Armani、LV等個(gè)奢侈品牌跨界餐飲戰(zhàn)績(jī)一覽

眾所周知，奢侈大牌的核心服務(wù)就是體驗(yàn)。但如果在此之上加上餐飲，是會(huì)錦上添花？還是畫蛇添足？不妨看看這些奢侈大牌做的如何。

Armani：創(chuàng)建一套完整的Armani生活方式
一貫倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)生活的Giorgio Armani除了推出高級(jí)時(shí)裝Giorgio Armani、年輕成衣品牌Emporio Armani、美妝系列Armani Beauty等之外，還將觸角延伸到了餐廳、咖啡廳、酒店等方方面面。比如跟意大利頂級(jí)巧克力制造商Venchi合作，推出副牌Armani/Dolci，銷售巧克力，水果甜點(diǎn)，冰淇淋，糕點(diǎn)等系列食品。
抑或是，在法國(guó)戛納的Croisette大道開設(shè)全球首家Armani/Caffe概念咖啡店，面積達(dá)600平米，包括Armani精品服飾店以及超大的私人露天咖啡廳。店內(nèi)設(shè)計(jì)主調(diào)采用Armani一貫標(biāo)志性的墨灰色，凳子都是來(lái)自Armani/Casa的“Director's Chair”家具系列，還有Armani/Dolci供應(yīng)的各式精美甜點(diǎn)和咖啡。
當(dāng)然，不得不提Armani旗下咖啡連鎖品牌Emporio Armani Caffe，該店將音樂、美食和室內(nèi)設(shè)計(jì)美學(xué)等概念融合在一起，打造出前衛(wèi)動(dòng)感的時(shí)尚空間。
甚至還出品過匯總世界各個(gè)“阿瑪尼咖啡餐廳”的專用背景音樂。目前已在全球十多個(gè)城市，諸如米蘭、巴黎、倫敦、迪拜、新加坡、東京等地布局有門店。中國(guó)首家門店開在了深圳海雅繽紛城，店內(nèi)每天限量供應(yīng)各種造型精美的甜點(diǎn)冰淇淋，連咖啡的拉花都是Armani的Logo，人均價(jià)格大約70元左右。
此外，還有集合了豪華、高雅、華美的Armani酒店，由Giorgio Armani本人全程監(jiān)督設(shè)計(jì)，酒店房間內(nèi)的家具也都是Armani/Casa出品。在酒店里，顧客可以在品牌旗下的飯店Armani/Ristorante和酒吧Armani Lounge品嘗美食。

LV：布局中國(guó)餐飲市場(chǎng)賣包子
在2014年斥資1億美元收購(gòu)翡翠集團(tuán)之后，LVMH的品牌上便開始添上了餐飲的色彩。據(jù)了解，成立于1991年的翡翠餐飲集團(tuán)主打粵菜，各種點(diǎn)心、手工面點(diǎn)和烘焙制品。旗下翡翠酒家、翡翠飯店、翡翠小廚、翡翠拉面小籠包等品牌餐廳都十分受歡迎。
在亞洲各地?fù)碛?00多家分店，2002年開始進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，并在上海、北京、杭州等城市設(shè)有13家門市，未來(lái)LVMH集團(tuán)不排除將其拓展到中東和歐洲市場(chǎng)。
其中，“翡翠拉面小籠”除廣州太古匯店外，還在深圳KKmall、佛山嶺南天地開有分店。由于其在香港擁有米其林“超值餐廳”推薦，因此，即便價(jià)格高于內(nèi)地的小籠包，也吸引了不少前往一試究竟的顧客。
而LVMH集團(tuán)旗下具有近200年歷史的意式甜品餐飲品牌COVA也已在2010年進(jìn)入上海，2015年在金融街購(gòu)物中心開出北京首店，并計(jì)劃未來(lái)三年在全國(guó)布局15-20家店。據(jù)悉，在COVA北京金融街購(gòu)物中心店喝個(gè)下午茶，人均消費(fèi)在100元左右。
此外，Louis Vuitton正在不斷擴(kuò)大以圣米莉產(chǎn)區(qū)頂級(jí)酒莊白馬莊園(Cheval Blanc)命名的連鎖酒店。

Prada：收購(gòu)米蘭百年甜品老字號(hào)
2014年3月，普拉達(dá)Prada宣布收購(gòu)安杰洛邁凱有限公司80%股權(quán)，該公司旗下?lián)碛忻滋m甜品老字號(hào)——邁凱糕點(diǎn)（Pasticceria Marchesi）。
據(jù)悉，這家“改姓”PRADA的甜品店早在1824年就開始在Corso Magenta街上為米蘭人供應(yīng)精美的糕點(diǎn)和巧克力，如今已經(jīng)成為旅客慕名必去的地標(biāo)性店鋪。Prada表示，未來(lái)將從戰(zhàn)略上強(qiáng)化其品牌，除了在米蘭本地也將進(jìn)軍國(guó)際。
事實(shí)上，在2013年夏天，Prada就與LVMH集團(tuán)為爭(zhēng)奪米蘭黃金地段的著名咖啡館兼糕點(diǎn)商Cova的控股權(quán)展開了激烈戰(zhàn)斗，不過最終以失敗告終。

Hermès：買不起、卻吃得起的奢侈品
目前，愛馬仕的咖啡館在全球僅有四個(gè)店，分別位于巴黎、紐約、東京和首爾。這些店內(nèi)不僅有咖啡店的服務(wù)，更是集合了愛馬仕博物館、馬術(shù)書籍（愛馬仕是做馬具起家的品牌）以及其他有關(guān)旅行、藝術(shù)、服飾等相關(guān)書籍。
其中，愛馬仕在東京銀座旗艦店二樓開設(shè)的愛馬仕咖啡館——HERMES CAFE MADANG，店內(nèi)使用的全部是自家品牌的專用皮料沙發(fā)、骨瓷咖啡杯和餐盤等全套的愛馬仕家具。除了甜品和飲料，Hermès還供應(yīng)三明治、色拉等食品。
至于售價(jià)，三明治在1260日元-2100日元之間，飲料在840日元-1260日元之間。

GUCCI：全球唯一一家Gucci餐廳
GUCCI第一次涉足餐飲業(yè)是在2006年，為了配合意大利佛羅倫薩的GUCCI博物館，在一樓特別開設(shè)了一間露天咖啡館，口碑非常好。同年，GUCCI在東京銀座旗艦店內(nèi)開設(shè)了咖啡廳——Gucci Cafe，主營(yíng)業(yè)務(wù)除了咖啡，也開始為時(shí)髦的上班族提供簡(jiǎn)餐。
但有意思的是，該店的鎮(zhèn)店之寶并不是咖啡，而是用來(lái)搭配咖啡的古馳巧克力，還配有提拉米蘇、立方體巧克力、有機(jī)烤蔬菜、卡布奇諾等美味食品。
2013年8月5日，上海iapm廣場(chǎng)迎來(lái)了內(nèi)地首個(gè)古馳咖啡店。其后經(jīng)過近兩年的籌備，在2015年7月，全球唯一一家Gucci餐廳“1921Gucci”也在上海iapm廣場(chǎng)4樓開業(yè)，餐廳環(huán)境秉承GUCCI一貫的木質(zhì)調(diào)、金色、米色調(diào)的風(fēng)格，從家具到餐具，全都是Gucci Ginza Only的獨(dú)創(chuàng)產(chǎn)品。
不過餐廳菜品定價(jià)都很親民，午餐人均150元，晚餐人均300元。

Vivienne Westwood：“朋克女王”的咖啡店
2015年4月，英國(guó)時(shí)裝設(shè)計(jì)師品牌Vivienne Westwood在上海K11購(gòu)物中心開出全球首家Vivienne Westwood Café店。
該店由太平洋咖啡運(yùn)營(yíng)管理，兩個(gè)品牌平行發(fā)展各自業(yè)務(wù)：咖啡館內(nèi)帶有VW風(fēng)格特色的裝潢方案來(lái)自英國(guó)設(shè)計(jì)方，到處均可找到與Vivienne及其設(shè)計(jì)相關(guān)的痕跡與點(diǎn)滴，但從店鋪前期的實(shí)際裝潢布置，到咖啡館的具體運(yùn)營(yíng)都由太平洋咖啡負(fù)責(zé)。
且Vivienne Westwood Café與其品牌店相連，途經(jīng)店鋪、吧臺(tái)進(jìn)入內(nèi)部，可以看見咖啡館被分成兩個(gè)區(qū)域，分別是以時(shí)裝秀后臺(tái)風(fēng)光為靈感的“攝影棚”，以及18世紀(jì)法國(guó)風(fēng)情的“茶室”。
而在2017年，Vivienne Westwood及其東北首家café店還將入駐沈陽(yáng)K11。

Burberry：以創(chuàng)始人名字命名首家咖啡店
英國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格奢侈品牌Burberry則于2015年6月，在英國(guó)倫敦Regent Street的品牌旗艦店內(nèi)開設(shè)名為Thomas’s的首家咖啡店。
這家咖啡店以Burberry創(chuàng)始人Thomas Burberry的名字來(lái)命名，全天候提供英國(guó)美食。店內(nèi)富有錯(cuò)落層次的空間設(shè)計(jì)，分上下兩層座位區(qū)，擁有高高的天花板，黑白相間的大理石地板，黑色燈籠吊燈以及能看見Sackville Street的超大玻璃窗戶。
此外，顧客在這里還可以挑選精致的家居用品、文具及旅游用品，并可以在現(xiàn)場(chǎng)通過刺繡或皮革壓花定制專屬設(shè)計(jì)以作為贈(zèng)送禮品。

Chanel：全球唯一一家 “米其林二星”加持
香奈兒的餐廳——Beige Alain Ducasse Tokyo隱藏在東京銀座香奈兒大廈的10樓，這里請(qǐng)到了法國(guó)國(guó)寶級(jí)大廚阿蘭·杜卡斯(Alain Ducasse)，并得到了“米其林二星”的加持，全球只此一家。
在店面設(shè)計(jì)上，Beige Alain Ducasse餐廳以Coco Chanel最愛的米色為主色調(diào)，強(qiáng)調(diào)了她追求一生的“簡(jiǎn)單與優(yōu)雅”的特質(zhì)，從地毯、沙發(fā)、靠墊到桌布都運(yùn)用了最經(jīng)典的粗呢花布置。在飲食上，由于地域的結(jié)合，在法餐中加入了日本飲食文化的精髓，是相當(dāng)有品位的奢華時(shí)尚餐廳。


Ralph Lauren：用奢侈品渲染生活方式
2015年1月，Ralph Lauren在紐約開設(shè)首家名為the Polo Bar的餐廳。而這也是Ralph Lauren繼芝加哥RL Grill和巴黎Ralph's后的第三家餐廳，該店和Ralph Lauren紐約旗艦店緊鄰，購(gòu)買完衣服可以去餐廳吃一頓，打造“Polo”生活。
在設(shè)計(jì)風(fēng)格上，the Polo Bar內(nèi)每一處都費(fèi)盡心思。如客人坐的餐椅，是由傳統(tǒng)馬鞍皮革制成的；墻壁上懸掛的是美國(guó)藝術(shù)家Henry Koehler所設(shè)計(jì)的馬球比賽風(fēng)格的壁畫；各類餐具也和Ralph Lauren的品牌內(nèi)涵相連...
并且，the Polo Bar餐廳內(nèi)的員工服飾均由Ralph Lauren精心設(shè)計(jì)，灰色法蘭絨褲子、皮革皮鞋以及絲綢領(lǐng)帶，以確保每位前來(lái)的顧客可以盡情的享受在其中。
BVLGARI：可以辦婚宴的咖啡館
目前，寶格麗在日本開有兩家餐廳。其中，東京銀座店主營(yíng)意大利餐廳，有米芝蓮一顆星加持。阪急大阪梅田店則是主營(yíng)咖啡，咖啡館內(nèi)的設(shè)計(jì)展現(xiàn)了寶格麗的永恒格調(diào)，營(yíng)造出雅致的氛圍。
且BVLGARI IL CAFé緊鄰寶格麗珠寶及腕表店，讓人在奢華而悠閑的環(huán)境中可以享受片刻休閑。餐廳還接受婚宴預(yù)訂，寶格麗的婚禮顧問將提供寶格麗式風(fēng)格的獨(dú)特婚禮、完美的場(chǎng)景，為顧客創(chuàng)造一生中最難忘的回憶。
除此之外，自2001年起，寶格麗開始跨足奢侈酒店經(jīng)營(yíng)，是世界各國(guó)皇室成員、國(guó)家元首、巨商富賈、國(guó)際頂級(jí)明星等名流入住頻次最多的酒店之一。

MONTBLANC：喝咖啡、看展覽、逛名品
萬(wàn)寶龍（MONTBLANC）巧克力咖啡館位于北京三里屯萬(wàn)寶龍全球概念店B1樓，這里除了咖啡豆的香氣，還彌漫著濃濃的、來(lái)自歐洲的純手工熱巧克力的味道。
而在滿足了味蕾之后，不妨移步到萬(wàn)寶龍全球概念店內(nèi)，感受時(shí)光穿梭的摩納哥風(fēng)情，或暢游格蕾絲凱利博物館，復(fù)刻60年代好萊塢巨星風(fēng)采；或漫步創(chuàng)意廣告節(jié)，領(lǐng)略全球最具影響的創(chuàng)意人魅力，喝咖啡、看展覽、逛名品，一舉三得。

Dunhill：打造倫敦紳士風(fēng)范
Alfre’s Beijing位于北京僑福芳草地一層，從露臺(tái)旋梯上去就是Alfred Dunhill（登喜路）北京旗艦店。該餐廳由北京怡亨酒店與Alfred Dunhill合作聯(lián)袂推出，是集正式餐廳、酒廊和酒吧于一體的品牌概念空間店。
在設(shè)計(jì)上，餐廳無(wú)論從光線、酒吧臺(tái)上的氛圍，還是特設(shè)的“Library”，都與倫敦老餐廳如出一轍，富有質(zhì)感的真皮沙發(fā)和古董椅令人仿佛置身于英式紳士俱樂部。
出于對(duì)客人就餐環(huán)境品質(zhì)的考慮，餐廳還專門設(shè)計(jì)了露臺(tái)可供客人全年就餐，另設(shè)有獨(dú)特別致的娛樂休閑設(shè)施，如桌上足球、雪茄吧、象棋以及藏品豐富的酒區(qū)，讓客人更真切的感受到身處異國(guó)紳士俱樂部的愉悅體驗(yàn)。


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