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新書推薦|《咖啡沖煮大全》——咖啡達(dá)人的手沖秘傳技!

2022-07-20 14:56:39瀏覽數(shù):176

今天,要傳授你手沖咖啡秘傳技!有人會(huì)問(wèn):什么是秘傳技?秘傳技就是——如果我不說(shuō),你永遠(yuǎn)都不會(huì)知道……如果有人說(shuō)“其實(shí)我都

今天,要傳授你手沖咖啡秘傳技!有人會(huì)問(wèn):什么是秘傳技?秘傳技就是——如果我不說(shuō),你永遠(yuǎn)都不會(huì)知道……如果有人說(shuō)“其實(shí)我都知道了”那麻煩你——咳咳,就是它~《咖啡沖煮大全:咖啡職人的零失敗手沖秘籍》出版社:江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社作者:林蔓禎/著|楊志雄/攝影頁(yè)碼:160頁(yè)「作者簡(jiǎn)介」-林蔓禎/著曾任職于雜志社與出版社。從事文化事業(yè)逾二十年,現(xiàn)為自由作家,聚焦于飲食文化、人文藝術(shù)、社會(huì)關(guān)懷與人物專題的采訪與寫作,未來(lái)希望能更多元廠商嘗試各種形式的文字工作。楊志雄/攝影有二十幾年的攝影生涯,在各媒體雜志間游走,喜歡拍攝不一樣的題材,嘗試不同的內(nèi)容,不同的表現(xiàn)形式。喜歡在旅程中吃當(dāng)?shù)氐氖澄铮涫屑?,體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐纳睢,F(xiàn)為自由攝影工作者。大 咖 推 薦劉家維|《咖啡圣經(jīng)》作者“第三次咖啡革命”是近年來(lái)咖啡人常掛在嘴邊的話題,大家的焦點(diǎn)往往集中在手工器具與特殊產(chǎn)區(qū)上。但是不要忘了,精品咖啡的精髓是“從種子到杯子”——咖啡從開始的種植到最后的沖煮,每一環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)待。所以,能夠在這個(gè)行業(yè)里占有一席之地的達(dá)人們,也都熟悉這個(gè)道理。明悉各位前輩無(wú)私拿出的看家本領(lǐng),使這本書最難得的一件事。齊鳴|鉑瀾咖啡學(xué)院《咖啡沖煮大全》屬于那種令人賞心悅目、開卷有益的佳作,筆者不僅對(duì)于手沖濾泡咖啡講解專業(yè)透徹,而且做到了深入淺出,拿捏恰當(dāng),更能從細(xì)節(jié)處感受到投入的巨大心力,令人不由欽佩。林健良|咖啡沙龍入門的朋友通過(guò)這本書,可以了解大部分常用沖煮工具的技巧和原理,在自己動(dòng)手出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候可以從分享達(dá)人們的經(jīng)驗(yàn)中找到問(wèn)題所在,從而可以選定一個(gè)適合自己的沖煮類型甚至某款型號(hào)的產(chǎn)品。查老師|香記咖啡學(xué)院《咖啡沖煮大全》集結(jié)了現(xiàn)今基礎(chǔ)的理論知識(shí)以及各家所長(zhǎng),相當(dāng)于把咖啡美味的鑰匙交到各位手上。把它讀完,買包豆子、一套餐具,找一個(gè)美好的時(shí)光,坐下來(lái)?yè)v騰搗騰吧!本 書 特 色1想沖出好咖啡,卻始終抓不到訣竅嗎?那就讓7位咖啡大師教你沖煮咖啡。2介紹器材多樣:手沖、虹吸壺、摩卡壺、法式濾壓壺、愛(ài)樂(lè)壓,為咖啡沖煮大全,咖啡新人/進(jìn)階必備!在家也能沖一杯好咖啡。3咖啡大師傾囊相授:●莊宏彰●簡(jiǎn)嘉程 ●鐘志廷●黃吉駿 ●山田珈啡店●葉世煌●王樂(lè)群4圖解步驟詳細(xì):步驟圖+文字解說(shuō)=沖出一杯好咖啡;沖煮數(shù)據(jù)精確,經(jīng)驗(yàn)分享實(shí)用目 錄(點(diǎn)擊可瀏覽大圖)價(jià) 格▼書籍原價(jià): 68咖啡沙龍粉絲特惠58-掃描下方二維碼即可購(gòu)買▼ 可以點(diǎn)擊“原文閱讀”進(jìn)入微店

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