看著身邊的伙伴都在喝手沖咖啡聊精品咖啡話題,你是不是心癢癢也想整一套手沖器具來玩玩呢?如何在預(yù)算范圍內(nèi),選購到一套稱心如意的呢?今天的推送別錯過,文章最后還有超大福利,又省錢又有好豆子送,就在阿啡的店微店!一套完整的手沖器具,包括:①手沖壺②手沖濾杯(和配套的濾紙)③咖啡分享壺④咖啡電子秤⑤磨豆機(jī)稱心如意,就是價格合適,東西好用,最好能一步到位用好幾年都不用升級,快上車,老司機(jī)準(zhǔn)備開車咯!①手沖壺在溫控手沖壺問世之前,還會用到溫度計,但現(xiàn)在主流的手沖咖啡吧臺,已經(jīng)是溫控手沖壺的天下,所以假如這是你的第一套手沖器具,挑個高質(zhì)量的手沖壺,即可一步到位跳到手沖咖啡的潮流前沿。溫控精準(zhǔn)/握感舒適/細(xì)口水流可控的手沖壺,既適合咖啡小白,也是專業(yè)咖啡師的首選。【一步到位的手沖壺推薦】Brewista溫控手沖壺不用過多介紹,世界冠軍都在用。聯(lián)系微店客服領(lǐng)券后下單,超實(shí)惠!②手沖濾杯手沖濾杯的選擇至關(guān)重要,常見的有錐形濾杯(V60)、扇形濾杯、蛋糕型濾杯、折紙型濾杯,大小上有01號(1-2人份)和02號(1-4人份),材質(zhì)上有塑料(樹脂)、玻璃、陶瓷、金屬等,從導(dǎo)熱到導(dǎo)流結(jié)構(gòu)不同,手沖出來的咖啡風(fēng)味也會有差別。我們比較推薦的是錐形濾杯,材質(zhì)上優(yōu)先選擇陶瓷和玻璃,大小上家用的話01號就夠了,一次手沖從12克粉到25克粉都Hold得住?!疽徊降轿坏氖譀_濾杯推薦】Brewista 圖蘭朵玻璃濾杯下單隨機(jī)贈送星情物語精品咖啡熟豆③咖啡分享壺手沖咖啡時,在濾杯的下方,需要放一個容器來承接滴濾下來的咖啡液,可以直接用容量兩三百毫升的咖啡杯,但更建議用玻璃分享壺,這樣你可以直觀的看到咖啡液滴落的過程,更有美感和形式感。還有獨(dú)樂樂不如眾樂樂,一包星情物語好豆子大家一起喝一起交流喝到的咖啡風(fēng)味,也是很有意思的事,分享壺就更有了存在的意義。分享壺建議用耐熱玻璃材質(zhì)的,和濾杯顏色配套的更佳,沖完之后可以搖晃讓咖啡液均勻,還有小壺嘴方便傾倒咖啡到杯子里,然后就可以美美的喝咖啡了?!疽徊降轿坏目Х确窒韷赝扑]】Brewista玻璃分享壺多顏色可選顏值高下單隨機(jī)贈送星情物語精品咖啡熟豆④咖啡電子秤有些新手忽視了咖啡電子秤的重要性,不使用或沒有養(yǎng)成好的使用習(xí)慣,導(dǎo)致每次沖煮出來的咖啡,風(fēng)味表現(xiàn)差異大,也一直很苦惱找不到頭緒。昨天發(fā)的這篇文章>如何定手沖咖啡方案?這篇看完就懂了!請抽空再看下,這里強(qiáng)調(diào)下咖啡電子秤的兩大關(guān)鍵功能:精準(zhǔn)計重;精確計時。【精準(zhǔn)計重】稱咖啡豆的重量必須精準(zhǔn)至0.1克,磨完粉后還必須再次確認(rèn)粉重,咖啡豆在磨成粉的過程中難免會有少量粉殘留在磨豆機(jī)刀盤上或是通道里,算粉水比的時候以實(shí)際粉重X比例系數(shù)得到水重;實(shí)際沖煮時水的重量精準(zhǔn)到克就可以;【精確計時】一定要養(yǎng)成沖煮計時的好習(xí)慣,你才會更快找到有問題的咖啡,下一次如何沖的更好的解決方案。沖煮用時,是指粉水一接觸就開始計時,到你移開濾杯所用的總時間,比如手沖一份15g粉的咖啡,比較合適的用時是1:30-2:00之間,時間到了后就算濾杯里的咖啡液還沒滴完,也建議移除,避免長時間萃取將后段的苦味和澀味萃取出來。【一步到位的咖啡電子秤推薦】熊與楊手沖咖啡秤設(shè)計精巧,操作簡便,反應(yīng)靈敏;市場價299元阿啡的店特惠價238元全國包郵下單還隨機(jī)贈送星情物語精品咖啡熟豆⑤磨豆機(jī)為什么將磨豆機(jī)放到最后?一是因為磨豆機(jī)的重要性,一臺好磨研磨出來的咖啡粉,顆粒大小均勻,更容易實(shí)現(xiàn)均勻萃取,我們在 星情物語 | 精品咖啡熟豆的豆子介紹資料里的風(fēng)味描述,也更容易喝到;二是因為磨豆機(jī)很難“一步到位”,從幾十元到幾萬元的都有,只能在你預(yù)算的范圍內(nèi),選用最好的總沒錯!不能調(diào)節(jié)粗細(xì)的電動砍豆機(jī)/價格低于200元的手搖磨豆機(jī),也盡量少用,研磨不均勻是最大問題,用這些磨來磨好豆子,真的很心疼,既然舍得花錢買好豆,磨豆機(jī)怎能隨便呢?【300左右的手搖磨豆機(jī)推薦】熊與楊貼身武士手搖磨豆機(jī)顏值高,很省力,夠均勻;市場價399元阿啡的店特惠價338元全國包郵下單還隨機(jī)贈送星情物語精品咖啡熟豆【1000以上的手搖磨豆機(jī)推薦】Brewista X系列手搖磨豆機(jī)意大利進(jìn)口刀盤,設(shè)計稿超贊,均勻研磨,省時省力,咖啡發(fā)燒友必備聯(lián)系微店客服領(lǐng)券后下單,更省錢還送好豆子!
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