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小編語： 廣州的秋天只能從早晚的溫差中感受到，不知道云南的秋天是什么樣子的，咖啡果紅了多少，咖啡農(nóng)是否遇到了好年份。通過文章小編已經(jīng)嗅到了成熟咖啡果的香甜，也看到了咖啡農(nóng)辛勤的汗水。
|作者： 王文建10月25日起，連續(xù)三天，我們一直在保山咖啡主產(chǎn)區(qū)潞江壩子來回折騰，上赧亢，下新寨，再到芒柳村大團坡，和傣族阿妹、傈僳族大姐一起采收咖啡，扎扎實實地當了回咖農(nóng)，扎扎實實的感受了干熱河谷的熱度。大片大片的咖啡林從潞江垻子700多米海拔的山腳一直蔓延到接近山頂1500米海拔的地方，咖啡果子的顏色也是由紅、半紅到尚未見一點紅色的全綠。基本上與往年的成熟期一致。
雖然是連片種植，但保山咖啡真正是“千家萬戶種咖啡”的特點，小到三五畝，大到十多畝，上五十畝的單家種植戶已經(jīng)不多，而合作社成為每個村委會或地區(qū)的常備組織形式。
每天早上八點多，無論是山腳的傣族，半山的傈僳族，還是雜居其中的漢族咖農(nóng)都是一樣的腰挎小竹籮，早早下地，采收那紅色的“小櫻桃”，因為每棵樹的咖啡果不會同時成熟，所以采豆是件費時費工的事，而一些四五年樹齡的大樹，還需借用梯子，一個咖農(nóng)一天只能采收五十到六十公斤。折算工錢為六十元。
在和咖農(nóng)一起體驗采豆時，咖農(nóng)最關(guān)心的仍然是今年的收購價，雖然收購季要到11月下旬，但從部分農(nóng)戶的壓庫尾單看，價格仍在低價徘徊，芒柳村的封先生剛剛與上海客商的交易成交價是：卡蒂姆生豆14一15目的每公斤14.9元。咖農(nóng)告訴記者，咖啡種植到采收加工到含銀皮的生豆，每公斤成本接近12到13元，從去年以來很難賺錢，期望今年的收購價格有所上漲。
為了更全面了解收購情況，一位做咖啡國際貿(mào)易的朋友針對這兩年的咖啡市場為我們寫來了這樣的話。附件：序曲-稻草人2015年，10月剛剛過半，咖啡果已次第變紅。初采開始，陽光下曬上了剛洗好的帶殼豆。在一片碩果累累的咖啡園里，我看到了久違的稻草人，眺望遠處那片深邃的藍天。2013年度的主題，霜凍咖啡-市場火熱，推手是巴西的大旱，而非云南12月下旬的霜凍。2014年度的主題，守候咖啡-全球都在變冷，只有云南出現(xiàn)了盲目搶購和囤積。水落石出，云南咖啡成了燙手的山芋，粘在親的手中，斷臂難舍。 | 關(guān)于【咖啡時光】： 昆明電視臺《咖啡時光》欄目公眾平臺，致力于宣傳云南咖啡文化產(chǎn)業(yè)。版權(quán)信息：以上文章經(jīng)作者授權(quán)轉(zhuǎn)自公眾號【咖啡時光】，未經(jīng)同意不得轉(zhuǎn)載。原文作者：王文建【咖啡時光】：YNKMCOFFEETIME侵權(quán)請聯(lián)系： weixin@coffeesalon.com投稿合作： tips@coffeesalon.com
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