湖南茶悅餐飲管理有限公司茶顏悅色加盟店店長千萬不能“急于行動,疏于計劃”。計劃對于我們提高工作效益來講至關(guān)重要,有了計劃,我們的工作才能把握住方向、才能抓住關(guān)鍵點,從而不被日常繁瑣的雜事?lián)屨剂藭r間。
有時候我們會發(fā)現(xiàn)安排店員做的事情,卻總是達不到你想要的效果,總覺得是店員沒做好,沒用心去做,當(dāng)然這其中或許有店員心態(tài)的問題,但從實際來看,很多時候是店員不會做或者你根本沒有把要求不折不扣的傳遞給店員。
茶顏悅色加盟費一次性繳納,沒有重復(fù)收費項,初次具體投資費用明細(xì)如下。
費用類型 | 創(chuàng)業(yè)店(15㎡) | 標(biāo)準(zhǔn)店(25㎡) | 旗艦店(35㎡) |
加盟費 | 2.00萬元 | 3.00萬元 | 4.00萬元 |
保證金 | 1萬元 | 1萬元 | 1萬元 |
管理費 | 0.3萬元/年 | 0.4萬元/年 | 0.5萬元/年 |
咨詢費 | 0.1萬元/年 | 0.15萬元/年 | 0.2萬元/年 |
首批物料 | 3.00萬元 | 3.50萬元 | 4.00萬元 |
裝修預(yù)算 | 6.00萬元 | 9.00萬元 | 12.00萬元 |
平米/日租金 | 0.0013萬元 | 0.0013萬元 | 0.0013萬元 |
年/租金 | 7.02萬元 | 11.70萬元 | 16.38萬元 |
總投資 | 19.42萬元 | 28.75萬元 | 38.08萬 |
湖南茶悅餐飲管理有限公司茶顏悅色加盟店管理層要善于制訂可行的計劃
湖南茶悅餐飲管理有限公司茶顏悅色加盟店每月主要是業(yè)績數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)需要再細(xì)分為會員日、非會員日、促銷日;再者,要根據(jù)門店經(jīng)營中的關(guān)鍵點制定一個重點要抓的項目,比如,門店來客數(shù)有所下滑,那這個月就要圍繞來客數(shù)的提升制定詳細(xì)的計劃:流失會員怎么找回來、線上線下活動怎么搞、餐廳外的氛圍要怎么做,這個月一旦有時間就想著提升來客數(shù),這樣每個月狠抓一個項目,幾個月下來門店經(jīng)營中的重點、關(guān)鍵點的管理就能走上正軌,你的工作就會越來越輕松。
湖南茶悅餐飲管理有限公司茶顏悅色加盟店管理層任何時候都要清楚“什么事情才是最重要的”
門店的事情雜而多,而且隨時有,小到一個物品、一塊抹布的擺放,大到門店銷售提升方案的思考。湖南茶悅餐飲管理有限公司茶顏悅色加盟店店長一旦進入管理工作就會發(fā)現(xiàn)很多的問題,問題的出現(xiàn)是肯定的,且還會隨時變化,看到門店管理出現(xiàn)問題時,如果店長親自一件件的做,或者遇到一個事情就喊店助或者普通店員,這樣不僅店長會累死,還沒有結(jié)果。
所以在管理店員的同時一定要培訓(xùn)好你的店員,要抓住一切機會來培訓(xùn)你的店員,且在培訓(xùn)中不僅只是告訴他要這樣做,更要告訴他為什么這樣做,只有這樣店員才能領(lǐng)悟到其內(nèi)涵,而且只有這樣店員才能靈活多變。總結(jié)和反思同樣重要。
我們在工作中要經(jīng)常進行總結(jié)和反思,在總結(jié)中才能發(fā)現(xiàn)自己是否遺漏了重要的工作,在反思中才能自省,才能客觀的評價自己從而進行改正、不斷得到提升。結(jié)果雖然不是唯一的評價標(biāo)準(zhǔn),但沒有結(jié)果誰又能證明你到底付出了多少呢?
總結(jié)一下,其實開奶茶店,加盟與不加盟都有各自的優(yōu)勢與劣勢,但最總要的三個因素一定要注意:選址、原料設(shè)備、店鋪管理。小編相信奶茶店做好這三點就能賺錢。