手機瀏覽中華飲品屆
茶顏悅色的深圳文和友門店剛開第三天，從微博的評論留言中還能看出它的火熱程度，有網(wǎng)友評論稱，排隊一個小時就能喝上了；也有網(wǎng)友吐槽排隊排了三個小時都沒喝上。
茶顏悅色有多吸引人，相信大家都很清楚了。7月中旬微博熱搜『茶顏悅色長沙代購至杭州漲價三倍』，一杯隔夜的茶顏悅色被炒至40元一杯，11天漲價3次，最終茶顏悅色在微博聲明若核實為代購行為即拒絕接單。7月底還傳出『北京2例確診在長沙買茶顏悅色』的事件，二人在離開長沙之際也要喝上茶顏悅色。
茶顏悅色在深圳開設(shè)的兩家線下門店原本定位為快閃店，當初計劃是在7月份便回到大本營湖南長沙的，后于6月4日決定延期至9月15日。
而在9月2日晚上11點45分許，『深圳茶顏悅色將撤出』登上微博熱搜的第三位。
如今，茶顏悅色撤出深圳，卻又有人不分青紅皂白，在沒弄清快閃店的概念就說這是饑餓營銷。茶顏悅色創(chuàng)始人呂良曾在FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇上表示，“在一個城市開店需要跟固定的人群發(fā)生關(guān)系，所以我們很看重這杯茶能不能讓顧客復購。”而走出去后，在品控、組織能力以及供應鏈上的管理難度增大了。呂良對此擔憂道：“不是不想，而是出去了真的會死。”與之形成鮮明對比的奈雪的茶，獲得融資、線下門店遍布全國一二線城市、甚至還在香港上市成為茶飲第一股。但卻被頻頻爆出有食品安全問題，最近的時間則是8月2日發(fā)生的奈雪的茶食品安全事件，新華社報道北京多家門店存在食品加工衛(wèi)生環(huán)境臟亂、食品原材料變質(zhì)、篡改標簽等一系列問題。
所以，茶顏悅色創(chuàng)始人呂良所擔憂的也不無道理。而至于此次茶顏悅色開到深圳的文和友，通過百度百科得知，該品牌致力于傳統(tǒng)民俗餐飲文化的研究，挖掘地域民間小吃，結(jié)合潮流文化，形成“文和友餐飲模式”。從長沙、廣州、深圳的文和友的照片都可以得出其特色就是『懷舊』。內(nèi)部充斥著80年代街頭小巷的感覺，甚至與上世紀的港產(chǎn)片場景有些相似，里面入駐的商家都是一些出了名的老品牌。以廣州的超級文和友為例，當初里面入駐了如阿婆牛雜、沙灣牛奶等具有代表性的美式品牌，但其性價比跟真正老城區(qū)的美食店相差太遠。甚至是在賣弄廣州地域特色的地方出現(xiàn)了長沙特色美食小龍蝦。
『懷舊』的錢真好賺啊，但這是長久之計嗎？當然不是了！廣州的文和友在開業(yè)后不到3個月的時間內(nèi)，門店生意下滑嚴重，不少的本地餐飲商家撤店。這不是高進低出嗎？想要『懷舊』，東山口、長壽路、西門口都能立馬滿足你，那里就有一百多年歷史的建筑，那里哪棟別墅、騎樓不比文和友里面那些建齡一只手都數(shù)得過來的好看？茶顏悅色撤出深圳在即，長沙的茶顏悅色大家約一波嗎？圖片來源：網(wǎng)絡免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
