咖啡行業(yè)交流請加私飲品界前街咖啡,微信號:(長按復(fù)制)IMAKECOFFEE 喜愛咖啡,熱愛咖啡,沒有咖啡就吃不下飯,就睡不著覺,甚至就會活不下去的咖啡癡、咖啡狂,各位咖啡迷朋友,大家好!我是灣灣! 這次買的土佐和紙珈琲濾杯,是由位在高知縣與力町的珈琲専門店ぽえむ的經(jīng)營者松下城二先生,歷經(jīng)10年的時間研發(fā)而成,和紙濾紙的部份是和高岡丑制紙研究所共同開發(fā),專用的不銹鋼濾杯則是 KALITA 特別以波浪濾杯為基礎(chǔ)再稍做改造后,就是這款特殊的咖啡濾杯?! ?img data-s="300,640" data-type="png" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/26/111330671.png" style="" data-ratio="0.953405017921147" data-w="558" />咖啡吧樓主onimusha71
咖啡吧樓主onimusha71 有過手沖咖啡經(jīng)驗的朋友們,應(yīng)該都可以體會到濾紙對於咖啡風(fēng)味的影響,從濾紙厚薄、纖維長短、是否有紙漿雜味,這些都是影響咖啡味道的重要因素!土佐和紙與一般濾紙的差別就在於能表現(xiàn)出咖啡的柔順香氣與細致口感,因為它具有更薄的厚度和均勻的細長纖維的特性,只要用過一次就可以體會出差異?! ∑胀ò娓刂瓢鎸Ρ葓D可以看出底部特別用L型鐵片墊高并阻擋水流,讓濾紙與濾杯之間保留著更多的空間。而且多了固定波浪濾紙溝槽,讓濾紙不容易塌陷,對於強迫癥來說真是太棒了。
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