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星巴克的夢想就是在意大利開設(shè)分店 星巴克在全球已經(jīng)坐擁2.2萬門面店，卻獨獨未能踏足意大利。意大利人對咖啡品質(zhì)的執(zhí)著追求讓全世界人民望塵莫及，意大利傳統(tǒng)咖啡文化傳承至今，已經(jīng)根深蒂固無可動搖。稍微關(guān)注一下身邊的意大利朋友，不難發(fā)現(xiàn)，他們其中不少人無論去哪個國家工作或者出差都會不嫌麻煩的帶上本土的咖啡和咖啡機。對他們而言，品過一杯傳統(tǒng)的意式咖啡才是美好一天的開始。如果在意大利朋友面前喝星巴克他們總會嫌棄的說：美式咖啡就是一杯水（或飲料），完全是對咖啡的糟蹋。
但對于星巴克的首席執(zhí)行官舒爾茨來說，也許意大利才是他心目中的一座不可征服的“豐碑”?！ 拔覀児镜膲粝胍恢倍际怯幸惶炷芴钛a這個圓圈，在意大利開設(shè)分店，” 舒爾茨當(dāng)?shù)貢r間2月28日在米蘭接受采訪時表示“很少有哪些市場和門店的開業(yè)細(xì)節(jié)會令我像這次一樣如此投入，我們會帶著謙卑的態(tài)度來到這里的?！薄 ∈鏍柎慕忉尫Q，他曾在1983年在米蘭的咖啡館感悟到了融入意大利人生活的咖啡文化，這使他真正產(chǎn)生了對星巴克在美國的未來發(fā)展方向的規(guī)劃靈感。從此之后，他幾乎每年都要來到意大利學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)乜Х任幕褪袌觯前涂艘驳靡猿蔀榱巳缃衩绹?，乃至許多國家民眾生活的一部分。
舒爾茨宣布稱，星巴克此次進軍意大利將會與意大利知名零售商Percassi合作，把星巴克品牌帶給習(xí)慣了意式咖啡的意大利民眾?！ 拔覀冎溃谝獯罄@個‘咖啡之國’開設(shè)第一家星巴克，我們將會面臨一種特別的挑戰(zhàn)，我們相信，伴隨著世界許多市場的現(xiàn)狀，意大利民眾也已經(jīng)準(zhǔn)備好體驗一下星巴克咖啡了。”Percassi首席執(zhí)行官安東尼奧·佩卡西（Antonio Percassi）表示。
在這個意式濃縮咖啡（Espresso）的誕生地，星巴克似乎還想挑戰(zhàn)下他們的權(quán)威。星巴克在聲明中表示，星巴克的“Espresso”很顯然將會成為他們進軍意大利的主打產(chǎn)品，但其他的菜單目前還未敲定，價格也會相對其他國家更為便宜?！ 拔覀冇媱潪橐獯罄櫩土可泶蛟煲粋€我們的特殊菜單，向他們展示出我們對（意大利咖啡文化）的尊重和學(xué)習(xí)?！毙前涂斯景l(fā)言人表示。文章來源于搜狐網(wǎng)長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國 專業(yè)的咖啡知識與咖啡技術(shù)交流微信號及新浪微博@精品咖啡香
