每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)近日,有消費(fèi)者稱:上海宜家餐廳使用過(guò)期咖啡。12月3日,一名消費(fèi)者在宜家上海楊浦商場(chǎng)喝咖啡時(shí),發(fā)現(xiàn)宜家咖啡機(jī)里使用的咖啡原液已經(jīng)過(guò)期一個(gè)多月了。隨后,消費(fèi)者向“12331”、“12315”等平臺(tái)進(jìn)行投訴舉報(bào)。
該消費(fèi)者向媒體記者展示了從宜家餐廳帶回的咖啡盒,上面的開(kāi)封日期寫(xiě)著11月14日,報(bào)廢日期是10月25日。
針對(duì)此事,12月6日,媒體記者對(duì)涉事宜家上海楊浦商場(chǎng)中的咖啡原液進(jìn)行調(diào)查。記者稱:宜家當(dāng)天使用的咖啡原液并沒(méi)有過(guò)期。而在另外一家位于上海市徐匯區(qū)的宜家餐廳內(nèi)也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)期的咖啡原液。12月7日,宜家楊浦商場(chǎng)向記者發(fā)了食品安全事件媒體聲明稱:“此次事件屬于少數(shù)操作失誤的情況,但對(duì)于宜家餐飲部門進(jìn)一步提高流程執(zhí)行的嚴(yán)謹(jǐn)性有著重要的意義?!?img class="rich_pages" data-ratio="0.5176029962546816" data-s="300,640" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/26/105643211.png" data-type="png" data-w="1335" style="" />據(jù)了解,宜家楊浦商場(chǎng)已立即開(kāi)展餐飲部?jī)?nèi)部食品安全自檢流程,并強(qiáng)化對(duì)員工食品安全操作流程的培訓(xùn),以避免類似事件再次發(fā)生。最后,還是要提醒下,不管是什么食品企業(yè),作為一家餐飲店,最重要的還是要確保食品安全問(wèn)題。宜家成立于 1943 年, 是全球最大的家居及家居用品跨國(guó)公司之一。說(shuō)起宜家,你可能只想起家居或者肉丸熱狗,但其實(shí)宜家也是跨界咖啡品牌之一。去年九月,宜家首家咖啡館登陸上海市徐匯區(qū) 。
從圖片看,店內(nèi)設(shè)計(jì)一如既往地延續(xù)了宜家的北歐簡(jiǎn)約風(fēng),黑白基調(diào)、木紋質(zhì)地的桌椅,而因此成為眾多宜家粉打卡的網(wǎng)紅圣地。
和其他咖啡店一樣,這家店采取的也是全透明操作,消費(fèi)者可以清楚的看見(jiàn)店員做咖啡的過(guò)程,店內(nèi)除了銷售咖啡外,還有蛋糕。
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