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近日，喜茶公布了《2021年靈感飲茶報(bào)告》。據(jù)報(bào)告顯示，芝芝多肉青提、青提爆檸、爆汁大橘這3款2021年新品，留在了喜茶人氣TOP10；門(mén)店方面，2021年，喜茶共拓展20個(gè)新城市。還透露了哪些新趨勢(shì)？一起來(lái)看——
2021年新品中3款留在人氣TOP10首先，來(lái)看報(bào)告的產(chǎn)品部分。據(jù)“喜茶GO”微信小程序顯示，2021年，喜茶推出的芝芝多肉青提、青提爆檸、爆汁大橘等18款新品先后進(jìn)入人氣產(chǎn)品TOP10。截至報(bào)告發(fā)出，芝芝多肉青提、青提爆檸、爆汁大橘這3款2021年推出的新品仍排在喜茶人氣TOP10榜單中。
此外，喜茶持續(xù)打造產(chǎn)品IP化。2021年底，喜茶以“多肉青提色”為靈感，與多家消費(fèi)品牌聯(lián)名推出燈飾、口罩、香熏蠟燭、飾品、化妝品等周邊產(chǎn)品。
原料方面，喜茶2021年先后使用春見(jiàn)柑橘、油柑、香水檸檬、黃皮等水果，豐富產(chǎn)品種類(lèi)。
這一年，喜茶拓展了20個(gè)新城市再來(lái)看看2021年喜茶門(mén)店的新變化。2021年，喜茶持續(xù)擴(kuò)大門(mén)店覆蓋范圍，在三亞、南通、銀川、煙臺(tái)等20個(gè)新城市開(kāi)出門(mén)店。此外，喜茶主要圍繞城市特色設(shè)計(jì)門(mén)店空間，例如：- 2021年9月，喜茶深圳南頭古城開(kāi)出一家手造店，開(kāi)店模式新穎，并一次上線50余款全新的產(chǎn)品，刷屏朋友圈；
- 喜茶北京前門(mén)大街店建筑外立面延續(xù)了原有老北京古建筑特色，成為熱門(mén)打卡點(diǎn)；
- 喜茶西安永寧里店在門(mén)店內(nèi)部增加兵馬俑、古城墻等西安城市文化元素。
除此之外，喜茶無(wú)錫南長(zhǎng)街店、煙臺(tái)振華商廈店、宜興八佰伴店等門(mén)店，都將所在城市的獨(dú)特文化作為設(shè)計(jì)靈感，也帶給消費(fèi)者全新體驗(yàn)。
平均取茶等待時(shí)間比2020年縮短了約5分鐘2021年，喜茶也做了一些服務(wù)方面的升級(jí)。在線上，喜茶將原有的喜茶“GO會(huì)員”升級(jí)為“喜茶會(huì)員”，會(huì)員特權(quán)和福利設(shè)置更加貼近用戶(hù)的日常需求。此外，喜茶還為級(jí)別最高的“VIP.黑卡”會(huì)員準(zhǔn)備了外賣(mài)特權(quán)、升級(jí)禮遇、茶飲專(zhuān)屬等8大類(lèi)、16項(xiàng)特權(quán)，其中包括“靈感點(diǎn)單通道”和“特權(quán)體驗(yàn)卡”2項(xiàng)黑卡專(zhuān)屬特權(quán)，讓提升喜茶會(huì)員的購(gòu)茶體驗(yàn)。
在線下，喜茶通過(guò)技術(shù)投入及門(mén)店流程優(yōu)化，使喜茶用戶(hù)線上點(diǎn)單后等待取茶的時(shí)間大幅縮短。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年平均每單用戶(hù)到店取茶的等待時(shí)間，比2020年縮短了約5分鐘；超500家門(mén)店實(shí)現(xiàn)了非繁忙時(shí)段15分鐘內(nèi)出餐。
2021年，智能取茶柜被更廣泛應(yīng)用，目前，已有超過(guò)一半的喜茶門(mén)店配置了智能取茶柜，在疫情嚴(yán)峻期能夠?qū)崿F(xiàn)門(mén)店無(wú)接觸取茶。
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