牌，商業(yè)模式和市場拓展上，肯定會有不同的打法。
昨晚，喜茶官宣做出正式答復(fù)。品牌方告知，“喜小茶的的確確是喜茶的‘親兒子’，是喜茶旗下的全新子品牌。
既然是一家人，當(dāng)然遵循喜茶不接受加盟的‘家規(guī)’”，而且還鄭重提醒：切勿被假冒加盟商忽悠上當(dāng)。
不為下沉市場 未來會開很多店喜小茶是否直奔下沉市場，擴(kuò)大版圖，做大體量，為上市鋪路和做后手，坊間的傳說很多。喜茶也正式答復(fù)，“沒有這樣的動機(jī)。”
誠然，市場定位很重要，但品牌方認(rèn)為，事實(shí)上在做品牌或者產(chǎn)品時，很少會先考慮它是針對哪個市場或渠道。
對喜茶來說，更重要的是回歸到價值觀，其中有兩條很重要：一是“客戶第一”，二是“產(chǎn)品和品牌為核心”。
關(guān)于這兩個價值觀，喜茶做了進(jìn)一步的闡釋：
把用戶放在第一位去思考，不是單純?nèi)栍脩粜枰裁矗窃诮?jīng)過思考沉淀出結(jié)果后，以品牌為核心傳遞給用戶，給予用戶新的選擇。它們不分主次，是一個整體。
據(jù)介紹，“橫空出世”的喜小茶，其實(shí)早在兩年前就已經(jīng)籌備。
▲最初的構(gòu)想，一間臨街小店從茶飲的年輕化到國際化，業(yè)態(tài)的多樣，以及數(shù)字化建設(shè)和新零售的上線，喜茶一直在觸碰茶飲的邊界和探索更多的可能。
在喜茶看來，喜小茶也是在嘗試另一條路。用戶的多樣性，是否可以用另外一種標(biāo)準(zhǔn)，去服務(wù)更多的受眾，服務(wù)更多的市場。
“如果你想要一杯好喝不貴且用料合格的飲品，那么喜小茶應(yīng)該很合你的口味；但如果你追求的是一杯標(biāo)準(zhǔn)更高、品質(zhì)更上乘的靈感之茶，我們會更推薦喜茶?！薄跋残〔琛钡母拍罹驮谶@樣思考下誕生的。
官宣還透露，第二個廠牌“喜小茶XX廠”面世在即，“更多新店已經(jīng)在緊鑼密鼓地籌備中，敬請期待?！?br />
價位低了 原料也會降級？從喜茶的均價30元左右，到喜小茶的定價6—16元。業(yè)界普遍認(rèn)為，一分價格一分貨。價位低了，原物料也肯定會大打折扣。
喜茶官方認(rèn)為，一味追求便宜但不合格的產(chǎn)品，這與他們的出發(fā)點(diǎn)背道而馳。
喜小茶飲料廠的SLOGAN是“牛奶制作，實(shí)惠多料”，也代表了我們的決心，產(chǎn)品都是使用牛奶制作，打底的果汁也盡可能追求百分百的鮮果汁。
皇茶經(jīng)典未來會有更多呈現(xiàn)據(jù)介紹，喜小茶雖然開業(yè)不過短短兩個月，但菜單已經(jīng)更新了三次，茶底也完成了升級?，F(xiàn)在店里使用的是品質(zhì)和口感更好的紅韻茶底，味道與剛開店時不一樣。
官宣講到，喜小茶不同于喜茶，不會去追求非常特別或者新奇的產(chǎn)品。大多數(shù)是從經(jīng)典品種中研發(fā)而來，它們很“復(fù)古”，就是大家從小就耳熟能詳?shù)?，比如燒仙草、紅豆奶茶、檸檬椰果等等品種。
喜茶起源于廣東江門一條名叫江邊里的小巷，前身是皇茶。經(jīng)透露，后續(xù)，更多的皇茶時代的產(chǎn)品也將在喜小茶菜單上重現(xiàn)。像現(xiàn)在深圳華強(qiáng)北門店賣得比較好的熱情果翡翠愛玉，其實(shí)就是早期皇茶時期的一個品種。
官宣認(rèn)為，“我們把它復(fù)刻進(jìn)了喜小茶飲料廠的菜單上，用熟悉的味道將過去與現(xiàn)在相連，也是一件很有意思的事情。”
設(shè)計為何選擇復(fù)古風(fēng)？據(jù)介紹，喜小茶的設(shè)計，僅是LOGO，就修改了近20個版本，視覺上也嘗試了近10種不同的設(shè)計風(fēng)格。
歷經(jīng)了兒童版、像素風(fēng)、極簡風(fēng)、工業(yè)風(fēng)、新式中國風(fēng)等等風(fēng)格。直到最終敲定了現(xiàn)在所看到的復(fù)古工廠風(fēng)。
▲部分LOGO草稿節(jié)選空間設(shè)計部分，也頗費(fèi)周折。深圳華強(qiáng)北的這家店，其前身是一家內(nèi)衣店。
▲喜小茶店鋪的原址，是一家內(nèi)衣店最初，喜小茶想打造一間親切的臨街小店，想喝就喝，隨逛隨走，客人與店家之間的距離打破，就像以前隨處可見但正在消逝的報刊亭一樣?！跋胂笾械乃?，是一顆點(diǎn)綴在城市里文化紐扣。”
出于落地性、實(shí)用性及成本壓力等等種種考量，這個方案未能實(shí)現(xiàn)。
▲未能實(shí)現(xiàn)的空間方案接著，沿著定下來的復(fù)古基調(diào)，后來他們也嘗試過中式古風(fēng)以及復(fù)古招貼風(fēng)。最終決定從中國八九十年代，改革開放初期這個時期汲取靈感，打造一個年代感濃濃又帶著點(diǎn)土酷的復(fù)古工廠。
▲部分視覺風(fēng)格草稿節(jié)選開廠后，反響很好?？臻g設(shè)計團(tuán)隊根據(jù)客人反饋及存在的問題，進(jìn)行了“形象升級”，調(diào)整空間裝置的材質(zhì)，新增每家門店的專屬編號，對吸管盒上的文字等等大大小小的問題都一一進(jìn)行了細(xì)化。
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