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中國飲品快報奶茶店做門頭創(chuàng)意招牌，為什么就這么難。by Kuaibao前段時間，湖南株洲天元區(qū)尚格廣場一家知名品牌奶茶店門店裝修被拆，據(jù)了解，該品牌在裝修前，沒有辦理相關手續(xù)，因而違反了商場規(guī)定，后續(xù)城管部門對該品牌店裝修進行依法拆除。
被拆除的奶茶店門頭01PART ——創(chuàng)意門店設計被依法拆除
4月7日下午，尚格廣場這家MAMACHA的門店外景墻正在進行人工拆除，這面墻是MAMACHA設計的一面創(chuàng)意復古裝飾墻，從整體形象上來看，復古的創(chuàng)意帶給門店一種懷舊、溫暖的風格，整條街看上去亮點比較突出，開業(yè)當天，就吸引了很多顧客拍照、打卡，同時也帶動了產(chǎn)品銷售量。
但過后城管方通知要將這面墻拆除，原因是沒有向商場辦理相關手續(xù)，屬于違搭違建行為。
蒿山路街道城管綜合執(zhí)法治違中隊負責人表示，尚格廣場之前是同意他們在廣場紅線范圍內(nèi)搭建裝飾墻，但根據(jù)《株洲市城市綜合管理條例》第24條第4頁，在廣場沒有辦理任何手續(xù)的情況下，不予許自行搭建，要求入住的商戶進行審批報備，而MAMACHA沒有辦理任何報備手續(xù)，直接裝修外景墻。
奶茶店負責人表示配合MAMACHA奶茶店負責人也表示，之前商場方答應裝飾墻是可以搭建，但找了很多部門，裝飾墻都沒有審批下來，既然有商場違規(guī)行為，他們也會配合城管部門的拆除行動。
02PART ——行業(yè)內(nèi)似于這樣的事件普遍存在
類似于這樣的事情在行業(yè)內(nèi)都普遍存在，去年某位茶飲店的李老板就向快報吐槽過門店被拆事情。
據(jù)他講述，他的店開在一條商業(yè)街上有四五年的時間，因為發(fā)展，要迎合市場及消費者需求，公司決定將品牌進行升級，從品牌logo到店面形象都將重新設計。
商業(yè)街展示，與本文所述事例無關之后，李老板請專業(yè)的設計團隊將logo及門店進行形象整改，在原先的基礎上添加了一些創(chuàng)意元素，門頭招牌加寬了一點，同時將門店的顏色換成了當時的流行色，設計整體下來比原先的裝修顯得潮流許多。
從設計到裝修，李老板啟動了公司近10萬資金的投入，裝修工程進行到一半時，城管部門上門制止施工，要求在辦好相關手續(xù)后，再繼續(xù)施工。
門頭展示，與本文所述事例無關李老板當時想他只是將店面形象在原先的基礎上翻新一下，加一點創(chuàng)意元素改變一下顏色風格，大體都沒變，認為申報的材料一定可以通過，結果門店裝修完工后，申報的材料沒有通過商場審核。
沒通過審核的原因有兩點：
1、添加的創(chuàng)意元素不符合商場的形象，影響了城市面容。
2、加寬的門頭及外裝的創(chuàng)意裝飾擴大，占用了公共場地。
無奈之下，李老板只能根據(jù)城管部門的相關規(guī)定，將新店形象依法拆除，重新設計申報給商場相關部門審核，但李老板說之后通過審核的店面形象設計遠低于他的設想期望。
03PART ——創(chuàng)意門店被“相關規(guī)定”扼殺
在餐飲界，無論是什么品牌，發(fā)展到一定程度都會有品牌升級的可能，而升級品牌最基礎的都是從品牌店面形象上更新，通過設計風格來體現(xiàn)或者定位自己的品牌文化。
茶顏悅色門店如茶顏悅色的概念店，以不同的裝修風格把茶顏的文化概念輸出，帶給顧客不同的消費體驗。
還有前幾年喜茶的黑金主題以及粉色主題店，這些不同風格的裝修也是將市場消費者進行細分，針對性給細分消費者不同的驚喜及潮流體驗。
臺灣地區(qū)的店鋪門頭去過臺灣、日本等地的人或許都有這樣的體驗，大多數(shù)的商場步行街的店鋪形象新奇、怪異，門面風格充分彰顯出自己獨特的個性，因為獨特，所以更容易產(chǎn)生記憶點，從而也能吸引游客記住品牌。
大陸的店鋪招牌實行統(tǒng)一裝修但在大陸多數(shù)品牌卻難以實現(xiàn)創(chuàng)意門店設計，特別是步行街店，早在幾年前，一些城市對步行街店鋪實行統(tǒng)一式裝修，強行拆除一些店鋪招牌，用統(tǒng)一式招牌、顏色、風格來代替，這就扼殺掉一個品牌的風格及文化，同時無法隨潮流在一個行業(yè)持續(xù)發(fā)展。
而商場的門店卻要經(jīng)過商場的各種資料審核，如店面形象設計、品牌logo設計等，符不符合商場規(guī)定。其次具體經(jīng)營什么產(chǎn)品，符不符合商場的品牌，在商場審核通過后，才能進行裝修，如若后期需要加裝或者改裝，也需要提前向商場提交資料，不能擅自改裝或者加裝。
04PART ——境外門店風格管理與大陸的差異
相比境外城市店面風格管理，大陸的統(tǒng)一式風格略顯強制性。
日本就曾進行過店鋪門面的改造，但審核標準是通過衛(wèi)生、物品的擺放、招牌的呈現(xiàn)方面去審核，充分尊重門店的個性化，同時也促進了一條商業(yè)街的文化發(fā)展。
日本街頭的店鋪門頭門店風格的管理不僅要考慮如何改善市容、消除安全隱患，更應理解招牌對呈現(xiàn)城市特色，促進商業(yè)繁榮的作用。但如果只為方便城市管理而消除商業(yè)店鋪個性，就陷入形式主義，不僅消滅了城市文化特色，同時也限制了商店的發(fā)展。
大陸地區(qū)管理部分的限制對于品牌的發(fā)展有極大的影響，但在這方面也屬無奈，能突圍這個瓶頸的品牌必定也是花了時間與精力，但相信只要用心去創(chuàng)意，堅持自己的品牌文化，就一定能找到合適自己品牌發(fā)展的一席之地。
