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好咖啡是生活有心人的情人每一口都是甜蜜的香醇記憶——題記
今年2月14日情人節(jié)當(dāng)天我們上架了一只新豆星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆秘魯·巧克力情人胡寧產(chǎn)區(qū)最新產(chǎn)季日曬卡杜拉輕盈的花香/櫻桃般的酸甜感以及焦糖巧克力的余韻讓不少咖啡老饕喝完大呼過(guò)癮也歡迎沒(méi)領(lǐng)略過(guò)秘魯咖啡的您來(lái)品嘗長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼輕松帶走
星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆秘魯·巧克力情人胡寧產(chǎn)區(qū)最新產(chǎn)季日曬卡杜拉產(chǎn)國(guó)：秘魯 Peru產(chǎn)區(qū)：胡寧省 禪茶瑪悠 Chanchamayo ,Junín莊園：燕莎莊園 Yanesha海拔：1800m品種：卡杜拉 Cattura處理：日曬產(chǎn)季：2020-2021年最新產(chǎn)季等級(jí)：微批次烘焙度：中度烘焙烘焙時(shí)間：下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)【沖煮建議】1:16粉水比，90度水溫，悶蒸10秒后一次注水完成【風(fēng)味】花香/櫻桃/莓果/焦糖/巧克力口感順滑/甜感持久
以下圖文出自公眾號(hào)：秘魯旅游局帶您深入了解秘魯咖啡的精彩今天介紹的這只咖啡豆就出自其中的知名產(chǎn)區(qū) :)雖然歷史和知名度并不突出，但秘魯作為咖啡界的后起之秀，獨(dú)特的醇香帶著安第斯山脈的印記和土地的芬芳，讓無(wú)數(shù)原本意不在此的旅行者們眼前一亮，大呼“真香”！其中的奧秘，就在于安第斯山脈的海拔帶來(lái)的高原氣候，以及適宜的溫度、空氣、光照，肥沃的土壤，這些得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，拉長(zhǎng)了咖啡豆生長(zhǎng)期，為種植可口、芳香的阿拉比卡咖啡豆提供了完美的條件。阿拉比卡咖啡相對(duì)于可以在低海拔地區(qū)生長(zhǎng)的羅布斯塔咖啡豆，阿拉比卡咖啡豆的栽植條件較為嚴(yán)苛，在1500公尺以上高原品質(zhì)更佳。與之相對(duì)的，阿拉比卡咖啡豆擁有更均衡的風(fēng)味口感與香氣，主要用在單品或精品咖啡。20世紀(jì)末，由于缺乏基礎(chǔ)設(shè)施和加工方法，秘魯咖啡種植一度陷入困境。好在21世紀(jì)初，在政府的幫助下，農(nóng)場(chǎng)主們找到了這片土地不可估量的潛力，重新開(kāi)發(fā)了更優(yōu)質(zhì)的咖啡，這才將秘魯咖啡帶到了世界的舞臺(tái)。如今，秘魯咖啡已經(jīng)成為世界級(jí)的優(yōu)質(zhì)咖啡豆，是當(dāng)今市面上最好的咖啡之一。它給人的感覺(jué)是柔和的酸味，香醇的口感，層次分明，濃郁甘甜，出色的口味也讓秘魯咖啡近幾年頻頻拿到國(guó)際咖啡金獎(jiǎng)。由于采用了小型農(nóng)場(chǎng)的種植模式，農(nóng)場(chǎng)主們無(wú)法獲得也不會(huì)去使用化學(xué)肥料和殺蟲(chóng)劑，堅(jiān)持用天然肥料，手工采摘和挑選咖啡豆，再加上富含礦物質(zhì)的有機(jī)土壤，讓秘魯咖啡的有機(jī)品質(zhì)獲得了全球的肯定，如今已是世界上第二大有機(jī)咖啡生產(chǎn)國(guó)。值得一提的是，抱著對(duì)待大自然的敬畏感，秘魯?shù)霓r(nóng)場(chǎng)主們深諳可持續(xù)種植的重要性，他們使用shade-grown遮蔭種植的方式讓咖啡回歸自然生態(tài)，同時(shí)也讓昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)在此生存棲息，提升咖啡品質(zhì)和保護(hù)動(dòng)植物生態(tài)一舉兩得。遮蔭種植咖啡是一種脆弱的有機(jī)作物，將樹(shù)木與咖啡同種并將其保護(hù)在庇蔭之下，不但可以在寒冷天氣時(shí)可保護(hù)咖啡，也能為異常暖和的微氣候降溫。同時(shí)，樹(shù)木還能夠幫助保持土壤水分、過(guò)濾氮?dú)狻⒃黾由锒鄻有浴?hr style="border-style: solid;border-width: 1px 0 0;border-color: rgba(0,0,0,0.1);-webkit-transform-origin: 0 0;-webkit-transform: scale(1, 0.5);transform-origin: 0 0;transform: scale(1, 0.5);" />星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆秘魯·巧克力情人胡寧產(chǎn)區(qū)最新產(chǎn)季日曬卡杜拉產(chǎn)區(qū)：嬋茶瑪悠 介紹胡寧區(qū)的嬋茶瑪悠歷來(lái)以高品質(zhì)的咖啡豆聞名。生長(zhǎng)在安第斯山脈雄偉的高地東側(cè)，口感順滑，帶有濃郁的巧克力和堅(jiān)果品質(zhì)，以及明亮，甜美，柑橘般的味道，給人嗅覺(jué)和味覺(jué)的雙重享受。
看完以上對(duì)秘魯咖啡的介紹相信您也想領(lǐng)略一下秘魯咖啡的魅力長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼帶走品嘗為您的世界咖啡之旅再蓋上一章 :)
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