手機(jī)瀏覽中華飲品屆
獲取TBC比賽報(bào)名通道，請(qǐng)關(guān)注“咖啡精品生活”并回復(fù)“王力咖啡”
7月28日，王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽首戰(zhàn)-上海站在王力咖啡夢(mèng)工場(chǎng)舉行，百名來自全國(guó)各地的咖啡師參賽，經(jīng)過8小時(shí)的無間斷高強(qiáng)度比賽，比賽結(jié)果如下：TEISSEIRE潮流飲品賽上海站前五：第一名 梁春霞第二名：李陽陽第三名：周穎第四名：杜大炮第五名 卞智浩
TBC沖煮賽上海站前五：第一名 卞智浩（也是去年TBC沖煮賽總決賽的季軍）第二名：孫曉桐第三名：程軼鶴第四名：陳佳樂第五名：葉博倫
TBC拉花賽上海站前五團(tuán)隊(duì)：冠軍團(tuán)隊(duì)（終結(jié)復(fù)仇者聯(lián)盟）楊杰/吳俊文亞軍團(tuán)隊(duì)（復(fù)仇者聯(lián)盟）廖建航/盧道強(qiáng)季軍團(tuán)隊(duì)（風(fēng)騷戰(zhàn)隊(duì)）王志友/汪成柱團(tuán)隊(duì)第4名（牛陽組合）李陽陽/?？藰I(yè)團(tuán)隊(duì)第5名（MK巨無霸）牛一帆/王一飛
恭喜以上選手拿到總決賽參賽門票，望再創(chuàng)佳績(jī)！下面一起看下今年TBC比賽的現(xiàn)場(chǎng)，有多精彩！
TEISSEIRE潮流飲品賽：參賽選手用指定TEISSEIRE糖漿（共20種風(fēng)味可選擇）中的一種風(fēng)味為基礎(chǔ)，加上其他食材做成創(chuàng)意飲品，在6分鐘比賽時(shí)間里出品兩份飲品，并呈現(xiàn)給評(píng)委老師進(jìn)行品鑒，在比賽過程中，需向評(píng)委解釋創(chuàng)意來源、材料選用及制作過程說明，評(píng)委將根據(jù)評(píng)分表進(jìn)行綜合打分，最終分?jǐn)?shù)最高的5位晉級(jí)總決賽，并獲得豐厚獎(jiǎng)品！
TEISSEIRE潮流飲品賽是2019TBC新增加的內(nèi)容，第一場(chǎng)比賽選手就用精彩的表現(xiàn)，成為賽事的一大亮點(diǎn)，看著選手們出品的潮流飲品，觀眾都拿出手機(jī)各種拍，也好羨慕評(píng)委們能嘗到 :)
TBC沖煮賽：選手先通過杯測(cè)的方式，在賽事主辦方所準(zhǔn)備的6只咖啡豆中，選擇一只作為比賽豆。選手自選沖煮方式（手沖、虹吸、愛樂壓、聰明杯均可，過濾器具需自備），使用指定磨豆機(jī)/指定手沖壺和指定出品杯，在6分鐘的比賽時(shí)間里，出品兩份咖啡給予感官評(píng)委進(jìn)行品鑒，每杯咖啡的容量不低于150毫升，比賽過程中需向評(píng)委解釋沖煮方案。每場(chǎng)城市分賽得分最高的5強(qiáng)進(jìn)入總決賽，并將收獲豐厚獎(jiǎng)品！TBC沖煮賽初賽今年的難度比去年高了很多，但也難不倒我們優(yōu)秀的參賽選手，大家紛紛將自己對(duì)JASBLU精品咖啡熟豆的理解，通過各種沖煮方式表現(xiàn)出來，精彩紛呈！
TBC拉花賽：:參賽選手提前組隊(duì)，2人一個(gè)團(tuán)隊(duì)，在正式比賽的6分鐘時(shí)間里，持續(xù)不斷的用Freepour方式進(jìn)行拉花，在比賽時(shí)間到之前，將作品統(tǒng)一呈現(xiàn)在評(píng)委桌上，評(píng)委將根據(jù)整組拉花作品的完成數(shù)量和完成質(zhì)量，根據(jù)評(píng)分表進(jìn)行綜合評(píng)比，最終根據(jù)分?jǐn)?shù)排名選出每場(chǎng)城市分賽的前五名團(tuán)隊(duì)，進(jìn)入總決賽，并獲得豐厚獎(jiǎng)品！今年的TBC拉花賽，提前組隊(duì)，2人一組，參賽選手備賽更充分，在賽場(chǎng)上也確實(shí)表現(xiàn)出超強(qiáng)的戰(zhàn)隊(duì)里，尤其冠亞軍兩個(gè)團(tuán)隊(duì)，真的是強(qiáng)強(qiáng)對(duì)抗，火藥味十足，冠軍團(tuán)隊(duì)叫“終極復(fù)仇者聯(lián)盟”，真的“干掉”亞軍“復(fù)仇者聯(lián)盟”，說明，起個(gè)霸氣的隊(duì)名加上超強(qiáng)實(shí)力，真的可以贏得滿堂彩！冠軍團(tuán)隊(duì)圖其他精彩瞬間
下一站，8月12日廣州見！2019 TBC相關(guān)信息
- 搶先劇透：2019下半年你最不可錯(cuò)過的咖啡飲品賽！2019TBC賽制首發(fā)，你敢來挑戰(zhàn)嗎？10款人氣飲品來襲，配方都給你列好了！TEISSEIRE飲品賽大獎(jiǎng)公布，法國(guó)甜蜜之旅亮了！TBC十大賽區(qū)全公開 | 王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽，歡迎來參賽！參賽選手享特價(jià)：買咖啡購(gòu)器具就上"阿啡的店"王力咖啡夢(mèng)工場(chǎng)將迎來百人同臺(tái)比賽 | TBC上海站7.28舉行，歡迎觀賽！
咖啡精品生活
點(diǎn)擊進(jìn)入阿啡的店“TBC專區(qū)”選購(gòu)指定豆/糖漿/好設(shè)備
