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作家、詩人南方朔曾說：創(chuàng)意，就是把倦怠的一樣，變成燦爛的不同。而這創(chuàng)意，就包含在我們生活中所面臨的每一簞食和每一瓢飲中。
豆乳一直有，但是今年比較特別。因為如今的豆乳就像“哪吒”一樣，隨著飲食習(xí)慣和健康意識的提升，早已遠遠超越了79版本，被賦予了新時代的故事和意義，對技術(shù)、顏值、口感等各方面要求更高。
1、新晉網(wǎng)紅小料，秋冬熱飲新趨勢
這兩年憑借著豆乳產(chǎn)品走紅的品牌不在少數(shù)：深夜豆?jié){、sevenbus、半仙豆夫，還有頭部品牌喜茶，都蹭起了豆乳的熱度。小田豆?jié){、絹豆腐奶茶、豆乳奶茶等產(chǎn)品的爆火也都讓我們看到了現(xiàn)在秋冬熱飲的新趨勢。
2、百搭應(yīng)用
營養(yǎng)健康口感嫩滑的豆酪，適合于茶底、抹茶、咖啡等各種飲品調(diào)試搭配，不僅能增加產(chǎn)品的飽滿度和絲滑口感，同時不會特別搶占綜合風味，怪不得能得到那么多門店品牌的寵愛了。狐貍在推出我們的豆酪粉后，也受到了狐椒粉們的熱烈歡迎，很多門店都上新了我們的豆酪產(chǎn)品。不過在應(yīng)用的過程中，也有些狐椒粉向我們提出了一些關(guān)于產(chǎn)品制作上的疑問，所以今天狐貍做了個關(guān)于制作和產(chǎn)品配方的匯總，方便大家的應(yīng)用和操作~
Q：豆酪粉如何制作成豆花布??？A：1.將過濾水放進鍋中加熱； 2.開水沸騰前將豆酪粉按1：3比例倒入鍋中加熱； 3.轉(zhuǎn)小火計時4分鐘，過程中不斷攪拌； 4.時間到后常溫靜置放涼轉(zhuǎn)冷藏凝固備用即可。Q：為什么制作出的豆花布丁不結(jié)塊或結(jié)塊不均勻？A :這種情況很有可能是在制作過程中沒有進行攪拌所導(dǎo)致的，大家在制作過程中記得要不斷攪拌。Q：制作出來的布丁可以保存多久？A：一般冷藏保存1天為佳Q：豆花布丁的口感如何 ？A：口感香濃，Q彈，入口即化，冷熱皆宜。最后關(guān)于豆酪的9款產(chǎn)品創(chuàng)意配方（2款甜品+7款飲品）奉上，大家記得保存哦需要海報物料的狐椒粉們可以添加壹狐咨詢哦（壹狐微信號：uxh20192）
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- 可可芋泥豆花 -
- 豆花波波蜜奶 -
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