高性價(jià)比咖啡,就選“星情物語”!好咖啡,好星情!【每日一曲】建議邊聽下面這首音樂邊看文章,更能體會(huì)咖啡精品生活之美 :)
rameborder="0" musicid="1286814" mid="001NvWuf3Uz8Lg" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000003NtkrF2Htxtx.jpg" audiourl="http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C200001WxADo13s09F.m4a?guid=2000001731&vkey=D6B55AD7B835E0D9117C4709264FE4A607151A45689B6FAAAAE53FA6C8421333F7E91D7F443E18B55F157FCF92BD06860DE61F23C2117BB6&uin=&fromtag=50" music_name="IfYouKnowLove" singer="MollyJohnson-IfYouKnowLove" play_length="226" src="http://cancerhospicecolumbia.com/skin/default/image/nopic.gif" musictype="1" otherid="001NvWuf3Uz8Lg" albumid="003NtkrF2Htxtx" jumpurlkey="">前幾天發(fā)布了這篇文章不同咖啡處理法的風(fēng)味特征(建議收藏)里面也有提到厭氧處理法當(dāng)前流行的厭氧處理法中有用橡木桶發(fā)酵后帶紅酒香的也有下面這只很特別的豆子:荔枝蘭用一只價(jià)值超過100萬元的白蘭地酒桶進(jìn)行厭氧發(fā)酵從而讓處理后的咖啡豆帶著淡淡的白蘭地酒香,而且甜度很高有啡友笑著說:喝完這只咖啡都不敢開車怕被查酒駕(當(dāng)然這是開玩笑,這杯咖啡中不含酒精,喝完精神抖擻開車更穩(wěn))下面是這只很特別的豆子的詳細(xì)介紹,看完就下手吧,喝完絕對(duì)想再喝!
中美洲的酒香咖啡文化引領(lǐng)者—洪都拉斯 荔枝蘭洪都拉斯屬于中美洲多山的國家,位于太平洋與加勒比海之間,接壤危地馬拉、薩爾瓦多以及尼加拉瓜。屬于熱帶氣候,年平均氣溫23℃。全年雨量充沛,是咖啡生長的理想環(huán)境。境內(nèi)有28萬公頃的咖啡園,大部分以小型咖啡莊園為主。洪都拉斯在處理技術(shù)和運(yùn)輸能力上做了很多改進(jìn)和提升,所以在近20年的咖啡市場上也取得了很顯著的發(fā)展,越來越多的人們開始關(guān)注洪都拉斯咖啡,也得到了很多咖啡消費(fèi)大國的認(rèn)可。
對(duì)于近些年,很多處理廠都推出各種創(chuàng)新處理法,早期90+的各類處理法還是一件新鮮事的時(shí)候,現(xiàn)而今厭氧處理、紅酒處理法,再到現(xiàn)在橡木酒桶處理法,可以說越來越多的新型處理法也將豆子的風(fēng)味變得豐富了很多。接下來要隆重介紹的就是一只今年超火爆,全新洪都拉斯白蘭地橡木酒桶發(fā)酵的豆子,這種處理是先將新鮮采摘的咖啡果實(shí)進(jìn)行精致水洗,然后放入白蘭地橡木酒桶中低溫發(fā)酵30-40天(溫度大約在15-20℃),再進(jìn)行蔭干晾曬。
當(dāng)你打開熟豆包裝的那一刻,就能聞到炸裂般的白蘭地酒香氣息,研磨后這種香氣會(huì)更加的濃郁,沖煮的過程中,也是醉人的酒香與水果香在鼻尖繚繞,一入口更加驚艷,荔枝香、白蘭地酒香、蜜瓜和蜂蜜甜感、巧克力尾韻持久綿長……這種精品咖啡體驗(yàn),一喝就再也忘不了!
星情物語 | 精品咖啡熟豆 |洪都拉斯 荔枝蘭國家:洪都拉斯產(chǎn)區(qū):馬薩瓜拉莊園:莫卡莊園海拔:1500-1700處理法:白蘭地酒桶發(fā)酵水洗(一只陳年酒味發(fā)酵桶的價(jià)格在100萬元以上)品種:鐵皮卡烘焙度:淺度杯測(cè)評(píng)分:88烘焙時(shí)間:下單后才烘焙,保證新鮮送達(dá)風(fēng)味:荔枝、白蘭地酒香、蜂蜜、蜜瓜、巧克力沖煮建議:1:15粉水比,91度水溫,悶蒸10s后正式注水,2分鐘結(jié)束。長按下圖識(shí)別二維碼搶先體驗(yàn),喝過你肯定會(huì)再回來下單!▼▼▼▼▼▼▼
近期熱賣精品咖啡熟豆
星情物語 | 精品咖啡熟豆| 哥倫比亞 蕙蘭厭氧果甜甜產(chǎn)地:哥倫比亞產(chǎn)區(qū):慧蘭 艾斯維多 加汀農(nóng)場海拔:1800m品種:卡杜拉處理方式:厭氧日曬烘焙成都:中度烘焙風(fēng)味描述:菠蘿、芒果、荔枝、哈密瓜沖煮建議:88度水溫 1:15粉水比 2分鐘內(nèi)結(jié)束萃取長按下圖識(shí)別二維碼嘗鮮▼▼▼▼▼▼▼
星情物語 | 精品咖啡熟豆 | 哥倫比亞 玫瑰谷產(chǎn)國:哥倫比亞產(chǎn)區(qū):桑坦德產(chǎn)區(qū)大樹莊園處理:厭氧雙重酵素水洗海拔:1700米品種:卡杜拉烘焙度:淺度烘焙時(shí)間:下單才烘焙風(fēng)味:草莓醬,熟蜜桃,糯香蕉,蜜瓜,玫瑰花,酒香杯測(cè)評(píng)分:88分沖煮建議:1:15粉水比,90度水溫,悶蒸20s后正式注水,2分鐘結(jié)束。長按下圖識(shí)別二維碼嘗鮮▼▼▼▼▼▼▼
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