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三四線(xiàn)城市將迎來(lái)升級(jí)潮前些天一位三四線(xiàn)城市學(xué)員向我們瘋狐老師反應(yīng)：附近的古茗以果茶類(lèi)產(chǎn)品為主，在頻繁上新。
不知大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)，很多一線(xiàn)的頭部品牌在產(chǎn)品創(chuàng)新上越來(lái)越少了，反而三四線(xiàn)品牌開(kāi)始在加速上新。出現(xiàn)以下情況：
1、一二線(xiàn)品牌：產(chǎn)品基調(diào)穩(wěn)定在三四款，創(chuàng)新較少
2、三四線(xiàn)門(mén)店：傳統(tǒng)茶飲門(mén)店在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上加速上新并向一二線(xiàn)果茶類(lèi)靠攏
總的來(lái)說(shuō)隨著市場(chǎng)的穩(wěn)定，無(wú)論是一線(xiàn)還是三四線(xiàn)城市，果茶品類(lèi)正在逐漸成為流行趨勢(shì)。
水果品類(lèi)下沉，原物料升級(jí)
雖說(shuō)水果茶品類(lèi)在流行，但對(duì)于三四線(xiàn)城市來(lái)說(shuō)考慮的因素也有很多：
1、成本2、穩(wěn)定性3、標(biāo)準(zhǔn)、系統(tǒng)化的品類(lèi)結(jié)構(gòu)和宣傳
究竟如何用低成本打造一線(xiàn)品牌的同款果類(lèi)飲品呢？聽(tīng)聽(tīng)瘋狐老師怎么講↓↓
隨著芝士水果茶品類(lèi)的流行，原料市場(chǎng)上也在進(jìn)行同步升級(jí)，由原來(lái)的果汁、果醬開(kāi)始往高濃度趨勢(shì)發(fā)展，出來(lái)了一款升級(jí)原料——果溶
相比果醬的的雜味、搶味、水果含量低，果溶在風(fēng)味搭配上都有很明顯的優(yōu)勢(shì)：水果含量高達(dá)50%-70%，風(fēng)味無(wú)限接近新鮮原果，搭配在飲品口感穩(wěn)定自然，成本也沒(méi)新鮮水果那么貴。
奈雪經(jīng)典暢銷(xiāo)飲品，成本只要2塊多
今天先給大家?guī)?lái)一款用果溶制作的奈雪同款經(jīng)典產(chǎn)品——霸氣菠蘿百香
【霸氣菠蘿百香】規(guī)格：700ml成本：2.2元～2.5元 建議售價(jià)13元-18元
配方四季茶春茶250ml
制作1、先將菠蘿切塊放入雪克杯中搗碎；2、然后依次倒入冰塊、百香果果溶、四季春茶湯、冰糖漿搖均勻出品即可
這款產(chǎn)品靈感來(lái)源于奈雪的經(jīng)典暢銷(xiāo)產(chǎn)品“霸氣金鉆百香”，是一款消費(fèi)者接受度較高的飲品，但由于較高的成本，很多三四線(xiàn)門(mén)店都不敢輕易嘗試；
這一次我們用以果溶和新鮮水果的搭配，在穩(wěn)定口感的同時(shí)也降低了成本，而且果感濃郁，非常適合現(xiàn)在很多喜歡重口感類(lèi)的水果茶消費(fèi)者。
12款性?xún)r(jià)比超高的果溶配方
完善你的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
除了奈雪這款同款，我們還為大家整理了由4款經(jīng)典果溶所制作的12款飲品配方，成本低、易操作，一定有適合你門(mén)店的選擇！↓↓
【百香果果溶】
【草莓果溶】
【水蜜桃果溶】
【芒果果溶】
后臺(tái)回復(fù)配方，可以獲取300多款配方視頻教程
回復(fù)海報(bào)，可以獲取相應(yīng)產(chǎn)品的超清無(wú)碼海報(bào)
產(chǎn)品視頻咸檸檬水|氣泡水|清補(bǔ)涼大白兔奶茶|燒仙草檸檬茶|氣泡水|草莓水蜜桃酸奶楊梅鮮多多丨珍珠奶茶大桶奶茶丨滿(mǎn)杯西柚丨爆檸四季春
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山寨一點(diǎn)點(diǎn)遍布廣州，你那里也有“一點(diǎn)點(diǎn)”嗎？
產(chǎn)品砍50%，業(yè)績(jī)快速，好了近一倍…
益禾堂在旁邊，用這2招直接對(duì)打產(chǎn)品如何定價(jià)（上）丨產(chǎn)品如何定價(jià)（下）
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