輕食 | 不喜歡太甜膩，可以試試這種花生醬巧克力布朗尼

甜食有時候真的越吃越膩，甜膩到真是無法下咽，反而破壞了原本吃甜食的好心情，加入一點(diǎn)咸的口味，是中和過甜的好方法；將花生醬和巧克力布朗尼結(jié)合，以又甜又咸的口感，打造新式布朗尼，不喜歡太甜膩的人可以嘗試看看。準(zhǔn)備食材 (量約 12-15 塊布朗尼)：Recipe3/4 杯（約 170 克）無鹽奶油3 盎司（約 90 克）切碎的苦甜巧克力1 又 1/2杯（約 300 克）砂糖1 湯匙香草精3 個大雞蛋3/4 茶匙粗鹽1/2 茶匙即溶咖啡粉（可按喜好增減）1/2 杯（約 40 克）可可粉1/2 杯（約 70 克）通用面粉6 湯匙（約 85 克）無鹽奶油3/4 杯（約 100 克）花生醬1/3 杯（約 40 克）糖粉1/2 茶匙鹽片制作布朗尼：> 將烤箱預(yù)熱至 325°F (約 160 °C)，使用 8 英寸正方形烤盤，覆蓋的烤紙不要裁剪的剛剛好，多留一些超出烤盤邊緣。> 將奶油在中型平底鍋以中高溫融化，約 3-5 分鐘，直到奶油呈現(xiàn)金黃色，且有些堅(jiān)果香氣。> 將有些焦黃的奶油放入中型碗，加入切碎的巧克力，靜置 1 分鐘以讓巧克力融化，然后一起攪拌，在奶油還是溫?zé)釙r加入糖和香草精，最后加入蛋，鹽，和咖啡粉，攪拌到充分混合。> 將剛剛的混合食材篩入可可粉和面粉，使用抹刀將粉類混合。> 將面糊倒入烤盤，烤 25-30 分鐘，最后插入牙簽測試，拔出的牙簽干凈沒有沾黏即可，放置室溫冷卻。制作花生醬霜：> 將奶油，花生醬，及糖粉放置大碗中，以電動攪拌器攪拌 (速度比較快)，直到顏色變淺即可。> 將花生醬霜覆蓋在冷卻的布朗尼蛋糕上，最后撒上適量的鹽。完成！Tips：> 如果布朗尼因?yàn)樘浻悬c(diǎn)難切，可以先放置在冰箱中 30 分鐘，冷卻可以讓它更好切。> 如果你喜歡比較有軟糯黏牙感的布朗尼，可以將3個蛋減少到 2個。

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