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餐飲百強(qiáng)出爐 兩茶飲品牌上榜

2022-08-03 16:55:02瀏覽數(shù):15

2021年6月8日,中國烹飪協(xié)會(huì)正式發(fā)布《2020年度餐飲企業(yè)百強(qiáng)和餐飲五百強(qiáng)門店分析報(bào)告》。報(bào)告顯示,2020年,面對(duì)疫情和嚴(yán)峻的國


2021年6月8日,中國烹飪協(xié)會(huì)正式發(fā)布《2020年度餐飲企業(yè)百強(qiáng)和餐飲五百強(qiáng)門店分析報(bào)告》。報(bào)告顯示,2020年,面對(duì)疫情和嚴(yán)峻的國內(nèi)外環(huán)境,餐飲業(yè)遭到嚴(yán)重打擊。作為行業(yè)標(biāo)桿與領(lǐng)軍代表,餐飲百強(qiáng)企業(yè)和五百強(qiáng)門店恢復(fù)動(dòng)力更為強(qiáng)勁。

已經(jīng)上市的奈雪的茶的母公司——深圳市品道餐飲管理有限公司排名第11名,樂樂茶所屬企業(yè)上海茶田餐飲管理有限公司排名第74位,這也是唯二進(jìn)入百強(qiáng)的茶飲企業(yè)。

而在去年發(fā)布的餐飲百強(qiáng)名單上,僅有奈雪一家上榜,名列33名。如果對(duì)比2019年和2020年榜單,會(huì)發(fā)現(xiàn)這兩年的榜單上榜企業(yè)變化較大,許多在2019年上榜的企業(yè)沒有出現(xiàn)在去年的榜單上,同時(shí)去年榜單也出現(xiàn)許多新面孔。如瑞幸咖啡也登上2020年百強(qiáng)榜單上,位列16名,2019年瑞幸還沒有登榜。
這一變化與去年全國的新冠疫情有直接關(guān)系,報(bào)告認(rèn)為,2020年,餐飲百強(qiáng)企業(yè)和五百強(qiáng)門店發(fā)展都受到一定沖擊,但仍體現(xiàn)出較大的品牌優(yōu)勢和較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

2020年,餐飲百強(qiáng)企業(yè)總營業(yè)收入3095.1億元,同比下降3.1%;五百強(qiáng)門店?duì)I收同比下降4.2%。兩者降幅均要好于整個(gè)餐飲行業(yè)。
《2020年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)》由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)和中華全國商業(yè)信息中心聯(lián)合發(fā)布。

另外,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)(CCFA)也發(fā)布了一份“2020年中國特許連鎖百強(qiáng)”,快樂檸檬是休閑飲品類唯一上榜品牌,榜單顯示2020年快樂檸檬門店數(shù)為142家,銷售額9.68億元。
而門店數(shù)已過萬家的蜜雪冰城則未上榜。據(jù)悉,這可能與部分企業(yè)未上報(bào)或公示相關(guān)數(shù)據(jù)有關(guān)。

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