有次買奶茶,玩著手機(jī),忽然跑來一個女生排我前面。我:“誒,這么巧了,你也來買奶茶,對了,這些年你過的還好嗎?和他快結(jié)婚了吧,以后記得照顧好自己呀?!?br />她:“我們認(rèn)識么?”
我:“不認(rèn)識你插什么隊,滾后面去!”
以上只是一個段子,如有雷同請勿對號入座。是不是有人真這樣說過小編不知道,如果真有人這么說過,小編只能敬你是條漢子。
前段時間,網(wǎng)紅小哥David Dobrik發(fā)布了一個視頻,是他在快餐店排隊就餐時,被兩個彪悍妹子插隊,David勸阻無效,彪悍妹子還對David豎起中指。
忍無可忍的小哥,決定給對方一個教訓(xùn),他直接給排在后面的顧客買單,用“壕無人性”的方式教訓(xùn)了亂插隊的無恥之徒!
David這種亂插隊還不講理的濫人確實(shí)挺快意恩仇,但這土豪年入60萬美刀,這法子,也只有他這樣的人才玩得起。
開門做生意的,講究和氣生財,守著一間奶茶店,每天開門總得打起十二分精神,生怕哪里出幺蛾子。你不愿找事,但事找上你,怎么辦?好不容易顧客多起來了,門口開始有人排隊。
結(jié)果來了一個不懂事的主,就這樣毫無準(zhǔn)備的情況下插進(jìn)了顧客隊伍當(dāng)中,哪怕他(她)身后已是指責(zé)聲一片,他(她)自巋然不動,當(dāng)別人是空氣。
這時候就問你氣不氣,煩不煩?
顧客插隊雖不是什么大事,但也不容忽視,處理不好容易引起糾紛,還會損壞餐廳形象。
小編把這個萬年難根治的頑疾拋給幾個業(yè)內(nèi)人士求醫(yī)治良方,沒想到還有意外收獲。
大家一番會診,認(rèn)為還是前臺店員這第一關(guān)要把好。
前臺話術(shù)十分關(guān)鍵,在人員較多時要有語言提示,消費(fèi)者排隊等候時點(diǎn)單人員采用禮貌用語能夠讓消費(fèi)者自然而然的消除插隊的想法。
另外店里如果時常有人插隊可能與區(qū)域設(shè)置有關(guān),在奶茶店鋪中點(diǎn)單人員除了做好相應(yīng)的工作之外,更應(yīng)該在奶茶店鋪中貼上明確的提示標(biāo)語點(diǎn)單區(qū)域、等候區(qū)域。
另外,菜單欄的位置與清晰度是否能夠給消費(fèi)者提供便捷性,讓消費(fèi)者清楚的了解到菜單欄中的內(nèi)容,明確自己所需要的產(chǎn)品與價格這樣,也能有效的避免這樣的情況發(fā)生。
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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