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▲TBC上海啟動(dòng)賽視頻▲TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽賽事介紹由王力咖啡主辦，引潮傳媒策劃執(zhí)行，咖啡精品生活全程推廣的TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽，一經(jīng)發(fā)起就在咖啡行業(yè)刷屏（TBC一夜間火了，咖啡圈都在傳?。x手報(bào)名活躍，并在5月份成功舉辦了三站：上海/新疆和廣州站，6月到11月舉辦了北京站廈門(mén)站深圳站重慶站南京站鄭州站共9站分賽，TBC總決賽將于12月17-19在Hotelex廣州展上舉行，各賽區(qū)優(yōu)勝選手匯聚一堂，相信比賽更加精彩！TBC是一個(gè)全新的賽事，也是王力咖啡2018年的新“王牌”，旨在聚合咖啡行業(yè)的精英力量，為頂尖的咖啡師群體提供一個(gè)別開(kāi)生面的競(jìng)技平臺(tái)，讓每一位參與者都能享受咖啡，享受比賽。
TBC比賽包含兩項(xiàng)獨(dú)立的比賽內(nèi)容：咖啡杯測(cè)沖煮賽和咖啡拉花接力賽
上海站
新疆站
廣州站
北京站
廈門(mén)站
重慶站
南京站
鄭州站TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽全國(guó)總決賽
比賽時(shí)間：2018年12月17-19日12月17日：初賽12月18日：復(fù)賽12月19日：決賽比賽地址：廣州保利世貿(mào)博覽館 3號(hào)館HOTELEX Guangzhou 2018廣州國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽城市分賽 比賽內(nèi)容王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽，由兩個(gè)獨(dú)立的比賽內(nèi)容組成：咖啡杯測(cè)沖煮賽（個(gè)人）和咖啡拉花接力賽（團(tuán)隊(duì)），咖啡杯測(cè)沖煮賽屬于個(gè)人賽，而咖啡拉花接力賽是個(gè)人名義報(bào)名然后現(xiàn)場(chǎng)抽簽組團(tuán)。參賽選手只能選擇報(bào)名其中一項(xiàng)比賽，不得兩項(xiàng)均報(bào)名。以下是這兩項(xiàng)比賽內(nèi)容的詳細(xì)定義?！究Х缺瓬y(cè)沖煮賽】
選手先通過(guò)杯測(cè)的方式，在賽事主辦方所準(zhǔn)備的10只咖啡豆中，選擇一只自己最喜歡最有潛力（更容易拿高分）的豆子出來(lái)，并用沖煮的形式去將該豆子最佳風(fēng)味表現(xiàn)出來(lái)。選手需自帶杯測(cè)勺，自選沖煮方式（手沖、虹吸、愛(ài)樂(lè)壓、聰明杯均可，手沖濾杯、虹吸壺、愛(ài)樂(lè)壓、聰明杯需自帶），使用指定磨豆機(jī)和指定手沖壺，在6分鐘的正式比賽時(shí)間里，呈現(xiàn)一杯不低于180ml的純咖啡給感官評(píng)委（Q-Grader）進(jìn)行品鑒打分（用杯測(cè)表）。每場(chǎng)城市分賽得分最高的5強(qiáng)進(jìn)入上?？倹Q賽，并將收獲豐厚獎(jiǎng)品！
補(bǔ)充說(shuō)明：咖啡杯測(cè)沖煮賽，是個(gè)專業(yè)但不嚴(yán)肅，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)州p松的比賽，參賽選手無(wú)需走流程，背臺(tái)詞，只需將平時(shí)對(duì)咖啡的理解輕松發(fā)揮出來(lái)就行了，如何在眾多好咖啡中找到你覺(jué)得最好的那只，然后根據(jù)自己平時(shí)對(duì)豆子的理解，用自己最習(xí)慣的沖煮方式?jīng)_煮就行了，其他就交給評(píng)委老師的金舌頭吧！
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)咖啡拉花接力賽，這個(gè)比賽更 有 意 思：比賽現(xiàn)場(chǎng)將擺放臺(tái)1臺(tái)Dalla Corte Mina（搭配1臺(tái)意式磨豆機(jī)）和1臺(tái)Dalla Corte DCPRO 2G（搭配2臺(tái)意式磨豆機(jī)），供選手操作使用；所有報(bào)名參賽的選手，現(xiàn)場(chǎng)抽簽組隊(duì)，每隊(duì)3人，然后在正式比賽的8分鐘時(shí)間里，大家持續(xù)不斷的用Freepour方式進(jìn)行拉花，在8分鐘比賽時(shí)間到之前，將作品統(tǒng)一呈現(xiàn)在評(píng)委桌上，評(píng)委將根據(jù)整組拉花作品的完成數(shù)量和完成質(zhì)量，根據(jù)評(píng)分表進(jìn)行綜合評(píng)比，最終根據(jù)分?jǐn)?shù)排名選出每場(chǎng)城市分賽的冠軍、亞軍和季軍團(tuán)隊(duì)，進(jìn)入總決賽！
補(bǔ)充說(shuō)明：該組選手可以每位選手單獨(dú)完成從萃取濃縮到打奶泡到拉花的過(guò)程，也可以分工協(xié)作，比如有伙伴專門(mén)萃取濃縮，有小伙伴專門(mén)打奶泡，有小伙伴專門(mén)拉花，這也是這個(gè)比賽的看點(diǎn)之一，8分鐘內(nèi)，精彩不間斷，誰(shuí)能誰(shuí)就上！評(píng)分表將在賽前說(shuō)明會(huì)上進(jìn)行詳細(xì)解讀，大家輕松來(lái)玩吧！
TBC咖啡杯測(cè)沖煮賽決賽 比賽內(nèi)容12月17日參加杯測(cè)活動(dòng)，從組委會(huì)提供的6只豆子里（豆子信息將于近期公開(kāi)）挑選出一只用于比賽；在杯測(cè)結(jié)束后，將獲得100g練習(xí)豆用于練習(xí)；在正式比賽前，將獲得100g同款比賽豆正式上臺(tái)比賽。12月18日的正式比賽上，選手必須用指定磨豆機(jī)Ditting KR804作為研磨工具，其他所有沖煮設(shè)備須自備，包括但不限于手沖器具或虹吸壺、愛(ài)樂(lè)壓、聰明杯、沖煮用水、咖啡杯等；每位選手有8分鐘準(zhǔn)備時(shí)間和10分鐘正式比賽時(shí)間，在10分鐘正式比賽時(shí)間里，需呈現(xiàn)3份獨(dú)立沖煮的咖啡給評(píng)委老師進(jìn)行品鑒，每杯咖啡的容量在150-200ml之間，在比賽的過(guò)程中，必須進(jìn)行選豆理由的描述、沖煮方案的介紹、咖啡風(fēng)味的描述，評(píng)委老師根據(jù)咖啡風(fēng)味表現(xiàn)和展演說(shuō)明進(jìn)行打分，最終排出冠亞季軍/八強(qiáng)名單；評(píng)委團(tuán)將由一位主審老師和三位感官評(píng)委老師組成。
咖啡拉花接力賽決賽 比賽內(nèi)容咖啡拉花接力賽決賽選手在12月17日抽簽分組后，將先進(jìn)行模擬比賽，在8分鐘的時(shí)間里出品咖啡拉花作品，三人之間相互了解各自的實(shí)力，并可在模擬比賽后商量正式比賽的策略；在12月18日的正式比賽中，每個(gè)團(tuán)隊(duì)有2分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間，和8分鐘的正式比賽時(shí)間，在8分鐘的正式比賽時(shí)間里，持續(xù)不斷的以Freepour自由注入成型的方式拉花出圖，評(píng)委老師將根據(jù)團(tuán)隊(duì)合作協(xié)調(diào)性、呈現(xiàn)作品的數(shù)量和質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)之星的難度系數(shù)進(jìn)行綜合打分，最終排出冠軍團(tuán)隊(duì)、亞軍團(tuán)隊(duì)和季軍團(tuán)隊(duì)，收獲獎(jiǎng)金獎(jiǎng)品；評(píng)委團(tuán)將由一位主審老師和三位技術(shù)評(píng)委老師組成。（咖啡拉花接力賽決賽將設(shè)加分項(xiàng)，則同組選手作品，主題統(tǒng)一會(huì)有加分）
TBC王牌王中王挑戰(zhàn)賽 比賽內(nèi)容12月18日進(jìn)行TBC王牌王中王挑戰(zhàn)賽，拉花前三團(tuán)隊(duì)和沖煮八強(qiáng)一起進(jìn)行比拼，使用組委會(huì)統(tǒng)一提供的精品豆，在6分鐘比賽時(shí)間里，用mina進(jìn)行espresso萃取，感官評(píng)委根據(jù)萃取的咖啡的風(fēng)味表現(xiàn)進(jìn)行打分，分?jǐn)?shù)最高者獲得“2018TBC王牌咖啡師”稱號(hào)，獲得mina咖啡機(jī)一臺(tái)?。╩ina的介紹請(qǐng)見(jiàn)"辣媽殺手"咖啡機(jī)，到底有多厲害？）
TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽組織機(jī)構(gòu)
王力咖啡貿(mào)易（上海）有限公司
廈門(mén)引潮文化傳媒有限公司
咖啡行業(yè)一線傳播平臺(tái)
DALLA CORTE MINA 和 DALLA CORTE DC PRO 2G由 王力咖啡貿(mào)易（上海）有限公司 獨(dú)家代理
味全高品質(zhì)冷藏牛乳由杭州味全食品有限公司 提供產(chǎn)品支持
Brewista可調(diào)溫電水壺（1L版）Brewista Artisan 300ml 拿鐵咖啡杯蘇州順和豐家電科技有限公司 提供產(chǎn)品支持【指定咖啡豆】JASBLEU 意式拼配豆“雷鬼3000”及精品豆
TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽總決賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置咖啡杯測(cè)沖煮賽 總決賽冠軍5000元獎(jiǎng)金+價(jià)值26800元 DITTING KR804商用單品磨豆機(jī)一臺(tái)+價(jià)值28800元 JASBLEU 精品咖啡生豆50kg（JASBLEU荔枝藍(lán)、JASBLEU展望、JASBLEU朱麗葉、JASBLEU蜜吻、JASBLEU哈奇拉 各10kg）
咖啡杯測(cè)沖煮賽 總決賽亞軍+價(jià)值19800元 BWT凈水設(shè)備 Bestaqua 22 HQ 一套+價(jià)值22800元 JASBLEU 精品咖啡生豆30kg（JASBLEU荔枝藍(lán)、JASBLEU展望、JASBLEU朱麗葉 各10kg）咖啡杯測(cè)沖煮賽 總決賽季軍+價(jià)值19800元BWT凈水設(shè)備 Bestaqua 22 HQ 一套+價(jià)值22800元 JASBLEU 精品咖啡生豆20kg（JASBLEU荔枝藍(lán)、JASBLEU朱麗葉 各10kg）
咖啡拉花接力賽 總決賽冠軍團(tuán)隊(duì)10000元獎(jiǎng)金（三人共享）+王力精品咖啡學(xué)院 SCA 咖啡師中級(jí)課程（每人一份）咖啡拉花接力賽 總決賽亞軍團(tuán)隊(duì)5000元獎(jiǎng)金（三人共享）+王力精品咖啡學(xué)院 SCA 咖啡師中級(jí)課程（每人一份）咖啡拉花接力賽 總決賽季軍團(tuán)隊(duì)3000元獎(jiǎng)金（三人共享）+王力精品咖啡學(xué)院 SCA 咖啡師中級(jí)課程（每人一份）TBC冠軍-2018年度王牌咖啡師 終極大獎(jiǎng)Dalla Corte Mina單頭意式咖啡機(jī) 一臺(tái)
TBC冠軍-2018年度王牌咖啡師如何評(píng)選出來(lái)？總決賽決出拉花接力賽的冠亞季軍團(tuán)隊(duì)（共9人），和杯測(cè)沖煮賽的三甲（共3人）一起參加最后的TBC王牌王中王挑戰(zhàn)賽，這12人人各自制定萃取曲線，用mina咖啡機(jī)導(dǎo)入曲線進(jìn)行同一只豆子的espresso萃取，評(píng)委根據(jù)萃取的espresso進(jìn)行打分，最終評(píng)選出TBC冠亞季軍，收獲終極大獎(jiǎng)?。ǜ鄊ina的好玩功能，歡迎咖啡師們到現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)）
2018TBC信息匯總TBC一夜間火了，咖啡圈都在傳！選手招募|新疆首場(chǎng)王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽5.13烏魯木齊舉行"辣媽殺手"mina咖啡機(jī)成TBC終極大獎(jiǎng) | 你搶到參賽名額了嗎？票選上海王牌咖啡師|TBC首站5月7日開(kāi)賽！17歲就拿拉花冠軍，厲害了！(TBC上海站火爆回顧)票選新疆王牌咖啡師 | TBC烏魯木齊站5月13日開(kāi)賽！新疆人民多愛(ài)咖啡？看比賽掌聲不斷！(TBC新疆站精彩回顧)票選廣州王牌咖啡師 | TBC廣州站5月18日開(kāi)賽！如何表明你真愛(ài)咖啡？（廣州TBC回顧）最火咖啡賽事6月8日北京舉行，約起來(lái)~票選北京王牌咖啡師 | TBC北京站6月8日開(kāi)賽！網(wǎng)紅咖啡拉花圖速遞 | TBC北京站精彩回顧王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽<廈門(mén)站>7.20宿禧咖啡舉行，歡迎來(lái)挑戰(zhàn)！愛(ài)拉花的你，這有份好禮等你來(lái)拿！微店好貨 | 這把手沖壺買(mǎi)一送一?。ㄖ付ㄊ譀_壺）人氣王票選 | TBC廈門(mén)站7月20日開(kāi)賽！廈門(mén)TBC王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽精彩回顧當(dāng)咖啡師如何漲工資？機(jī)會(huì)來(lái)了！8月10日深圳見(jiàn)！人氣王票選 | 深圳TBC本周五在GEE COFFEE舉行！遇見(jiàn)愛(ài)玩拉花的女神，就別錯(cuò)過(guò) | 深圳TBC火爆回顧TBC賽事升級(jí)：+三場(chǎng)分賽，總決賽12月廣州Hotelex上舉行！選手招募 | TBC<重慶站>9.20舉行，大獎(jiǎng)準(zhǔn)備好了，等你來(lái)挑戰(zhàn)！人氣王票選 | TBC重慶站9月20日開(kāi)賽！重慶TBC圓滿結(jié)束，王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽再下一城！"辣媽殺手"咖啡機(jī)，到底有多厲害？南京咖啡音樂(lè)節(jié)20號(hào)舉行 | TBC人氣王票選進(jìn)行中！百年教堂里辦咖啡比賽，火爆全場(chǎng) | TBC南京站精彩回顧手沖黨和拉花派都愛(ài)參加的TBC比賽，最后1場(chǎng)分賽11.20鄭州約定你！人氣王票選 | TBC鄭州站11月20日開(kāi)賽！最后一場(chǎng)TBC分賽結(jié)束，總決賽開(kāi)始倒計(jì)時(shí)！TBC總決賽日程安排 | 王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽如何打出最佳奶泡？這篇干貨請(qǐng)收下?。ㄖ付ㄅＤ蹋㏕BC總決賽比賽豆公布 | 王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽各賽區(qū)沖煮賽冠軍專訪冠軍教你沖咖啡 | TBC重慶沖煮冠軍葉婭的專訪冠軍教你沖咖啡|TBC沖煮冠軍陳遠(yuǎn)航的專訪冠軍教你沖咖啡 | TBC沖煮冠軍陳誠(chéng)的專訪冠軍教你沖咖啡|TBC沖煮冠軍庫(kù)爾班卡得爾的專訪冠軍教你沖咖啡|TBC沖煮冠軍馬俊健的專訪冠軍教你沖咖啡 | TBC南京沖煮冠軍郭澤文的專訪
TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽策劃執(zhí)行單位介紹引潮傳媒，TOPULAR MEDIA,是國(guó)內(nèi)首家咖啡行業(yè)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)推廣機(jī)構(gòu)，致力于活動(dòng)賽事策劃執(zhí)行推廣，已經(jīng)成功策劃的活動(dòng)包括本次的TBC王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽，還有咖啡女神沖煮大賽、咖啡男神拉花擂臺(tái)賽，都是各具特色、兼具專業(yè)性與趣味性的咖啡賽事，一經(jīng)發(fā)起就受到業(yè)界追捧。引潮傳媒，一直引領(lǐng)咖啡潮流。（合作請(qǐng)加微信 154478169 ）
TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽全程推廣平臺(tái)介紹咖啡精品生活從2012年創(chuàng)立，是國(guó)內(nèi)一線咖啡文化傳播平臺(tái)，一直致力于咖啡文化的推廣，目前在微信公眾號(hào)、新浪微博、美拍等領(lǐng)域有超過(guò)60萬(wàn)的粉絲在關(guān)注，所策劃和執(zhí)行的一系列線上和線下咖啡主題活動(dòng)也影響了絕大部分的咖啡人。平臺(tái)理念：愛(ài)咖啡，讓我們聚在一起！
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TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽策劃執(zhí)行單位介紹
引潮傳媒，TOPULAR MEDIA,是國(guó)內(nèi)首家咖啡行業(yè)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)推廣機(jī)構(gòu)，致力于活動(dòng)賽事策劃執(zhí)行推廣，已經(jīng)成功策劃的活動(dòng)包括本次的TBC王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽，還有咖啡女神沖煮大賽、咖啡男神拉花擂臺(tái)賽，都是各具特色、兼具專業(yè)性與趣味性的咖啡賽事，一經(jīng)發(fā)起就受到業(yè)界追捧。引潮傳媒，一直引領(lǐng)咖啡潮流。（合作請(qǐng)加微信 154478169 ）TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽全程推廣平臺(tái)介紹
咖啡精品生活從2012年創(chuàng)立，是國(guó)內(nèi)一線咖啡文化傳播平臺(tái)，一直致力于咖啡文化的推廣，目前在微信公眾號(hào)、新浪微博、美拍等領(lǐng)域有超過(guò)60萬(wàn)的粉絲在關(guān)注，所策劃和執(zhí)行的一系列線上和線下咖啡主題活動(dòng)也影響了絕大部分的咖啡人。平臺(tái)理念：愛(ài)咖啡，讓我們聚在一起！
