比一般紅茶貴倍的茶葉，究竟好在哪里？

很多狐椒粉都曾向我們?cè)儐?wèn)：都在賣(mài)奶茶，怎樣才能比別人賣(mài)的好呢？
其實(shí)作為奶茶飲品，茶底是它的靈魂。很多大品牌都通過(guò)茶底，打造出了門(mén)店的熱賣(mài)爆品。比如：
喜茶的芝士金鳳茶王（烏龍茶）、coco的鐵觀音奶茶、茶顏悅色的人間煙火（大紅袍）... ...都憑借著獨(dú)特的茶韻，收獲了大批忠實(shí)顧客。
那么，在同質(zhì)化泛濫的市場(chǎng)，究竟該選擇一款什么樣的茶葉才能在眾多同質(zhì)化的飲品中脫穎而出呢？如何打造自己產(chǎn)品壁壘，實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)呢？
答案就藏在我們的視頻里↓↓↓
特有花果香，一口就記住奶茶可分三大類(lèi)：鮮奶茶、港式奶茶、臺(tái)式奶茶。作為帶動(dòng)風(fēng)潮的臺(tái)式奶茶，主要以錫蘭紅茶和阿薩姆紅茶為主，做出來(lái)的茶湯香甜味醇，所以門(mén)店一般都用它來(lái)制作奶茶基底。不過(guò)用的人多了也就變得稀疏平常了。
小優(yōu)拼配港紅是我們經(jīng)過(guò)3個(gè)月測(cè)試開(kāi)發(fā)的拼配紅茶，茶葉選自海拔800-1100米的斯里蘭卡高地產(chǎn)區(qū)。
行內(nèi)人都知道茶樹(shù)有三喜三畏：喜溫畏寒，喜濕畏曬、喜酸畏堿，產(chǎn)區(qū)常年云霧彌漫氣候濕潤(rùn)，溫濕差大，產(chǎn)出的茶葉香氛物質(zhì)含量高，帶有特有的花果香風(fēng)味。


再通過(guò)特調(diào)拼配工藝和CTC制茶工藝，使茶中精華充分釋放，才有了這款擁有獨(dú)特花果香，且辨識(shí)度高的茶葉。外行人聽(tīng)到‘拼配茶’可能會(huì)像狐貍剛?cè)腴T(mén)的時(shí)候一樣，覺(jué)得金要足金，銀要足銀，茶自然是純料茶好？其實(shí)不然。足金并非純金，同樣純茶的“純料”，指的是一個(gè)相對(duì)的概念。我們這款小優(yōu)拼配港紅是將不同季節(jié)、不同產(chǎn)區(qū)、不同的茶樹(shù)品種等，按照一定比例進(jìn)行混合的。所以十分考究制茶拼配的能力和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)茶葉的優(yōu)缺點(diǎn)和適配比例也要非常熟悉，才能在穩(wěn)定茶葉品質(zhì)的同時(shí)，使茶葉的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)最大化，這也是我們這款茶葉相對(duì)貴點(diǎn)的原因了。

單杯成本低至0.55元門(mén)店新手也能做出一杯好茶
茶底會(huì)很大程度上影響奶茶口感，不少店家用速泡茶包，做出的奶茶既沒(méi)茶香，在口感上也與茶葉現(xiàn)泡差別很大。不少忠實(shí)的奶茶粉，一聞就知道茶底和飲品的好壞。
隨著消費(fèi)升級(jí)，作為飲品靈魂的茶湯基底，品質(zhì)也理應(yīng)跟上。小優(yōu)拼配港紅與一般紅茶相比，選用顆粒+條形茶特調(diào)拼配，外形更加均勻飽滿(mǎn)，泡制出的茶湯紅艷透亮，金圈明顯，干凈無(wú)渣，久放不變色。
應(yīng)用到飲品上，口感和諧，香氣滋味上更帶層次豐富性，區(qū)別于一般紅茶，口感更加飽滿(mǎn)，香氣更加突出：
復(fù)合果香和茶中精華在飲品中充分釋放，尾段茶韻悠長(zhǎng)，花果香四溢，更適合奶茶、濃香型飲品適用。即便是門(mén)店新手也能用簡(jiǎn)單的沖泡方法，做出一杯差異化的好奶茶。

【經(jīng)典大桶奶茶】


大桶奶茶自從在奶茶店推廣應(yīng)用以來(lái)，因?yàn)槠浜?jiǎn)單、方便、穩(wěn)定的原因，一直是傳統(tǒng)奶茶市場(chǎng)的常青樹(shù)。一來(lái)大桶奶茶的穩(wěn)定性可以避免新店員做出來(lái)的奶茶味道和老店員千差萬(wàn)別；二來(lái)制作出來(lái)的口感比現(xiàn)搖奶茶更好。因?yàn)檎爸谱鞯膶?duì)沖和協(xié)調(diào)性產(chǎn)生的口感更加香滑，入口可以感受到濃郁的奶香和厚重的茶香混合，更能讓顧客印象深刻?！?款圣誕熱飲，3步出杯】
下周就是圣誕節(jié)了，狐貍之前也準(zhǔn)備3款圣誕配方，暖心熱飲，還看又好喝。

波波姜撞奶——規(guī)格：500ml（熱）成本：3.4元建議售價(jià)：15-20元
暖胃又暖心的波波姜撞奶，香高醇厚，再加入植脂末，奶味十足。
波波豆酪烤奶——規(guī)格：500ml（熱）成本：3.2元建議售價(jià)：16-20元
烤奶的香味與豆味融合，入口即化的豆酪和Q彈有嚼勁的珍珠互相映襯，口感飽滿(mǎn)，香氣四溢。
滿(mǎn)杯繽紛奶茶——規(guī)格：500ml（熱）成本：3.2元建議售價(jià)：16-20元
滿(mǎn)杯繽紛奶茶，美容養(yǎng)顏的燕麥谷物，彈潤(rùn)爽口的椰果、超Q珍珠，入口就有驚喜。

都在賣(mài)奶茶如何打造差異化提高溢價(jià)？
好原料、有了好產(chǎn)品，怎樣才能讓顧客知道？主動(dòng)告訴他??！就像昨天我們推送的“5000家門(mén)店的蜜雪冰城是如何推爆品”的方式一樣，要在顧客所經(jīng)過(guò)、聽(tīng)到、看到的地方，全方位覆蓋，告訴他們我們的原料好在哪里，產(chǎn)品的獨(dú)特之處又在哪里。重復(fù)多次的進(jìn)行用戶(hù)教育，培養(yǎng)顧客潛意識(shí)。
這樣一來(lái)，顧客潛意識(shí)的就被灌輸了你的原料和產(chǎn)品信息，這不僅僅是一種營(yíng)銷(xiāo)手段，更是一對(duì)一的產(chǎn)品塑造和傳播。為此我們也免費(fèi)為狐椒粉們準(zhǔn)備了海報(bào)、臺(tái)卡等宣傳物料，幫助大家全方位打造門(mén)店差異化爆品。


狐貍一直都在強(qiáng)調(diào)“營(yíng)銷(xiāo)是一種系統(tǒng)且細(xì)節(jié)化的思維方式”。
除了營(yíng)銷(xiāo)宣傳，我們會(huì)提供免費(fèi)菜單升級(jí)設(shè)計(jì)服務(wù)，幫助大家優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，鎖住目標(biāo)消費(fèi)人群。還將開(kāi)放免費(fèi)的技術(shù)、經(jīng)營(yíng)交流社群，由10年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)老司機(jī)在線(xiàn)解答問(wèn)題，手把手免費(fèi)幫你分析店面問(wèn)題，打造門(mén)店爆品。


很多小伙伴們?cè)诶蠋?對(duì)1的指導(dǎo)扶持下，已經(jīng)成功找到顧客群，打造出門(mén)店爆品，營(yíng)業(yè)額直線(xiàn)翻了三四倍。
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好品質(zhì)、好產(chǎn)品、好營(yíng)銷(xiāo)一款茶葉解決門(mén)店3大問(wèn)題雖然表面看上去貴了一點(diǎn)但其實(shí)基于產(chǎn)品品質(zhì)分?jǐn)傁聛?lái)每杯也就0.55元左右即劃算，又提升了品質(zhì)
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