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采用鹿兒島縣專業(yè)烘培店家 VOILA 咖啡豆。首先推薦的是 Café Latte、Cappuccino，依照季節(jié)或當(dāng)天氣候情形而提供的手沖單品咖啡（small280円、large350円），以及Mocha（210円），有提供外帶服務(wù)，店面也有販?zhǔn)劭Х榷埂?img p="" voila="" a="" data-gall="gall1" class="venobox" title="日本GQ雜志精選10家東京精品咖啡店" img="" data-type="jpeg" data-ratio="0.75" data-w="320" width="auto" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/05/184626361.jpeg" style="margin: 5px auto; max-width: 650px; border: 0px; vertical-align: top; display: block; text-align: center; overflow: hidden; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important; background-color: rgb(252, 252, 252);" />地址：東京都渋谷區(qū)千駄ヶ谷3-51-6英和ビ兒1FCOUTUME這家位于青山骨董通上開幕還不滿一年，被法國(guó)巴黎評(píng)選為「能夠喝到最美味咖啡的店家」，店內(nèi)裝潢也承繼巴黎的時(shí)尚感。引進(jìn)目前日本只有兩臺(tái)的最新型機(jī)器「STEAMPUNK」，取代依般的濾紙，透過(guò)精細(xì)的金屬過(guò)濾器將咖啡豆原有的香味及口感完整地粹煉出來(lái)，以維持咖啡豆本身的特質(zhì)。推薦STEAMPUNK（380円～）、Cappuccino（480円～）、手沖V60（450円～）及冰咖啡（400円～）。
這家位于青山骨董通上開幕還不滿一年，被法國(guó)巴黎評(píng)選為「能夠喝到最美味咖啡的店家」，店內(nèi)裝潢也承繼巴黎的時(shí)尚感。引進(jìn)目前日本只有兩臺(tái)的最新型機(jī)器「STEAMPUNK」，取代依般的濾紙，透過(guò)精細(xì)的金屬過(guò)濾器將咖啡豆原有的香味及口感完整地粹煉出來(lái)，以維持咖啡豆本身的特質(zhì)。推薦STEAMPUNK（380円～）、Cappuccino（480円～）、手沖V60（450円～）及冰咖啡（400円～）。
地址：東京都港區(qū)南青山5-8-10coffee caraway主要販?zhǔn)劭Х榷辜坝镁?，是一家?guī)模較小的咖啡館，內(nèi)用只有七個(gè)座位。提供各式各樣的單品咖啡，另外推薦 coffee epice 及酸味冰咖啡。地址：東京都目黒區(qū)上目黒5-32-4COFFEE HOUSE NISHIYA
主要販?zhǔn)劭Х榷辜坝镁?，是一家?guī)模較小的咖啡館，內(nèi)用只有七個(gè)座位。提供各式各樣的單品咖啡，另外推薦 coffee epice 及酸味冰咖啡。地址：東京都目黒區(qū)上目黒5-32-4COFFEE HOUSE NISHIYA
咖啡師西谷擁有多次出世界賽的經(jīng)驗(yàn)。依照時(shí)段不同，MENU 也不一樣，有較多選擇，例如午餐時(shí)間有鋪滿起司的法式土司（650円），下午茶時(shí)段有香蕉咖啡（700円）及卡式達(dá)布丁（650円），而夜晚的小酌時(shí)間則有雞尾酒能選擇，店內(nèi)氣氛十分有義大利酒吧的感覺(jué)。地址：東京都渋谷區(qū)東1-4-1NOZY COFFEE 三宿店
店名原文的意指最純粹的咖啡，咖啡豆的生產(chǎn)地、處理方式都相當(dāng)明確地公布給消費(fèi)者。烘豆師根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)累積而焙煎出的豆子不失原本的個(gè)性，不妨來(lái)體驗(yàn)一下這樣的專業(yè)魅力。地址：東京都世田谷區(qū)下馬2-29-7OMOTESANDO KOFFEE
地址：東京都世田谷區(qū)下馬2-29-7OMOTESANDO KOFFEE
位于時(shí)尚一級(jí)戰(zhàn)區(qū)表參道小巷內(nèi)，以老屋改造而成的咖啡館別有一般風(fēng)味。採(cǎi)用京都老店鋪的小川咖啡，機(jī)器沖煮出的咖啡酸度及苦味組合令人上癮。最特別的是做成 38mm 小立方體的甜點(diǎn)燒菓子 KOFFEE KASHI。地址：東京都渋谷區(qū)神宮前4-15-3PADDLERS COFFEE
地址：東京都渋谷區(qū)神宮前4-15-3PADDLERS COFFEE
采用美國(guó)西岸波特蘭焙煎的新鮮咖啡豆，推薦手沖單品咖啡；同時(shí)也有販賣咖啡豆。地址：東京都渋谷區(qū)神宮前6-18-14 TODD SNYDER TOWNHOUSE 2FPaul basette新宿
以聞名世界的咖啡師 Paul basette 的概念所開設(shè)的咖啡館，嚴(yán)選最精湛的咖啡豆，并引進(jìn)烘焙機(jī)自行烘豆，把關(guān)所有的過(guò)程。
由榮獲美國(guó)花式拿鐵藝術(shù)比賽冠軍的澤田洋史開創(chuàng)，推薦牛奶與苦味平衡美妙的 STREAMER COFFEE（550円），以及口感豐富又獨(dú)特的迷彩甜甜圈（420円），使用了宇治抹茶、Valrhona 巧克力及咸味焦糖。地址：東京都渋谷區(qū)渋谷1-20-28The Cream of the Crop Coffee 渋谷ヒカリエ店
地址：東京都渋谷區(qū)渋谷1-20-28The Cream of the Crop Coffee 渋谷ヒカリエ店
挑選來(lái)自世界各地最好的咖啡豆，講究品質(zhì)，目標(biāo)將每一支豆子的個(gè)性發(fā)揮到最極限。推薦手沖單品咖啡、Café Latte 以及咖啡牛奶冰泣淋。地址：東京都渋谷區(qū)渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs 1F--end--
地址：東京都渋谷區(qū)渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs 1F--end--版權(quán)信息：以上文章轉(zhuǎn)自公眾號(hào)【味道】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。[味道]：weidaojapan侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com
