每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街,微信號:(長按復(fù)制)yinpinjie.com 2010年左右,實體書店經(jīng)歷過一波倒閉潮,甚至被視為一門“慢性自殺”的生意。但隨著近兩年消費升級和體驗式消費潮流,「城市復(fù)合空間」的概念正在崛起。近年來,有越來越多的新媒體開始嘗試向線下實體店延伸,在現(xiàn)代人看來,讀書更是一種生活方式,它是不可或缺的精神需求。當(dāng)讀書這件事以更加主流、時尚、休閑的姿態(tài)重回大眾視線的時候,書店,成了最能吸引年輕人的精神圣地?! ?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.5625" data-s="300,640" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/19/144455201.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" style="" />最近,新媒體大號“十點讀書”要開線下實體店, 據(jù)新榜報道,“十點讀書”第一家十點書店將于今年年底在廈門開業(yè),計劃未來三年內(nèi)開30-50家十點書店, 現(xiàn)在的書店也早已脫胎換骨,各種注重體驗的“最美書店”層出不窮:藝術(shù)化打造的閱讀空間、舒適的卡座、輕盈的音樂,還有香醇可口的咖啡喝甜點……種種元素都讓人流連忘返?! 笆c讀書”構(gòu)思也是書店+咖啡的形式,創(chuàng)辦人希望可以全場點咖啡的地方,不用擔(dān)心起來點杯喝的位置就被占了,可以掃旁邊的碼,服務(wù)員會端到你旁邊。案例,咖啡書店,并不陌生,并不是“書店+咖啡屋”那么簡單比如,傳統(tǒng)書店看似毫無生機,但采取復(fù)合經(jīng)營模式的誠品書店、方所書店、西西弗書店、言幾又等新型書店模式卻給了市場驚喜,其集合了書店、咖啡、展覽、服飾零售及美學(xué)生活等多種模式于一身,具備社交化、分散盈利點等跨界經(jīng)營特征,讓市場為之驚喜。這樣零售書店并融合咖啡+服飾等各種“百貨+”的新型模式,全國各大商場內(nèi)原創(chuàng)設(shè)計師品牌以及生活類、文化創(chuàng)意類產(chǎn)品蜂擁而至,經(jīng)營有一些時間了,據(jù)我了解,這股勢頭也在各大城市慢慢褪去熱情在書友眼中,不光是內(nèi)容,而書店,而是交友、交流的空間。|言幾又就拿“言幾又”來說,2006年成立于四川的成都,當(dāng)時就是一家面積只有一百多平方米的民營實體書店,經(jīng)過了十個年頭的三次迭代升級,已經(jīng)成長為一家文化屬性極強的文化集合書店。『言幾又』最早扎根各種中高端的社區(qū),把社區(qū)作為快速消費品,便捷高效傳播到消費者的身邊。對于這種文化業(yè)態(tài)來說,不是剛需業(yè)態(tài),顧客需要進行簡單的篩選和過濾,才能形成有效客流。因此,從2010年開始,言幾又便開始了多次升級創(chuàng)新。運營一段時間后,幾個主創(chuàng)人員發(fā)現(xiàn),即便文具的形式很多,但仍然不能帶來更多的消費,于是又加入了咖啡館。跟其他業(yè)態(tài)不同,咖啡館可以營造一個閱讀環(huán)境,附帶其他飲品作為整個業(yè)態(tài)盈利的補充,至此,言幾又從單一業(yè)態(tài)變成復(fù)合型的零售業(yè)態(tài)。通過此次升級后,業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)基本上滿足了顧客群體對文化消費的需求,但是幾個不同的業(yè)態(tài)融合在一起仍缺少核心,只有有了核心才有更大的延展空間。 同時,言幾又也正在著手建立幾個子品牌:兒童空間「言幾又·言寶樂園」、精英社交空間「言幾又·見」、創(chuàng)客空間「言幾又·言社」,服務(wù)于更細分的人群。 以書店為核心的城市復(fù)合空間品牌言幾又于2017年3月完成1.2億元人民幣的B輪融資,本輪由盛世資本領(lǐng)投,建發(fā)集團等跟投。言幾又成立于2013年,此前曾獲星瀚資本、京東金融、英誼資本的2600萬元A輪融資,飛馬旅的數(shù)百萬元民幣天使輪融資,計劃要「連鎖不復(fù)制」地開100家店。|方所 2011年11月25日,由例外創(chuàng)始人毛繼鴻一手打造的方所,在廣州太古匯商場愛馬仕店的旁邊開業(yè)了。方所占地1800平米,集書店、美學(xué)生活、咖啡、展覽空間與服飾時尚等混業(yè)經(jīng)營為一體。 他們給自己的定義是:“方所是一群懂生活的人喜歡聚集的場所,要為懂得文化創(chuàng)意生活的所有人提供中國未來可能的美學(xué)生活方式。”方所在廣州太古匯的店,兩年就實現(xiàn)了盈利。此外,在以文化為靈魂的基礎(chǔ)上,一部分書店也衍生出了不同業(yè)態(tài)、不同品牌。這不僅提高書店“造血”功能,還拓展書店文化長遠發(fā)展空間。 在實體書店漸漸衰落的今天,方所做的不僅是一個書店,或者說并不是一個書店,而是創(chuàng)造一個文化平臺,一種未來的生活態(tài)度。也許,這也回答了廣州店為什么它的選址是在奢侈的太古匯。在這里,捧著小說,點上一杯熱飲,只管享受自己的下午,豈不爽哉, 也將使咖啡的品嘗脫離習(xí)以為常,成為不可復(fù)制的獨特體驗。|西西弗 西西弗書店的目標(biāo)顧客不是文藝青年,更不是閱讀精英分子,僅僅是一般的普通受眾;它是在做轉(zhuǎn)換的生意,把不讀書的消費者轉(zhuǎn)換為讀書的消費者。 西西弗書店從1993年誕生至今,已長成一棵支系繁密的大樹——經(jīng)過二十多年的發(fā)展,已經(jīng)擁有Park書店、矢量咖啡、“不二生活”創(chuàng)意空間、“7&12閱聽課”兒童閱讀體驗空間、推石文化和《唏噓》雜志六個子品牌。即便如此,西西弗分支子品牌的形成,也并不代表西西弗也走向了跨界的道路。 西西弗始終以文化領(lǐng)域為主,而這些子品牌是文化衍生品,包括創(chuàng)立矢量咖啡是為了建造舒適的閱讀環(huán)境。 西西弗未來不僅會在出版領(lǐng)域和設(shè)計領(lǐng)域里有所展示,還會深入社區(qū)舉辦書展。這與跨界不同領(lǐng)域的品牌不同,西西弗把“文化”刻在了根里。|誠品書店 誠品書店既成為了當(dāng)?shù)匚幕貥?biāo),也是許許多多書店爭相模仿學(xué)習(xí)的“精神標(biāo)桿”,但這次,它不再僅僅是賣書、賣咖啡、賣生活家居用品,而是開起了酒店。 2015年,臺灣誠品的首家大陸旗艦店進駐蘇州——“誠品生活X蘇州”, 誠品在蘇州的這一旗艦店有一些不同尋常的地方,在這個項目中,誠品不僅是一家書商,它的另一角色是地產(chǎn)開發(fā)商。 它不僅繼續(xù)復(fù)合式多元經(jīng)營,我們看到了一家書店的能級,另外兩棟住宅“誠品居所”還可供出售??Х确矫妫\品書店主打咖啡,由誠品書店團隊經(jīng)營的文學(xué)咖啡品牌blackpages CAFE。 店內(nèi)多款特色單品皆以文本為名,顧客即可隨心挑選書店內(nèi)書籍陪伴品飲咖啡時光,并在緊鄰黑膠影音區(qū)的位置,讓品味咖啡、聆賞樂章與閱讀結(jié)合成為書店最優(yōu)雅姿態(tài)。游客們可以在這里喝著咖啡聽音樂看書。 墨冊咖啡blackpages CAFE位于工業(yè)園區(qū)月廊街8號誠品書店2樓中庭,在展售黑膠唱片與音像產(chǎn)品的音像區(qū)的正對面,這是一間由誠品書店自經(jīng)營的閱讀咖啡館。內(nèi)裝氛圍也是相當(dāng)具有誠品風(fēng)格的~黑色的主色調(diào)看起來非常沉穩(wěn)帥氣~吧臺正對面是滿墻的書架~~ 墨冊咖啡blackpages CAFE將閱讀與咖啡結(jié)合在了一起,當(dāng)我們逛累的時候,這里則是不錯的休憩處~~~享受咖啡香氣的同時還可以閱讀、聽音樂~~感覺是如此美妙呢~他們家的菜單十分清晰簡約,咖啡品名都十分文藝——「揀讀者淺焙」、「嗜讀者深焙」、「在路上」、「猜火車」、「夜未央」、「日安憂郁」、「美式·海明威的清晨」、「拿鐵·謝謝新波絲卡」、「摩卡·迷戀雷普利」、「卡布奇諾·跟德波頓談戀愛」除了咖啡還有冰沙、原葉茶、草本茶和氣泡飲等多種選擇~“誠品行旅”自2014年 12 月開始試營業(yè),2015年正式開業(yè)。但事實上,誠品集團醞釀這家酒店卻花了整整10年的時間。它不單單是一座旅館,通過與閱讀、藝術(shù)、文化、生活的結(jié)合新媒體又開始嘗試向線下實體店延伸,突破新媒體自身的發(fā)展瓶頸;一個新興品牌的成長需要經(jīng)過一段痛苦而漫長的時間磨礪,『十點讀書』的優(yōu)勢是有一波忠粉,全網(wǎng)粉絲累計3800萬。離開互聯(lián)網(wǎng)來到線下的新媒體,面臨的是更強勁競爭對手,內(nèi)容與店鋪運營完全是兩回事,很多新媒體面對線下實體書店+咖啡+新零售的運營,能不能像公眾號那樣順利呢?
圖片來源:誠品書店、方所書店、西西弗書店、言幾又免責(zé)聲明:本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò),網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處,但因數(shù)量龐大,會有個別圖文未來得及注明,請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理,一旦核實我們將立即糾正,由“飲品界網(wǎng)”整理編輯,轉(zhuǎn)載請注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權(quán)請告知刪除,謝謝~!