前段時間一個新式茶飲品牌——茶顏悅色,躺著上了幾次熱搜。
這個二三線城市成長起來的品牌在引起大家關注的同時,也讓我們看到了茶飲市場的創(chuàng)新變革和風向。
從創(chuàng)新維度看產(chǎn)品力打造
茶顏悅色不是唯一提出新中式茶概念的茶飲店,卻是最早一批通過“中國風”,將國潮創(chuàng)意做得最到位、水平最高的一個。
以中國風為品牌基調(diào),無論從服務、風格還是視覺形象,都給了消費者不同的體驗與視覺沖擊,和市面上的絕大多數(shù)茶飲品牌也實現(xiàn)了差異化。
當然這只是品牌基礎,如果產(chǎn)品不過關,風格、服務再好也白搭。
在產(chǎn)品上茶顏悅色反其道而行:市場上奶調(diào)品的接受程度遠高于茶,在門店中,茶葉也只是作為風味的提升和輔助,茶顏悅色卻將飲品風味的主導權交還給了茶;
把傳統(tǒng)烏龍、茉莉等中國茶作為底茶,加上大眾喜愛的奶油堅果粒,清爽茶香與淡雅奶泡相混合,形成了獨特的口感。
茶品創(chuàng)新讓“國潮茶”回歸大眾飲品市場
好的茶底原料是茶顏悅色產(chǎn)品的核心靈魂,其獨特的口感和中式風格,讓大眾印象深刻。
近期國潮崛起,國貨當自強也越來越被大眾所喜愛。
中國有著豐厚的茶文化底蘊,不僅僅是作為飲品,更代表著一種民族自信,而這種文化與消費者現(xiàn)如今追求健康、品味生活的價值觀訴求也不謀而合;
門店可以通過飲品口味的掌控,輸出高效、健康的飲品文化,疊加消費者自發(fā)的社交傳播。
茶顏悅色把傳統(tǒng)茶葉和西式輔料放到一個空間里,除了給消費者在體驗口感上增加了文化選擇的同時,也滿足了大眾對于出杯高顏值、品質(zhì)更健康上的內(nèi)在需求。
如今茶飲市場處于風口之中,市面上很多茶葉原料質(zhì)量參差不齊、而且價格貴、味道苦澀,應用在飲品中,不僅影響出杯顏值,而且還會影響飲品的口感層次。
為了降低大家對于茶葉的測試和選擇成本,我們的研發(fā)師經(jīng)過海量測試對比和對消費者的調(diào)研,為大家?guī)Я肆巳钇焚|(zhì)原茶——茉莉綠茶、焙香烏龍、蜜桂紅茶
關注過優(yōu)閑狐的狐椒粉一定知道我們之前也推出過:小優(yōu)茉莉、凍頂烏龍、紅玉三款類似的茶葉,不過相比之前的,這三款茶葉在口感、香味上更加突出;
重點是成本更低、應用更廣泛,趕緊來仔細了解下↓↓↓
【茉莉綠茶】
色:黃綠明亮澄澈透明、略顯黃;香:清香持久且濃而不沖,聞之無絲毫異味;味:茉莉花香甘芳滿口,滋味醇和、口感柔和。
我們之前的“小優(yōu)茉莉綠茶”,受到了狐椒粉的一致好評,用過的一定都知道這款綠茶很適合做水果茶,花香純雅不苦澀,而且久放不變色,
這款“茉莉綠茶”又有什么特別之處呢?且聽狐貍分析分析——
1、搭配更廣泛:可以搭配90%飲品的茶葉,無論水果茶、奶蓋茶、還是檸檬、奶茶、乳酸飲品,都能作為茶底協(xié)調(diào)搭配,多重口感,互不搶味;
2、回甘更明顯:入喉有明顯回甘,搭配飲品更能提升風味和口感層次;
3、工藝更精細:精選優(yōu)質(zhì)綠茶茶鐘,3次窨制工藝,出茶更新鮮。
(茉莉綠茶圖)
【焙香烏龍】
色:以橙黃為主;香:入口柔順鮮爽,尾端香氣突出,回味十足;味:味道濃,香氣高,烏龍?zhí)赜械捻嵨丁?br />這款焙香烏龍最大的特點就是醇厚的味道和悠長的香氣,能讓你的產(chǎn)品口感記憶點清晰;
當酸甜平衡、果香豐富的時候,以這款烏龍來收尾,可以很好的延續(xù)飲品香氣時間。
1、茶感濃厚:非常適合搭配茶感厚重的水果茶;
2、茶感醇厚:焦香回甘,口感厚實有層次;
3、古法炭焙:古法炭焙5-8小時,保證茶葉的香味和厚實感。
(焙香烏龍圖)
【蜜桂紅茶】
色:茶湯清澈明亮;香:有細微的肉桂香氣,尾段回甘明顯;味:入口飽滿順滑。
蜜桂紅茶有很明顯的焦香和果香味,而且茶感十足,搭配水果茶可提升口味質(zhì)感,搭配奶制品時的高濃度使用,可以讓顧客很明顯的感受到茶香茶感;
1、回甘明顯:肉桂清香交融清甜蜜香,飽滿不苦澀;
2、香味突出:選用高山大葉種深度發(fā)酵,緩釋烘焙將茶香和肉桂香突出。
(蜜桂紅茶圖)
最后總結下三款茶葉:
如果你想做濃香型飲品,可以選擇蜜桂紅茶,搭配果茶奶制品及豐富小料時,可以有很好的承載性;
如果你想制作添加水果及果醬類的果茶奶茶時,可以試試焙香烏龍,讓飲品口感更有層次,還能讓顧客增強對飲品的記憶點;
如果是綠茶類飲品,這款茉莉綠茶無論是制作水果茶、奶蓋茶、乳酸飲品,都能協(xié)調(diào)搭配,且互不搶味,針對甜香類的水果茶短板也有很好的彌補效果。
探尋茶飲寶藏——國潮新飲
4.0時代的新式茶飲早已從解渴的飲料逐漸演變成一種品味生活、社交、文化的載體。
消費者在選擇一杯茶飲的同時,除了有口感上的剛需,在品質(zhì)、顏值、上新上也有何更高的需求。
為了讓大家能夠在優(yōu)質(zhì)原料的基礎上,制作出顏值更高、更有品質(zhì)的飲品,優(yōu)閑狐7月爆品企劃又來啦——
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2.多買多送
蜜桂紅茶買3包減10元;茉莉綠茶買3包減10元;焙香烏龍買3包減10元;
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