咖啡產(chǎn)區(qū)指南 | 肯尼亞安達(dá)貝斯莊園

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)肯尼亞肯尼亞的氣候和地理?xiàng)l件為優(yōu)質(zhì)咖啡豆的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件，它位于非洲東部，赤道橫貫中部，東非大裂谷縱貫?zāi)媳?。東鄰索馬里，南接坦桑尼亞，西連烏干達(dá)，北與埃塞俄比亞、蘇丹交界，東南瀕臨印度洋，海岸線長(zhǎng)536 公里。境內(nèi)多高原，平均海拔1500米。中部的基里尼亞加峰(肯尼亞山)海拔5199米，山頂有積雪，為非洲第二高峰。全境位于熱帶季風(fēng)區(qū)，但受其地勢(shì)較高的影響，為熱帶草原氣候，降水季節(jié)差異大。沿海地區(qū)濕熱，高原氣候溫和，全年最高氣溫為攝氏22-26℃，最低為10-14℃?？夏醽喛Х榷故钱?dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，肯尼亞咖啡大多生長(zhǎng)在海拔1500--2100米的地方，一年中收獲兩次。其主要特色是鮮明的水果香，常見(jiàn)的水果香是柑橘?？夏醽喛Х却蠖嗑哂卸鄬哟胃械目谖逗凸乃岫?，柚子和葡萄酒的風(fēng)味，醇度適中。東非大裂谷東非大裂谷（Great Rift Valley），位于非洲東部，是一個(gè)在3500萬(wàn)年前由非洲板塊的地殼運(yùn)動(dòng)所形成的地理奇觀，縱貫東非的大裂谷是世界上最大的斷裂帶，屬于生長(zhǎng)邊界。東非大裂谷包含切蘭加尼山和一連串火山，其中一些仍然活躍。Cherang'any Hills是肯尼亞五大森林和集水區(qū)之一，跨越三個(gè)縣。安達(dá)貝斯莊園位于烏干達(dá)和肯尼亞邊界的一座死火山，埃爾貢火山的山腳下。安達(dá)貝斯莊園安達(dá)貝斯莊園位于肯尼亞?wèn)|部裂谷的北部，靠近特蘭斯-恩佐亞郡的基塔萊鎮(zhèn)，擁有大約758英畝的土地總面積，其中248英畝種植咖啡。周邊咖啡的種植海拔在1750米到1950米，年均降雨量1000 mm 左右，土壤是非常肥沃的火山土壤。安達(dá)貝斯莊園的日曬處理方式會(huì)采用Koitobos河的新鮮河水進(jìn)行充分清洗，然后在高架床上曬干。根據(jù)天氣情況，通常需要21至28天才能晾干，咖啡豆每天至少會(huì)被旋轉(zhuǎn)四次。早在20世紀(jì)40年代，安達(dá)貝斯莊園就開(kāi)始處理加工自己以及附近咖啡農(nóng)民的咖啡果實(shí)。它曾經(jīng)由EW D'Ollier先生擁有和管理，并于1976年出售給Gatatha Farmers Co Ltd，并于2011年再次出售給其現(xiàn)任擁有者以及管理者，凱特茶園 Kaitet Tea Plantations。凱特茶園注重員工福利和社會(huì)責(zé)任，該農(nóng)場(chǎng)已資助了15個(gè)住房裝修項(xiàng)目和兩名高中學(xué)生，并希望一旦農(nóng)場(chǎng)獲得更多利潤(rùn)，他們的社會(huì)責(zé)任計(jì)劃將會(huì)擴(kuò)大。

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