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銷售渠道并不只一種，另辟渠道借鑒一下他人經(jīng)驗，比如許先生的百悅茶百道茶百道餐廳，他們可以向顧客提供各種會員優(yōu)惠服務(wù)，還經(jīng)常和顧客探討產(chǎn)品的口味如何改良并及時反饋。一年下來，該店的固定顧客群能翻幾倍，而且連一些周邊城市的顧客也慕名前來品嘗，店里的魚鮮菜品品種已經(jīng)有300多款，價格也從30元到500元不等。
開高檔魚鮮餐廳，產(chǎn)品的口味很重要。開店者自己最好對高檔魚鮮有一定的認(rèn)識，這樣才能辨別出食材的優(yōu)劣，選最優(yōu)質(zhì)的魚，做最好的美。同時，要注重魚鮮的保鮮問題，活魚在要在專業(yè)化的魚缸中保存。凍魚存放溫度一定要在零下18攝氏度以下。另外，店鋪的選址也非常重要。鎖定目標(biāo)客戶群，最好在高檔社區(qū)。而國內(nèi)眾多的一線城市也具備很大的投資空間。
茶百道加盟費一次性繳納，沒有重復(fù)收費項，初次具體投資費用明細(xì)如下。
| 費用類型 | 創(chuàng)業(yè)店(15㎡) | 標(biāo)準(zhǔn)店(25㎡) | 旗艦店(35㎡) |
| 加盟費 | 1.00萬元 | 2.00萬元 | 3.00萬元 |
| 保證金 | 1萬元 | 1萬元 | 1萬元 |
| 管理費 | 0.3萬元/年 | 0.4萬元/年 | 0.5萬元/年 |
| 咨詢費 | 0.1萬元/年 | 0.15萬元/年 | 0.2萬元/年 |
| 首批物料 | 4.00萬元 | 4.50萬元 | 5.00萬元 |
| 裝修預(yù)算 | 3.00萬元 | 6.00萬元 | 9.00萬元 |
| 平米/日租金 | 0.0023萬元 | 0.0023萬元 | 0.0023萬元 |
| 年/租金 | 12.42萬元 | 20.70萬元 | 28.98萬元 |
| 總投資 | 21.82萬元 | 34.75萬元 | 47.68萬 |
“魚鮮”生意越來越火爆，百悅茶百道茶百道品牌門店是如何“鮮香生財”的？
現(xiàn)代運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，使得各地的人們，包括內(nèi)陸的地區(qū)甚至缺水的地區(qū)，都對“魚鮮”情有獨鐘，吃魚鮮對愛吃的國人們來說是日常飲食中越來越重要的一部分。因此，以魚鮮為主打的百悅茶百道茶百道餐廳的市場前景非常廣闊，但是店面越是高級，顧客越是挑剔，如何經(jīng)營好高大上的魚鮮餐廳呢？
除了以上幾點，魚鮮餐廳要開好，首先要做到一個“誠”字，不要只圖眼前的利益，誠信待客才能細(xì)水常流。為了讓顧客放心，百悅茶百道茶百道門店“魚鮮餐品”達(dá)不到要求的地方，茶百道茶百道聯(lián)系總部，請求協(xié)助改進(jìn)，并積極以一些高水準(zhǔn)的旺店為榜樣做好門店管理。張女士的百悅茶百道茶百道加盟店歷來奉行這種誠信待客的準(zhǔn)則，深受新老顧客好評，投桃報李，這些老客戶還會經(jīng)常介紹新朋友到他店里去，無形之中又是一種免費宣傳。
“魚鮮”生意火爆，百悅茶百道茶百道品牌門店是如何“鮮香生財”的？
魚鮮餐廳由于保鮮、保存上的問題，使得自身高，同時風(fēng)險也比一般使用冰魚的餐廳高一些，因此，制定投資收益表能有效防止餐廳原料浪費，利于收益。形式如總投資35。45萬元：裝修13萬元;租金1。8萬元/月;人工5000元/月;水電1500元/月;鋪貨20萬元;3萬元/月等等。列出這樣的表格，目的是讓自己的經(jīng)營更加理性化，收支有度，對收益心中有底！
上門帶店：開業(yè)期間，開業(yè)經(jīng)理精選上門帶店服務(wù)，幫助客戶盡快上手整個店面的運(yùn)營和管理
