文章內容來自｜咖啡吐槽君最近薛之謙的事情火了，薛之謙與李雨桐之間的糾葛，結合著薛之謙分手復合這一系列的故事，為我們上演一出出的撕逼爆料大戲，也引發(fā)了不少薛之謙的粉絲倒戈，網(wǎng)友圍觀站隊，當然還有不少死忠粉在證據(jù)面前選擇忽略，捍衛(wèi)保護自己的偶像。而除了掀起網(wǎng)絡上對薛之謙出軌的爭議之外，更多的吃瓜群眾都在討論一件事情——人設崩塌。作為一個創(chuàng)作綜藝兼顧的明星，薛之謙的愛情故事感動了一眾吃瓜群眾，而其忠于夢想，執(zhí)著于創(chuàng)作音樂的精神也讓我們動容。然而現(xiàn)在，薛之謙的人設居然就這樣，崩塌了？就這樣說倒就倒了？這讓吐槽君不禁陷入了沉思，這世界還有可以相信的人和事情嘛？
這個當然可以有，生活中如果到處都是不誠信，那世界早亂套了。有時候爾虞我詐的娛樂圈太過于復雜，然而沉湎于技術和自我小天地的咖啡圈卻過于simple。那借著本次薛之謙人設崩塌事件，就和大家談談，咖啡師為何需要建立人設，以及如何運營自己的人設。
咖啡師為何要建立人設？對于咖啡師這個行業(yè)而言，本質上只是一個小眾的服務行業(yè)，就是這樣一個小眾的服務行業(yè)，卻也充滿了不小的競爭。在滿世界水平，技能，工資薪酬都接近的咖啡師大軍里，如何讓自己脫穎而出，如何讓自己更有競爭力，讓自己的職業(yè)道路更長久更寬廣？這無疑就需要包裝自己，將自己與同類型的咖啡師差異化對待，讓自己有側重點的發(fā)展。簡而言之，把自己像產品一樣對待，設立一個定位，品牌調性，制定發(fā)展策略，為自己建立一個人設然后不斷朝著這個方向充實自己。
我們接下來討論一下，如果大家想建立運營一個屬于自己的人設，一個與咖啡相關的人設，我們應該如何去做，應該選擇一個怎么樣的角度和標簽，才能更好的發(fā)展？1，咖啡師人設大忌諱——“專業(yè)”標簽別亂貼專業(yè)其實是一個門檻特別高的的標簽，如果一個咖啡師提出自己是專業(yè)的時候，千萬要思考清楚兩點：1）專業(yè)的含金量有多少咖啡師這個時候需要思考，自己是不是真的專業(yè)，自己對咖啡樹種，種植，處理，烘焙，萃取這些都了然于胸，如果不是，那這種人設就別貼了，要是只要能萃取好一杯咖啡就了不起了，就是專業(yè)了，我都替你害臊。
2）能花多久向別人證明自己？專業(yè)標簽是個坑，雖然會有人不明就里的覺得你是專業(yè)的，覺得你厲害，但是專業(yè)意味著什么?持續(xù)不斷的比賽，專業(yè)的培訓，深度的學習探索，最重要的，還是學會溝通。一個咖啡師，如果和顧客交流不好，和老板交流不通暢，只是本著專業(yè)的偏執(zhí)，在zuo死的道路上一往無前，那這種專業(yè)人設，到最后只會變成轉不過彎的榆木腦袋。2，咖啡師標簽怎么貼——盡量往具體上靠前頭說的專業(yè)，是一個非常抽象，難以捉摸的概念，其實執(zhí)行起來也很有難度，一不小心沒控制好那個度，就會從專業(yè)的咖啡師，變成迂腐的咖啡僵尸。那咖啡師的人設應該怎么樣做呢?讓我們參考娛樂圈幾個口碑一直不錯，暫時沒出問題的明星。比如吐槽君比較喜歡的鹿晗，為何吐槽君比較喜歡鹿晗，因為其人設就是耿直，傻白甜，人送外號傻狍子。但是明星的人設是有公司去規(guī)劃支撐，投入重金去砸渠道和資源，也有大批的粉絲來支持的。
而說完了鹿晗，還是繼續(xù)說回咖啡師。那咖啡師怎么樣在可視方面努力？其實最好的配置，就是結合自己的性格特征，找出適合自己的一面，是做事情一絲不茍，事無巨細親歷親為的“完美主義者”？還是擅長交流溝通，會哄人開心的“交際達人”？或者除了咖啡之外，對其他事物都很感興趣，也會主動去找話題的“好奇嘗試者”，以及對吃喝食材都很了解很有見地的“美食達人”？咖啡師只有通過有差異化對待自己的定位，才能讓消費者明白，原來咖啡只是生活得一部分，每個人都是那么的真實具體，一杯咖啡也只是自然而然的飲料。而不是一定要傳銷一樣的將消費者拉入愛好者陣營，通過各種風味洗腦顧客。只有迫不得已，來一個咖啡愛好者，一定要往風味上折騰的時候，才要祭出專業(yè)。
3，咖啡師的人設操作需要什么配置？說完了這些如何貼標簽，做人設之后，讓我們繼續(xù)扯點有意思的事情，那現(xiàn)實環(huán)境中，有什么辦法支撐咖啡師實現(xiàn)自己的人設？而不是僅僅出現(xiàn)在文章中。吐槽君認為，首先咖啡師不應該認為自己只是簡單的做好自己分內的事情，而是要善于突破找尋契機。如果連超越自己的決心都沒有，連被世界認識的野心都沒有，就和鴕鳥一樣埋頭活在自己的世界里，那是很可悲的。如果能找到自己的方向，并為之努力，讓每個和自己認識的人都留下不錯的印象，這也是一種不錯的方式。
其次，咖啡館應該主打生活，而不是專業(yè)。學習專業(yè)并不難，難得是怎么樣讓人去消化理解，或者讓人能跳出專業(yè)融入生活。門店里面可以有一個專業(yè)擔當，但是切記別每個人都掉進萃取的坑洞中，我們的生活除了咖啡，還有太多有趣有意思的事情，如果要豐富的生活，那就放棄專業(yè)的固執(zhí)。最后，學著記錄，給自己一個交代。平心而論，學會宣傳和記錄，對咖啡館還是咖啡師都是很有意義的一件事，然而工匠的心目中，除了埋頭苦干之外，其實最本質上的特點之一還是自戀，一種想被人認識，被人發(fā)現(xiàn)，卻又不敢主動出擊，怕被人嘲笑，同時沉迷在“酒香不怕巷子深”的蜜汁自信中，而這點也是非?？膳碌摹Ｒ舱虼?，對咖啡師的人設工作來說，不要急于短期內出現(xiàn)效果，立馬能讓全世界認識你。但是如果自己什么都不做，就希望被人認識，也是很不現(xiàn)實。因此，給自己開個媒體號，或者通過朋友圈，社群等方式，讓更多人認識自己就顯得很有意義了。長期以往，會有成效的。
- 咖啡吐槽君 -
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