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據(jù)了解，這家咖啡館位于杭州，成立于2018年，最初僅有6平米，目前已有20平門店。在門店裝飾上，這家店幾乎沒有裝修過，只是涂上了油漆，從圖片看，可以看到外表墻體里依然裸露著老紅磚。
不過門店的logo十分的特別，店門的logo是由一個(gè)手沖濾杯加分享壺的形狀構(gòu)成，看起來像漢語中倒立的“縣”字。據(jù)了解，該店起名為「沙縣咖啡」也是由此而來，而本名section反倒沒有幾個(gè)人知道。
在咖啡價(jià)格上也比較實(shí)惠，多數(shù)為18～35元的現(xiàn)磨咖啡+零售產(chǎn)品，有趣的是，店主不叫老板，而是自稱“縣長(zhǎng)”，加上好喝的平價(jià)咖啡以及個(gè)性十足的咖啡店外表，這家咖啡店迅速在杭州走紅。據(jù)媒體報(bào)道，雖然這家咖啡館成立的時(shí)間不長(zhǎng)，不過卻在一家年?duì)I收了400萬。據(jù)了解：“該店周一到周五平均出杯量高，周六日略低，平均在400杯上下，25元上下的人均消費(fèi)，加上店內(nèi)零售周邊產(chǎn)品的售賣，一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額30多萬，一年?duì)I收能突破400萬。”在大家的認(rèn)知里，大多數(shù)咖啡館販賣的都是第三空間，很多咖啡館也十分的注重環(huán)境以及館內(nèi)的裝飾，那么，這家看起來普普通通的咖啡館為啥一年可以突破400萬的營(yíng)收業(yè)績(jī)？說起這家咖啡館，去過的人應(yīng)該都忘不了沙縣咖啡的Slogan：沙縣咖啡，大富大貴，這句簡(jiǎn)單的Slogan成了很多人朋友圈的打卡圖標(biāo)。
盡管這家咖啡館創(chuàng)立時(shí)間不過短短幾年，咖啡館很小，裝飾也十分簡(jiǎn)陋，店內(nèi)買的咖啡豆也不像其他咖啡館一樣，標(biāo)明了明亮的酸，堅(jiān)果巧克力莓果等風(fēng)味，而是一句“喝到什么就是什么”，看起來也沒有什么亮點(diǎn)。值得注意的是，這家咖啡店關(guān)注更多的是咖啡品質(zhì)，同時(shí)也由于沒有過多的局限，反而令人覺得十分的溫馨。除此之外，該店還有一個(gè)特色，咖啡館老板每天會(huì)把用完的牛奶盒壘在吧臺(tái)旁邊，店家稱，就算是20多塊錢的拿鐵用的也是保質(zhì)期只有15天的鮮牛乳，因店內(nèi)銷量比較大，每天累計(jì)在吧臺(tái)旁邊的空奶瓶也成為了店內(nèi)的一道風(fēng)景。
如今層出不窮的咖啡館拼命想要做到標(biāo)新立異，但事實(shí)上，不管是哪一行的餐飲生意，產(chǎn)品品質(zhì)以及服務(wù)都至關(guān)重要，但正如店家所說：一家咖啡館不需要大空間，相反，咖啡品質(zhì)以及服務(wù)才是更為重要的。圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
