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開(kāi)了7年的直營(yíng)店，嫩綠茶風(fēng)向突變，上個(gè)月正式宣布開(kāi)放加盟，旋即，第一家代理商被陜西一家餐飲公司拿到。3天前，嫩綠茶在重慶舉行新聞發(fā)布會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)與西安代理商簽訂代理合約，正式宣布全國(guó)加盟邁出第一步。
往前7年，2010年10月，號(hào)稱中國(guó)第一家用咖啡機(jī)做茶、專注調(diào)飲茶品和清飲合一的時(shí)尚茶飲店“嫩綠茶”，誕生于重慶洪崖洞，其門店20米遠(yuǎn)，就是星巴克。
創(chuàng)始人是美女廖韋佳，當(dāng)時(shí)其知名身份是重慶小天鵝控股集團(tuán)董事長(zhǎng)何永智的獨(dú)生女兒。早前，廖韋佳留學(xué)美國(guó)西雅圖，受學(xué)校門口一家茶飲小店Shinka Tea的影響，回國(guó)選擇創(chuàng)業(yè)時(shí)，決定從茶飲方向著手。
現(xiàn)在回頭開(kāi)看，廖韋佳應(yīng)算是跨界沖擊新式茶飲的較早的一批人。在她之前，將大陸傳統(tǒng)奶茶店進(jìn)行精致化現(xiàn)代范改造的分別是貴陽(yáng)宜北町、武漢泡沫劇、合肥卡旺卡。
但自帶IP功效的廖韋佳創(chuàng)立嫩綠茶伊始，就被媒體廣泛報(bào)道，海歸、美女、小天鵝、投資過(guò)億等詞語(yǔ)讓嫩綠茶一時(shí)風(fēng)光無(wú)二，也讓新式茶飲概念從行業(yè)事件首次擴(kuò)展到社會(huì)現(xiàn)象。
2015年，有劉強(qiáng)東、奶茶妹妹章澤天背景的東欽餐飲投資過(guò)億元入股嫩綠茶，成中國(guó)內(nèi)陸茶飲融資的標(biāo)志性事件。
獲得融資后，在新聞發(fā)布會(huì)上，嫩綠茶方面提出“不當(dāng)中國(guó)的星巴克，要當(dāng)世界的嫩綠茶”，其目光開(kāi)始就瞄準(zhǔn)了全球化。
2年過(guò)去了，嫩綠茶似乎并沒(méi)有大的事件出現(xiàn)。取而代之的是，喜茶和奈雪の茶風(fēng)生水起，這兩家品牌將新式茶飲推向了新高度，引起了全社會(huì)關(guān)注。
據(jù)官方微信顯示，目前嫩綠茶品牌重慶有7家門店，成都1家，旗下品牌MINX在重慶有2家。此次嫩綠茶開(kāi)放加盟，讓快飲業(yè)為之一震。6月15日，嫩綠茶通過(guò)官方微信發(fā)表《進(jìn)軍全國(guó)︳向談婚論嫁一樣去加盟》，正式宣布開(kāi)放加盟?；驹谌ツ甑耐粫r(shí)間，該品牌發(fā)布文稿《辟謠︳嫩綠茶：我們不加盟！》，并揭露了百度上各種假借嫩綠茶招商的騙局。
據(jù)了解，此次開(kāi)放加盟成都和重慶僅開(kāi)放單店加盟，單店加盟費(fèi)15萬(wàn)元，其他區(qū)域則是區(qū)域代理方式，費(fèi)用為100萬(wàn)元。
目前西安和武漢已有兩家公司拿下代理權(quán)，其他城市暫未完全確定。
陜西禹隆管理咨詢有限公司成該品牌首家代理商，該公司運(yùn)營(yíng)3個(gè)餐飲品牌和1個(gè)酒店品牌，去年該公司餐飲板塊營(yíng)收近2億元，凈利潤(rùn)超過(guò)2千萬(wàn)元。
作為“嫩綠”品牌西安地區(qū)代理商，該公司計(jì)劃用兩到三年時(shí)間開(kāi)設(shè)8到10家直營(yíng)店，目前他們已與西安賽格、熙地港、萬(wàn)達(dá)萬(wàn)等7家西安市頂級(jí)商業(yè)綜合體進(jìn)行了開(kāi)店的意向性討論。
廖韋佳在接受媒體采訪時(shí)表示，成為嫩綠加盟商需要具備兩個(gè)條件，一是價(jià)值觀契合，品味一致；二是要求公司有連鎖品牌管理經(jīng)驗(yàn)，掌握選址等核心資源。
據(jù)悉，嫩綠茶目前已和超過(guò)5個(gè)一二線城市在洽談代理事宜，預(yù)計(jì)今年底開(kāi)15家門店。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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