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阿啡的店微店本周主打的星情物語精品咖啡熟豆我們迎來了去年廣受好評的哥斯達黎加·草莓派的新產(chǎn)季微批次瑰夏拼配手沖好豆有著甜美水果風味及超高性價比上新還有限時嘗鮮特惠價長按下圖識別二維碼輕松帶走
星情物語|精品咖啡熟豆哥斯達黎加·草莓派2.0米拉珠莊園新產(chǎn)季瑰夏拼配手沖好豆產(chǎn)國：哥斯達黎加 Costa Rica產(chǎn)區(qū)：塔拉珠 Tarrazu莊園：米拉珠科學家莊園 Mirazu海拔：1700米豆種：瑰夏/ET47/SL28/Maico產(chǎn)季：2021年新產(chǎn)季等級：微批次處理：葡萄干蜜處理Anaerobic Raisin Honey烘焙：淺度烘焙 Light烘焙時間：下單后烘焙，保證新鮮送達【風味描述】草莓/果糖/橙花/柑橘熱帶水果甜感突出，干凈度高，口感圓潤，回韻持久，一喝愛上！【沖煮建議】1:16粉水比（一杯量以15克豆為佳），92度水溫，悶蒸15秒后，一次性注水完成，2分種左右結束萃取。
打開這包“草莓派”精品咖啡熟豆，就如切開一塊繽紛水果草莓派一樣，各種水果的甜香氣撲鼻而來，令人迷醉；磨粉后甜甜的橙花香，入口后柑橘調性明顯，草莓果糖般酸甜怡人，喝完之后猶如蜂蜜留在口腔里一樣，回韻綿長。女生一喝都會喜歡。
【哥斯達黎加咖啡的魅力】哥斯達黎加？可能身邊的不少朋友聽都沒聽過，但假如你是精品咖啡控，那肯定會被它圈粉，因為這個國家的咖啡，清澈通透，甜度極高，營銷宣傳也做的相當好（托豆商之福），前幾年的紅蜜黃蜜黑蜜，就是哥斯達黎加玩的飛起！阿啡的店也有多只哥斯達黎加的暢銷豆，相信您一定喝過 :)
哥斯達黎加地處中美洲和加勒比海地區(qū)，得天獨厚的地理和氣候條件使得這里成為精品咖啡的天堂，特別是高海拔地區(qū)所產(chǎn)咖啡，味道純凈，果酸味宜人，堪稱精品中的精品。此地區(qū)的咖啡主產(chǎn)國有哥斯達黎加、巴拿馬、牙買加等?？梢哉f，你花在這個精品區(qū)的每一分錢，都是值得的！
上圖來自網(wǎng)絡，感謝分享哥斯達黎加一側瀕臨太平洋，一側瀕臨大西洋，從海岸到云霧林，再到高山，地形多樣，氣候復雜，這里所產(chǎn)咖啡具有非常好的品質。哥斯達黎加的咖啡產(chǎn)量并不高，不及巴西的 1/20，但此地咖啡種植非常重視提升品質和突顯特色，很多咖啡都是由咖農(nóng)自己加工，而不是賣給大型工廠加工，這樣讓所產(chǎn)咖啡品質可以追蹤，同時也促使種植和加工者不斷提高質量。哥斯達黎加咖啡總的特點是甜度高，清澈通透，醇厚度中等。經(jīng)蜜處理法得到的咖啡豆，口味更加豐富和厚重。
【米拉珠科學家莊園介紹】位于哥斯達黎加塔拉蘇的當紅炸子雞莊園Mirazu，莊主Esteban是一位咖啡專家，為什么叫他“科學家”，是因為他與一般咖農(nóng)不同，他畢業(yè)于哥斯大黎加農(nóng)業(yè)大學咖啡系，可以說是科班出身。同時，作為著名的小燭莊園第三代，他負責生豆的種植與處理長達20年，可以說，他對于種植與生豆處理的研發(fā)在哥斯達黎加無出其右。四年多前，Esteban不再滿足于小燭莊園日益商業(yè)的氛圍，獨自在小燭莊園山上300米，也就是約1700米海拔成立了Mirazu莊園。Mirazu的意思為遠眺塔拉蘇，如名字所言，米拉蘇莊園的風景簡直無敵，而且不光是風景驚人，這里的微氣候也是Esteban先生精挑細選而來的，為生豆的品質打下了非常好的基礎。莊主是一個非常有科學實驗精神的人，莊園剛成立那年，他使用ET47這品種，實驗生產(chǎn)葡萄干蜜處理的咖啡，大獲成功。而經(jīng)過了這幾年的繼續(xù)探索，他的咖啡品質不斷進步，對于咖啡的研究有了非常卓越的成果。本次帶來的"草莓派2.0"-無氧發(fā)酵葡萄干蜜處理-瑰夏拼配也是Esteban的最新成果，咖啡紅果采摘后整個放置于密閉容器無氧發(fā)酵72小時后再放置于非洲曬床上曬接近15天。
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