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最全芒果測評: 個產(chǎn)地,個品種,告訴你哪種最好吃

2022-07-16 23:25:31瀏覽數(shù):512

大家知道全世界的栽培種芒果有多少種嗎?1000多種!每天吃一種都夠你吃三年啊~由于各種產(chǎn)地、運輸、政策的限制,我們并不容易對

大家知道全世界的栽培種芒果有多少種嗎?1000多種!每天吃一種都夠你吃三年啊~由于各種產(chǎn)地、運輸、政策的限制,我們并不容易對那么多種芒果進(jìn)行測評。于是僅僅把市面上比較常見、容易買到的芒果測試了一遍。始

理性指標(biāo)對比
一重量對比從合集上可見芒果不同品種的外觀差別極大。那么在重量上會差多少呢?我們用每個品種最大的單果個體來進(jìn)行對比。

重量排序▼

WOW~最大的泰芒和最小的臺農(nóng),前者重量是后者的21倍。來讓它們同框來個特寫:


請無視已經(jīng)Down機(jī)的游標(biāo)卡尺大家可以根據(jù)自己對大小的偏好選擇芒果,大只芒果可以砸人,且果肉相對厚,一口咬上去更滿足。小只的攜帶方便可以隨時拿出來開啃。二果核大小
現(xiàn)在把所有的果核都挖出來,跟原來的果實作對比。
可見芒果果核大小跟果體大小都是成正比的,但是在此要表揚一下廣西桂七。它的核相對而言特別薄,也就是說可食用部分的比例會更高。


三皮厚對比
其實游標(biāo)卡尺面對芒果皮比較,因為有一些果肉會沾在果皮上影響精準(zhǔn)度。但是我們可以點名“批評”皮特別厚的:
泰芒的臉皮是最厚的

足足4.33毫米!不過呢,看在人家個兒大的份上,可以原諒……

四糖度對比
在拿出糖度儀之后,需要先聲明一點:水果糖度僅表示糖含量,跟口感是否甜沒有絕對的關(guān)系。芒果是風(fēng)味豐富的水果,各種果酸和風(fēng)味物質(zhì)都可能會影響人的甜味感受。
所以這個環(huán)節(jié)的意義在于:糖含量太高的話吃多了容易肥。
測量結(jié)果▼

糖度排序▼


品種口味評價
1臺灣愛文芒果
顏值最高的芒果沒有之一,不服來辯。果肉質(zhì)地細(xì)膩,甜味清新。有淡而活潑的酸味,絕對不是令人反感的那種酸??傮w而言風(fēng)味有辨識度。

2泰芒

泰芒的糖度僅12.5,口感上卻是一種十分純粹的甜,沒有其他閑雜味覺感受,絲毫不酸。肉質(zhì)口感也很清爽,是本次評選的人氣王。
3四川凱特芒果

肉質(zhì)偏硬,甜味適中,靠近果核的地方有些酸。一開始以為是沒熟的關(guān)系,結(jié)果剩下的多放了一天再吃,部分位置竟然有點熟過頭的奇怪味道。
4廣西青芒本批芒果一大坑:倒不是因為它難吃。它真的很甜,甚至有點甜過了。但是說好的青芒呢?青芒放一放會稍微泛黃很正常,但放了一天蠟蠟黃是幾個意思?略欺詐……


5廣西桂七芒果
桂七的青皮是不會變綠的。捏起來稍軟就能吃。桂七比起其他芒果有種獨特的香氣,有點像草藥的感覺。

這讓桂七的口碑變成了對立兩派:要么覺得驚艷,要么覺得難吃。6四川吉祿芒果
感覺是縮小版的凱特,甜度、口感都差不多。但價格只有凱特的一半。

7三亞貴妃芒果

貴妃芒長得像縮小版的臺灣愛文,紅中透著點黃非常好看。吃起來味道也頗為相似,但在果肉清新感上比愛文遜色。

不過愛文芒果貴很多,在下文價格部分能看到對比。

8小臺農(nóng)
小臺農(nóng)很甜,皮好剝,一口一個吃起來很方便。但是這一箱小臺農(nóng)在口感上有種異樣的面粉感,可能是“中獎”了。
9廣西金煌芒

這款芒果買了就不要多放,容易很快長黑斑。甜度高,對于田野醬來說甜得都發(fā)膩了,但有些蹭吃人士愛不釋口,愣生生吃出了口腔潰瘍。
10澳洲青芒

澳洲青芒是本批芒果第二個大坑,第一天拿到的時候硬得像塊能砸人的石頭,結(jié)果到了第十天還是非常硬。橫豎橫切開來再說了,結(jié)果味道不甜不酸怪怪的。

理論上澳芒不該是那么難吃的品種,可能是店主發(fā)貨的時候怕運輸風(fēng)險所以發(fā)了太生的果子導(dǎo)致的??傊徺I的時候要留心一點。
價格對比
除了個別品種外,芒果近來價格都不高,不過不要買太多哦~小心吃過敏!
最終結(jié)論
請根據(jù)分類對號入座①如果你是個對食物都看臉的顏控癌患者,推薦選擇臺灣愛文芒果,美麗由內(nèi)到外。
②如果你是個對糖分有執(zhí)著追求的人,推薦選擇廣西金煌芒,甜度出眾。
③如果你是個熱愛嘗試新奇口味的人,推薦選擇廣西桂七芒果,它獨特的口味會令你味蕾一新。
④如果你是個“大家說什么好就好”的人,推薦選擇泰芒,人氣最高。
⑤如果你是個怕麻煩不想用餐具食用芒果的懶人,推薦選擇小臺農(nóng),好剝,一口一個。
⑥如果你想購買砸人兇器,推薦選擇澳洲青芒。10天后依然硬挺。

end

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文章來源于微信公眾號尋找田野,本文已授權(quán)轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請注明出處。飲品界致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊,促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。內(nèi)容轉(zhuǎn)載自公眾號尋找田野

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