選手風(fēng)采丨云南杯中國咖啡沖煮大賽-粵港澳賽區(qū)

備受關(guān)注的第二屆云南咖啡杯中國咖啡沖煮大賽【粵港澳賽區(qū)】將于2017年9月8日~10日在廣州琶洲國際會(huì)議展覽中心A區(qū)4.1館開幕，感謝各位業(yè)內(nèi)大咖的慷慨贊助；以及在各位熱心啡友的關(guān)注和支持下，現(xiàn)已進(jìn)入了籌備沖刺階段，先向各位展示一下本次大賽的26位選手風(fēng)采。第三屆云南咖啡杯中國咖啡沖煮大賽【粵港澳賽區(qū)】選手名單：（排名不分先后）陳浩榮- 廣州 -因?yàn)闊釔劭Х?013年4月于廣州創(chuàng)立翰墨咖啡至今四年多主要負(fù)責(zé)店面的管理以及咖啡飲品制作等方芷妍- 廣州增城 -2015-2017咖啡工作室Studio caffeine龔群旺- 廣州 -2014年9月-2016年9月 1912Thetitanic Cafe職務(wù)：副店長1.參與團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、招新等日常運(yùn)營事項(xiàng)；2.店鋪日常產(chǎn)品出品質(zhì)量把關(guān)以及咖啡、簡(jiǎn)餐等應(yīng)節(jié)新產(chǎn)品的研發(fā)與推廣；2016年10月-2017年7月 廣州豆盞咖啡職務(wù)：首席咖啡師1.店鋪日常用具及精品咖啡豆進(jìn)貨，庫存管理，豆單更新等；2.店鋪精品咖啡豆日常杯測(cè)以及咖啡風(fēng)味卡設(shè)計(jì)描述；咖啡技能1.擅長各式濾杯的沖泡技術(shù)；2.擅長精品咖啡杯測(cè)品鑒；3.熟悉意式濃縮萃取及基本拉花技術(shù)；何成偉- 廣州增城 -從事3年的咖啡工作SCA初級(jí)和中級(jí)咖啡師證書認(rèn)證黃鑫- 廣東佛山 -2014年6月至今 任職于佛山無恙咖啡黃逸華- 廣州 -2015年11月至今，在Adam’s Coffee任咖啡師黃永俊- 廣州 -在校學(xué)習(xí)關(guān)于咖啡的理論知識(shí)和實(shí)操黃志恒- 廣州 -2015年6月15日，入職“醇咖啡”咖啡師職位李明月- 廣州 -2014年至今 咖啡師2015年 wbrc廣州賽區(qū)前十優(yōu)秀選手2016年 云南沖煮粵港澳賽區(qū)前六優(yōu)秀選手梁巧青- 廣州 -2012年12月～2013年11月costa連鎖店入職咖啡師曾協(xié)助天河城、遠(yuǎn)景、光大等各店前期開業(yè)工作并支援人手同年2012年12月至今，入職廣州雋豐餐飲管理有限公司兼職蛋糕烘焙，2013年12月轉(zhuǎn)全職曾負(fù)責(zé)廣州、上海、杭州、肇慶等地開新店的事務(wù)公司發(fā)展需求，近2年負(fù)責(zé)珠江夜游項(xiàng)目咖啡吧及廣州區(qū)域營運(yùn)主管林冬青- 廣州 -2016.6-2017.2在Cherry pick coffee就職咖啡師2017.3-至今在藝外咖啡館就職咖啡師職位林應(yīng)圖-廣東陸豐-2016-2017 TONY COFFEE咖啡師/烘培師2015-2016 IMAGINE CAFE咖啡師魯文佳- 遼寧大連-2009-2015機(jī)智云人力資源經(jīng)理2016至今 夢(mèng)想舍咖啡館羅浩恩- 廣州-2015.3--2015.12ZooCoffee2016.2--2016.7Flowercoffee2016.8--至今Covita coffee咖啡館馬祖梧- 海南-2014年至2015年4月 海口希爾頓咖啡師2015年4月至今 博鰲一齡生命養(yǎng)護(hù)中心咖啡體驗(yàn)師歐陽浩- 澳門 -2016/3/1 至今于 因?yàn)閻劭Х葥?dān)任咖啡師秦嘉亮- 廣東-白云賓館水吧 2016.6 -- 2016.12the AQUA 2017.1 -- 至今秦嘉亮- 廣東-咖啡烘焙，產(chǎn)品研發(fā)，精品咖啡沖煮夏文靜-重慶-2016年7月起工作于珠海市唐家因?yàn)閻劭Х瑞^楊榮超-廣東江門-2015.2—2015 11月A杯咖啡2016.2—2016.12 TheHUN咖啡館2017.1—至今 TheAqua咖啡館楊宇翔-廣東-曾在星巴克任職咖啡師現(xiàn)職廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院咖啡師楊錚-廣東-在校學(xué)習(xí)關(guān)于咖啡的理論知識(shí)和實(shí)操張家兒-香港-2014-2015 beans café 咖啡師2016-2017 studio caffeine 咖啡師周嘉明-廣東廣州-2015年－2016 華泰賓館 咖啡師2016年至今 科創(chuàng)咖啡 專業(yè)咖啡師周瓊珊-廣東揭陽-2015年7月-至今 BEAN2CUP咖啡培訓(xùn)學(xué)院職務(wù)：咖啡師兼助理1.負(fù)責(zé)店內(nèi)精品咖啡豆日常杯測(cè)及微信公眾號(hào)內(nèi)容更新2.負(fù)責(zé)咖啡豆烘焙挑選及豆種分類3.負(fù)責(zé)SCA老師課程安排明細(xì)黃凱-廣東揭陽-2015年至今GVSTB咖啡◆ 賽區(qū)決賽獎(jiǎng)項(xiàng) ◆冠軍——2000元現(xiàn)金、禮品、證書亞軍——1500元現(xiàn)金、禮品、證書季軍——1000元現(xiàn)金、禮品、證書指定沖煮第一名——1000元現(xiàn)金、五公斤云南精品咖啡豆冠亞季軍三人代表華南賽區(qū)參加全國總決賽，參加總決賽往返費(fèi)用及食宿費(fèi)用由組委會(huì)全程贊助★ 全國總決賽獎(jiǎng)項(xiàng) ★冠軍——20000元現(xiàn)金和禮品、證書亞軍——15000元現(xiàn)金和禮品、證書季軍——10000元現(xiàn)金和禮品、證書指定沖煮第一名——3000元現(xiàn)金和五公斤云南精品豆我最喜歡的云南咖啡評(píng)選活動(dòng)，獲得沖煮第一名——5000元現(xiàn)金和禮品、證書決賽前六名選手——價(jià)值15000元“印尼蘇門答臘華漢納咖啡莊園七日咖啡莊園體驗(yàn)之旅”比賽時(shí)間：2017年9月08-10日比賽地點(diǎn)：廣州廣交會(huì)展館A區(qū)3.1館讓我們一起期待賽場(chǎng)上“精彩倍出、咖啡飄香”預(yù)祝各位選手賽出水平、賽出成績、賽出友誼歡迎各位在9月8日~10日廣州琶洲國際會(huì)議展覽中心A區(qū)4.1館會(huì)觀看比賽~歡迎添加微信與我們保持互動(dòng)廣告合作 |cofesalon咖啡館/師 |cafeuni咖啡愛好者 |saloncoffee