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主播丨阿成來源丨優(yōu)閑狐茶飲（ID：uxhs2016）資本寒冬，茶飲江湖的過客來去匆匆。頭部品牌不斷壯大，新生門店漸被拖垮。以奈雪的茶、喜茶為代表的資深玩家，劍指天涯；以亂加盟、瞎試水為代表的小白玩家，皆被抹殺。
想在這個江湖立足，要么背靠大樹，各類秘籍相助；要么大咖指路，總能預測時代風口。
又到茶飲行業(yè)最新動態(tài)分享時刻，站在巨人的肩膀，洞徹茶飲江湖真相。希望各位狐友熱血莫涼，事業(yè)蒸蒸日上。
1 2020茶飲江湖新風向
最近，奈雪的茶聯(lián)合36氪發(fā)布《2019新茶飲消費白皮書》，根據(jù)相關數(shù)據(jù)對我國茶飲市場做出預測。2019年我國茶飲市場總規(guī)模將突破4000億元，相當于咖啡市場的2倍以上。即便按照新茶飲計算，到2020年新茶飲的市場規(guī)模將達500億元。
狐哥點評：茶飲前路光芒萬丈，腳踏實地莫過驚慌。潛心經(jīng)營找準方向，蓄勢待發(fā)順勢翱翔。巧用策略，抵御寒流影響，抱團前行，等待翻盤曙光。
根據(jù)《2019新茶飲白皮書》顯示，90后（21—30歲）是主流消費者，占比高達50%；其次是80后消費群體，占比37%左右。在各個年齡群中，女性消費者占總體的70%。
狐哥點評：只要你被姑娘嫌，不出3月必關店，只有入了姑娘眼，不怕經(jīng)營不賺錢。
報告還指出，隨著品牌產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的差異化越來越小，“場景”的差異化打造是2020年新的制勝法寶。
狐哥點評：看茶飲江湖誰是天驕，到線下門店走上一遭。
2娃哈哈大動作
近日，一則關于“娃哈哈董事長坐鎮(zhèn)指揮，開啟奶茶時代”的抖音視頻在網(wǎng)上瘋傳，娃哈哈進軍奶茶界的消息不脛而走。
狐哥點評：新茶飲依然火熱，各豪杰都想入伙，秉承初心保持自我，取悅生活別被收割。
3星巴克、奈雪的茶開直播
12月17日19：00至22：00，星巴克在天貓旗艦店開直播，在線人數(shù)82.8萬人。前期預熱時，借助李佳琦互動視頻傳播，達到非常不錯的效果。
無獨有偶，在天貓近期直播中，主播薇婭和奈雪的茶合作試水，當天晚上賣出3萬7千單套裝產(chǎn)品。
狐哥點評：單一打法被困，嘗試潮流法門。打破傳統(tǒng)思維，保持創(chuàng)新精神。抓緊市場齒輪，改變創(chuàng)造光輝。
4 瑞幸咖啡X安慕希酸奶
近期，咖啡風味的安慕希酸奶陸續(xù)出現(xiàn)在luckin全國門店。酸奶產(chǎn)品特別添加咖啡提取液，新口味新碰撞，產(chǎn)品一經(jīng)上市，備受市場青睞。
12月18日，首家羅森便利精品咖啡店在陸家嘴園區(qū)開業(yè)。星巴克布局三四線城市，咖啡店開到縣城的趨勢，開始成為主流。
狐哥點評：“咖啡+”是個風口，要學會巧妙利用。包裝做好讓人心動，提升口感其樂無窮。
5SevenbusX茶顏悅色X有茶果茶
12月20日SEVENBUS杭州工聯(lián)CC店正式開業(yè)，豆乳茶，果茶備受期待。
茶顏悅色創(chuàng)始人首次正面回應出長沙問題，表示“先出去接觸一下”。
有茶再開新店，草莓系列備受歡迎。
狐哥點評：豆乳茶、果茶，期待值逐漸增加；烏龍茶、紅茶，新花樣魅力爆炸。新配方、新勢力輪番上架；新光環(huán)，新增長花落誰家？
所有行業(yè)都一樣，因為信息不對稱，有人轉(zhuǎn)身變成圍圈牧人，有人不幸淪為待宰羔羊。
抱團取暖，嚴冬不寒。茶飲江湖，吃該吃的苦，享該享的福。各位狐友，加油吧。
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