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經(jīng)過漫長時(shí)間的發(fā)展，中國的咖啡市場與更加廣泛的經(jīng)濟(jì)和社會同步發(fā)展。隨著中國年輕一代觀念的改變以及世界飲食文化快速變化，咖啡在中國越來越受歡迎，甚至也開始卷起來了。刨除做大做強(qiáng)的咖啡連鎖品牌，其實(shí)掀起中國精品咖啡熱潮的一個(gè)主要原因是數(shù)百萬年輕的咖啡愛好者正在嘗試新的嘗試。現(xiàn)在，就讓大家跟隨小編來看看這些充滿“中國特色“的咖啡。
油條+豆?jié){是不是你的早餐標(biāo)配？泉州，一個(gè)名叫巴浪魚的咖啡館靠著一根根新鮮出鍋的酥脆油條成功出圈。這是阿芙佳朵（濃縮咖啡液+冰淇淋的組合）更接地氣的新吃法——油條蘸著冰淇凌和咖啡，美！
你想模仿？可能有點(diǎn)難，咖啡館對門的油條店可是泉州一家30多年的老字號，就連巴浪魚也要根據(jù)油條店的營業(yè)時(shí)間，限時(shí)售賣這款味美的飲品。當(dāng)然嘍，萬能的油條非常百搭，拿鐵、美式任意組合！類似這樣的“地方特色”咖啡非常多。其中最最最想和大家分享的就是在上海國際咖啡美食文化節(jié)“驚艷”全場的豆汁dirty。來自北京的捌比特咖啡一個(gè)大動(dòng)作，保證你可以喝到最正宗的北京味道。濃郁的濃縮咖啡搭配酵感十足的豆汁，您喝著沒?。?img class="rich_pages wxw-img" data-ratio="1.1064981949458483" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202206/29/144002231.png" data-type="png" data-w="554" style="height: 612.68px;width: 553.74px;" />當(dāng)豆腐腦遇到咖啡，你信不信，一喝秒上頭！豆腐腦拿鐵的創(chuàng)意來自天津一家沒有裝修的咖啡館—Soul g Coffee。無須多言，店里滿滿的咖啡“榮譽(yù)證書”就已經(jīng)證明老板是一個(gè)咖啡高手。設(shè)計(jì)創(chuàng)意咖啡的配方，這不是信手拈來嘛？
用自制的希臘酸奶搭配杏仁酸奶，濃縮咖啡液液大有講究，拼配咖啡豆萃取的espresso搭配咖啡花蜜和黃糖，將二者混合就是一份充滿特色的創(chuàng)意咖啡。你以為到這里就結(jié)束啦？可不！它是一碗“豆腐腦”，小料的加持必不可少。額外搭配自制的樹莓醬、蒜泥、云南咖啡莊園的咖啡花、香菜和薄荷，什么是快樂咖啡？這就是！
這些都只是地方特色？國家博物館咖啡來了，北京東長安街中國國家博物館內(nèi)就有一家咖啡館?？凑沟耐瑫r(shí)喝一杯咖啡，再來一塊大盂鼎曲奇餅干，感覺秒變文化人！曲奇餅干的保質(zhì)期有90天，還可以帶回家給朋友做個(gè)伴手禮呢。
本土化浪潮的興起，當(dāng)然是一件好事。尋求改變、創(chuàng)新、差異化發(fā)展，對整個(gè)行業(yè)來說都非常重要。
從杯子到種子，精品咖啡的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在精挑細(xì)選。咖啡師是將咖啡呈現(xiàn)給消費(fèi)者的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，怎樣讓沒有接觸過咖啡的人喜歡并將其當(dāng)作是尋常普通的事情很難，需要?jiǎng)幽X。培養(yǎng)國人的咖啡接受度，將其與傳統(tǒng)食材相融合，“民間”咖啡才是咖啡能夠走進(jìn)大眾的最佳途徑。你覺得呢？圖片來源：小紅書 網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！
