遇到的“奇葩”客人多？這個(gè)鍋應(yīng)該誰(shuí)來(lái)背？

吐糟罵完街過(guò)后，您關(guān)注的問(wèn)題解決了嗎？遇到的“奇葩”客人多，從業(yè)者是否也有責(zé)任？1客人：“來(lái)杯冰沙，不要放冰！”回答：“您好，冰沙就是用冰塊打碎后做的，不然您看看點(diǎn)水果茶或者蘇打類的飲品，蘇打可以給您去冰的，不想喝冰可以看一下我們的熱飲?！?客人：“香......”（聲音太小，愛(ài)答不理的說(shuō)香草拿鐵，你只聽(tīng)到個(gè)“香”字）回答：“不好意思，我沒(méi)有聽(tīng)清楚，您可以再說(shuō)一遍嗎？”（我不相信這句話要說(shuō)五遍）或者是很禮貌的復(fù)述“香什么？”3客人：“來(lái)杯貓屎咖啡.....”回答：“不好意思，我們這里沒(méi)有貓屎咖啡，我們有一些產(chǎn)地豆子還蠻有特點(diǎn)，要不您試一下？”然后花點(diǎn)時(shí)間跟客人解釋貓屎咖啡的由來(lái)和我們?yōu)槭裁催x擇不賣貓屎咖啡。4客人：“幫我續(xù)個(gè)杯把。 ”回答：“實(shí)在不好意思，咱這兒咖啡不是那種續(xù)杯的?！比缓笤倩c(diǎn)時(shí)間跟客人解釋早期咖啡續(xù)杯這種服務(wù)是為什么。5客人：“這esp（美式）怎么這么苦？ ”回答：“哈，剛才有跟您說(shuō)過(guò)這類咖啡會(huì)很苦的，沒(méi)關(guān)系，不喜歡幫您換成拿鐵吧，這次就收您美式的錢，需要加糖嗎？”6客人：“美式幫我加點(diǎn)糖和牛奶，不要太燙，加幾塊冰”回答：“OK，沒(méi)問(wèn)題，糖包會(huì)幫您配好，還有一小盅鮮奶，可以根據(jù)需求往里加，加冰您是要冰美式嗎？”如果不是，就照他說(shuō)的來(lái)！7彪英語(yǔ)，用山寨貨，貼雙眼皮貼.....管你屁事，警察都不管你特么一做飲料的看不慣可以在門口立個(gè)牌子啊，把你討厭的穿著羅列出來(lái)，寫上“禁止入內(nèi)”筆者想說(shuō)的早些年我也會(huì)因?yàn)檫@些問(wèn)題發(fā)發(fā)自媒體吐槽，但仔細(xì)想想，客人對(duì)一些我們所謂的“常識(shí)”不懂到底是誰(shuí)的錯(cuò)！很少有人在有了“想去咖啡廳”這個(gè)想法后，先去百度一下再出門吧！如果你連花個(gè)幾分鐘時(shí)間去幫他們多了解一些的耐心都沒(méi)有，那只有兩個(gè)可能性：一、您自己也不懂！二、您的店不需要客人！從業(yè)人員不作為，等客人自己悟，您覺(jué)得現(xiàn)實(shí)？我不認(rèn)為這些現(xiàn)象是客人故意在找茬。但我相信，您是故意在通過(guò)罵街來(lái)展示“優(yōu)越感”！然而客人在不知道自己哪里做的不好的情況下，買完單還要遭到店員的背后辱罵！我覺(jué)得挺冤的！再說(shuō)了，你有能耐當(dāng)面罵出來(lái)??！

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