世界咖啡烘焙大賽冠軍的烘焙曲線分享

2017世界咖啡烘焙大賽獲獎(jiǎng)?wù)咔€公布在廣州舉辦的2017世界咖啡烘焙比賽已經(jīng)完滿(mǎn)結(jié)束了，雖然稍有延遲，但是總算可以公布冠軍曲線給大家看了！烘焙曲線分享來(lái)自｜Cropter烘先達(dá)三位獲獎(jiǎng)?wù)撸ㄓ勺笾劣遥┘拒?Benjamin Pozsgai （德國(guó)）冠軍 Rubens Gardelli and （意大利）亞軍 Jack Allisey （澳大利亞）衷心地祝愿三位得獎(jiǎng)?wù)?，以及所有參加了這一比賽，并獲得更多比賽經(jīng)驗(yàn)的國(guó)家冠軍們。從接下來(lái)的曲線中，我們已經(jīng)可以清楚地看到今天高超的烘焙技藝，相比往年，選手技藝的提升清晰可見(jiàn)。要成為獲獎(jiǎng)?wù)?，找到并發(fā)揮指定生豆的最佳潛能，每一個(gè)小細(xì)節(jié)都不容忽視。Cropster非常榮幸能和往年一樣，成為指定的烘焙軟件，在比賽中協(xié)助每位選手完成比賽。我們相信，信息共享會(huì)讓指定任務(wù)的完成度更高，這也是分享信息功能被收入Cropster系統(tǒng)的一個(gè)重要的原因。當(dāng)然，如果您希望保守自已的秘方，Cropster也可以做到。接下來(lái)，讓我們一起來(lái)看看比賽詳情吧！

“獲獎(jiǎng)?wù)吆姹呵€”分享獲獎(jiǎng)?wù)叩那€在Cropster中的操作非常簡(jiǎn)單，使用“單一烘焙分析”功能即可。所獲得的圖表中顯示所有溫度，火力，轉(zhuǎn)速和壓力值。Cropster在實(shí)際操作中，則可以將鼠標(biāo)懸停在圖表上以查看溫度變化，重新計(jì)算RoR等數(shù)值。注意：實(shí)際操作Cropster時(shí)，您可以使用“烘焙比較”功能顯示所有的曲線和烘焙細(xì)節(jié)，并比較其他烘焙，質(zhì)檢QC數(shù)據(jù)等等。冠軍－來(lái)自意大利的Rubens Gardelli 拼配曲線單品豆曲線亞軍－來(lái)自澳大利亞的 Jack Allisey拼配豆曲線拼配豆曲線單品豆曲線季軍 - 來(lái)自德國(guó)的Benjamin Pozsgai拼配豆曲線拼配豆曲線單品豆曲線如希望查看每位國(guó)家代表的練習(xí)曲線，可以點(diǎn)擊“原文閱讀”前往《2017年世界咖啡烘焙大賽（WCRC 2017） 比賽結(jié)果部分公布》哦~about- Cropster烘先達(dá)-

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