真正的“咖啡杯”：用咖啡渣制成的杯碟

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity 一家名為Kaffeeform的德國(guó)公司通過混合咖啡渣和生物高聚物，發(fā)明了一種新潮時(shí)尚的咖啡杯和咖啡碟。這種咖啡杯套裝不僅耐用，還可以用洗碗機(jī)清洗，聞起來甚至還帶有淡淡的咖啡香。 當(dāng)你每泡一杯咖啡時(shí)，都會(huì)剩下兩大匙的咖啡渣。雖然看似剩下的量很少，但是當(dāng)每天全世界消費(fèi)數(shù)百萬杯咖啡時(shí)，帶來的問題就不容小覷了。的確，一些咖啡渣被回收利用作為肥料或是面膜類的美容產(chǎn)品，但是大多數(shù)的咖啡渣都被丟進(jìn)了垃圾堆。德國(guó)一位產(chǎn)品設(shè)計(jì)師朱利恩·理奇耐在考慮這個(gè)問題時(shí)，萌生了一個(gè)大膽新奇的、可持續(xù)回收咖啡渣的方法——將其變?yōu)榭Х缺摺?center style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: normal; white-space: normal;"> 理奇耐在意大利波爾扎諾上大學(xué)時(shí)提出了一個(gè)設(shè)想——利用咖啡渣做環(huán)保陶器。他回憶說：“我們?cè)诖髮W(xué)每天都喝咖啡，上課前，下課后，跟朋友聚會(huì)時(shí)，泡咖啡吧時(shí)……無時(shí)無刻不在喝咖啡。所以我就開始思考，這些剩下的咖啡渣就只能被丟掉嗎？”他開始和他的教授們討論如何把這些咖啡渣變成堅(jiān)固的材料，但是他們花了幾年才找到一個(gè)可行的辦法。 “我們?cè)囍貌煌恼持鴦?，甚至嘗試過用糖。”朱利恩·理奇耐在Vice Munchines（一檔美食節(jié)目）上稱，“雖然材料很接近咖啡渣，但是做出來基本上是一只‘糖杯’，而且用了三次之后就融化了?！薄∽屧献兊酶鼒?jiān)固耐用是最核心的問題，所以他和他的伙伴們又在德國(guó)一所研究所從頭開始鉆研。他們做了無數(shù)個(gè)失敗的試驗(yàn)，熬了無數(shù)個(gè)漫漫長(zhǎng)夜，在試驗(yàn)中用掉了無數(shù)升咖啡渣后，最后終于創(chuàng)造了夢(mèng)寐以求的材料，這種材料由咖啡渣、木料、纖維素和木質(zhì)素等生物高聚物材料以及天然樹脂混合而成。 理奇耐回憶說，當(dāng)?shù)弥@種杯子不會(huì)融化，可以堅(jiān)挺地放置時(shí)，他欣喜若狂。“研究了這么長(zhǎng)時(shí)間，你就必須得相信這個(gè)想法是可行的，而且它最終可以實(shí)現(xiàn)。當(dāng)我喝到用這種杯子泡出來的第一杯咖啡時(shí)，心情百感交集。這么久的等待沒有白費(fèi)?！卞\上添花的是，他的發(fā)明還取得了商業(yè)成功，帶來了經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)在歐洲有十家實(shí)體店出售Kaffeeform 咖啡杯具，但是仍然供不應(yīng)求，公司的網(wǎng)店隔一段時(shí)間就會(huì)賣斷貨，而他們才剛營(yíng)業(yè)一年。 理奇耐談到公司的成功時(shí)說道：“咖啡杯具的銷售基本上是靠口碑的?！庇唵蝸碜圆煌牡胤?，有的地方真的太出人意外了。有許多單獨(dú)的客戶購(gòu)買，也有來自沙特阿拉伯的咖啡店和多倫多麗嘉酒店的訂單，甚至連諾貝爾和平獎(jiǎng)的頒發(fā)地奧斯陸的博物館都在出售Kaffeeform咖啡杯具。 Kaffeeform公司很快將大量生產(chǎn)一款專門泡卡布奇諾的咖啡杯，同時(shí)它也可以作為旅行杯。但是這些都是短期計(jì)劃，理奇耐希望未來能夠用可循環(huán)咖啡渣創(chuàng)造出各種實(shí)用物品。“下一個(gè)是什么呢？我想試試看用它能不能做床單?！彼f道，”或許有一天咖啡渣能夠用來做咖啡館和餐館的家具呢。”英文來源：odditycentral翻譯：馮露（中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)愛新聞iNews譯者）審校&編輯：丹妮文章圖片來源于中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！ 更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity