課程四天課程安排日期:2018年3月14-17日第1天1.生豆分級2.生豆的濕度與密度3.陳豆與新豆的對比4.意大利烘焙概述5.不同烘焙度的對比
第2天1.日曬與水洗阿拉比卡豆烘焙教學(xué)2.阿拉比卡硬豆與軟豆烘焙教學(xué)3.日曬與水洗羅布斯塔烘焙教學(xué)
第3天1.意大利咖啡拼配的感官特征2.單品豆測試3.創(chuàng)立與管理烘焙企業(yè)4.意大利北部淺、中深烘焙練習(xí)與測試5.意大利中南部烘焙練習(xí)與測試第4天考核主講導(dǎo)師:Paolo Scimone費用:17500元/人 (費用已包含導(dǎo)師,物料,認證,午餐的費用)開春優(yōu)惠:本月內(nèi)支付訂金確認報讀的學(xué)員,學(xué)費直減2000元?。?!課程導(dǎo)師——Paolo Scimone
意大利烘焙學(xué)校IRS的創(chuàng)辦人及主力導(dǎo)師,擁有自己的烘焙公司His Majesty the Coffee,同時也為多家意大利及海外烘焙商提供顧問服務(wù),在長期為烘焙量每天100噸的咖啡烘焙工廠提供技術(shù)支持,這些大數(shù)據(jù)和豐富的烘焙經(jīng)驗是您學(xué)習(xí)質(zhì)量的保證。同時Paolo是IBS的認證導(dǎo)師,SCAE烘焙認證導(dǎo)師。課程咨詢:客服2號:17322296280 周老師 (可加微信咨詢)客服1號:18124227455 陳老師QQ咨詢:2078908465地址:廣州市荔灣區(qū)芳村大道東200號1850創(chuàng)意園79棟3樓
往期回顧
這張照片放在朋友圈后,不知誰那么有才回復(fù)了一句“一群人能這么全神貫注地盯著曲線的變化,感覺除了炒股的,就只有咖啡烘焙了”
有些同學(xué)會說意大利咖啡就是焦苦啊,就是把咖啡豆烘到二爆?。∥业奶彀?,好尷尬啊!這么大的一個誤會!真相只有一個,就是你沒有喝到好喝的意大利咖啡歡迎您們進入意大利咖啡的大門,CREMA將為您呈現(xiàn)最正宗的意大利咖啡教育計劃。