喜茶B輪融資 億元 下一步致力于品牌勢(shì)能提升

2018快報(bào)杯創(chuàng)意飲品大賽網(wǎng)上報(bào)名通道

喜茶宣布完成四億元人民幣B輪融資，由美團(tuán)點(diǎn)評(píng)旗下產(chǎn)業(yè)基金龍珠資本投資。喜茶表示，融資將更多地投入到著眼于未來(lái)的事情，如供應(yīng)鏈的全面提升、管理的信息化等。
這是繼奈雪の茶宣布獲得 1 億元 A+ 輪融資、煮葉獲得千萬(wàn)元 Pre-A 輪投資以后，2018 年開(kāi)年以來(lái)第三個(gè)獲得重磅融資的新茶飲品牌。

此前，喜茶在2016年獲得了超1億元的首輪融資，由IDG資本以及投資人何伯權(quán)共同投資。
就B輪融資的相關(guān)問(wèn)題，快報(bào)采訪了喜茶方。問(wèn)
喜茶為什么選擇接受龍珠資本的投資？未來(lái)將可能有哪些形式的合作？
答
我們認(rèn)可美團(tuán)點(diǎn)評(píng)作為本地生活服務(wù)入口的角色，同時(shí)龍珠資本對(duì)喜茶品牌和發(fā)展的理解和我們是一致的，都希望推動(dòng)茶這一古老文化的年輕化與國(guó)際化。雙方理念一致，我們也認(rèn)為喜茶和美團(tuán)今后會(huì)有更緊密的合作機(jī)會(huì)。
前不久我們和美團(tuán)有過(guò)像無(wú)人車外賣(mài)這方面的合作，這些趣味性的合作對(duì)雙方在品牌營(yíng)銷層面都有提升。

在實(shí)際合作中，我們看重的不是過(guò)去雙方的資源，而是未來(lái)的可能性。大家可以有更多的碰撞，交流更加密切。
喜茶去年年底搭建了專門(mén)的IT事業(yè)部，希望能用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、數(shù)據(jù)來(lái)升級(jí)門(mén)店和業(yè)務(wù)。美團(tuán)在數(shù)據(jù)積累、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)方面都有深厚積淀，能為喜茶提供協(xié)助。問(wèn)
融資資金將主要投入于哪些方面？
答

我們的愿景一直是實(shí)現(xiàn)茶飲的年輕化及國(guó)際化，無(wú)論是否融資。
關(guān)于未來(lái)的發(fā)展，一方面會(huì)持續(xù)提升品牌勢(shì)能和品牌認(rèn)知，持續(xù)做出更好的產(chǎn)品和設(shè)計(jì)；另一方面是希望繼續(xù)提高大眾消費(fèi)喜茶的便利性，最終實(shí)現(xiàn)茶的年輕化及國(guó)際化。融資可以更加速的實(shí)現(xiàn)這一愿景。問(wèn)
在產(chǎn)品上，喜茶的芝士茶已經(jīng)被越來(lái)越多的消費(fèi)者所熟知，也已經(jīng)成為了喜茶的王牌產(chǎn)品，未來(lái)喜茶是否還會(huì)在產(chǎn)品上有所創(chuàng)新？
答
喜茶季節(jié)限定產(chǎn)品
靈感是我們的DNA，不斷創(chuàng)新，不斷升級(jí)優(yōu)化是我們一直多會(huì)堅(jiān)持做的事情，無(wú)亂是產(chǎn)品還是品牌，或者是背后的供應(yīng)鏈。
目前，我們的產(chǎn)品線主要有原創(chuàng)芝士茶系列、滿杯水果茶系列和季節(jié)限定系列，等于說(shuō)我們有三駕驅(qū)動(dòng)的馬車，非常具有生命力和發(fā)展基礎(chǔ)。
冰淇淋芒芒、芝士芒芒
在這三條產(chǎn)品線的基礎(chǔ)上，我們會(huì)進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新。以“季節(jié)限定系列”為例，我們選用當(dāng)季最新鮮的水果制作茶飲，推出過(guò)“芝芝莓莓”、“冰淇淋芒芒”、“芝芝黑提”等很多新品，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
未來(lái)喜茶將繼續(xù)堅(jiān)持對(duì)品質(zhì)的高要求，在供應(yīng)鏈、研發(fā)、制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行更符合消費(fèi)者需求的嘗試，從而做出更多貼近消費(fèi)者的飲品。問(wèn)
喜茶目前有自己的茶園嗎？
答
喜茶不僅有自己的茶園，且很早就溯及上游茶葉供應(yīng)商，與原產(chǎn)地茶園深度合作。茶葉、水果受氣候和種植環(huán)境影響，需要從源頭進(jìn)行品控。

喜茶和上游茶園簽訂獨(dú)家協(xié)議，出資改良土壤、改進(jìn)種植和制茶工藝。一塊土壤的改良周期長(zhǎng)達(dá) 5 年。喜茶提前布局有利于在供應(yīng)鏈上獲得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。問(wèn)
喜茶深耕供應(yīng)鏈具體有哪些方面的努力？
答
喜茶作為新茶飲行業(yè)的頭部品牌，從0到1，建起了一套符合喜茶定位的供應(yīng)鏈管理體系。
從上游來(lái)看，除了在茶園原葉方面的布局外，喜茶也改變了傳統(tǒng)供應(yīng)方式。傳統(tǒng)茶飲業(yè)原材料由供應(yīng)商所左右，某款新品的研發(fā)、流行，背后的主導(dǎo)力量，并不在品牌，而在供應(yīng)鏈。

由喜茶開(kāi)創(chuàng)的新式茶飲時(shí)代，真正從消費(fèi)者需求出發(fā)，自主研發(fā)新品反向定制供應(yīng)鏈。以“金鳳茶王”為例，喜茶基于對(duì)年輕消費(fèi)者的判斷：一方面口味比較清新，一方面要有味覺(jué)記憶點(diǎn)。
他們向上游供應(yīng)鏈進(jìn)行“反向”定制，改進(jìn)烘焙工藝、拼配方式，產(chǎn)出一款符合自己需求的原材料。
不僅是茶葉，季節(jié)性強(qiáng)、難保存的水果也是喜茶的發(fā)力點(diǎn)。喜茶的水果選自產(chǎn)地直供的進(jìn)口品類，冷鏈運(yùn)輸，每天新鮮安全送達(dá)門(mén)店。
喜茶用戶評(píng)價(jià)
在后臺(tái)建設(shè)上，2017年4月，喜茶供應(yīng)鏈進(jìn)入數(shù)字化管理時(shí)代，上線ERP系統(tǒng)。
實(shí)現(xiàn)物流中心采購(gòu)、庫(kù)存、配送管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程，通過(guò)高效的補(bǔ)貨管理、準(zhǔn)確把握門(mén)店需求，減少庫(kù)存積壓，合理采購(gòu)及生產(chǎn)。
這些供應(yīng)鏈方面的舉措都將為喜茶高速發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。問(wèn)
目前喜茶在全國(guó)的發(fā)展情況？
答
2012年，喜茶起源于廣東一條名叫江邊里的小巷，原名皇茶，后全面升級(jí)為注冊(cè)品牌喜茶HEYTEA。

經(jīng)過(guò)6年的發(fā)展，目前喜茶在全國(guó)13座城市共有90家門(mén)店，入駐城市有北京、上海、廣州、深圳、杭州、蘇州、南京、中山、佛山、江門(mén)、東莞、惠州及南寧，深入珠三角及長(zhǎng)三角地區(qū)。喜茶全部門(mén)店均為直營(yíng)。

喜茶的門(mén)店以極簡(jiǎn)的現(xiàn)代風(fēng)格和禪意被消費(fèi)者熟悉，有以灰色和白色為主的標(biāo)準(zhǔn)門(mén)店；也有以黑色和金色為主，詮釋純粹、永恒的黑金店；還有以粉色為基調(diào)而設(shè)計(jì)的粉色主題店；以及具有顛覆性的大膽嘗試的“白日夢(mèng)計(jì)劃”店。問(wèn)
喜茶為什么在最近開(kāi)通了外賣(mài)業(yè)務(wù)？效果如何？
答

開(kāi)通外賣(mài)業(yè)務(wù)是為了給消費(fèi)者提供更多的消費(fèi)場(chǎng)景，除了在店里享受空間體驗(yàn)與飲品外，在家享受這杯喜茶也是一種場(chǎng)景。
從進(jìn)退兩個(gè)角度看，退一步說(shuō)就算不開(kāi)通外賣(mài)，仍然有很多黃牛和代購(gòu)，他們交易過(guò)程中的服務(wù)和產(chǎn)品我們無(wú)法把控；進(jìn)一步看，在廣州、深圳我們已經(jīng)分別有20家以上門(mén)店，產(chǎn)能可以支撐外賣(mài)了。

廣深兩地單個(gè)門(mén)店每月外賣(mài)單量可達(dá) 3000-5000 單左右，而在上海由于門(mén)店較少，有時(shí)一天只能開(kāi)通半小時(shí)，北京暫時(shí)還未開(kāi)。
在外賣(mài)業(yè)務(wù)中我們也在不斷改善體驗(yàn)，比如設(shè)計(jì)了專門(mén)分裝芝士的芝士碗，配送范圍盡量在 2 公里內(nèi)。
還應(yīng)用了號(hào)屏、震動(dòng)器等。除此之外還會(huì)有一系列互聯(lián)網(wǎng)化的手段來(lái)提高效率，打通線上線下。問(wèn)
喜茶今年的開(kāi)店計(jì)劃是？
答
今年喜茶將會(huì)新增100家左右的門(mén)店。

我們不僅會(huì)在在北京、上海等已有門(mén)店的城市加密開(kāi)店，還將計(jì)劃開(kāi)拓新的市場(chǎng)，進(jìn)入西南、中部及北方地區(qū)，如重慶、成都、長(zhǎng)沙、武漢、天津等城市，繼續(xù)向“全國(guó)化”的目標(biāo)努力。讓更多的消費(fèi)者喝到喜茶，并逐漸成為大家日常的一部分。
同時(shí)我們今年也計(jì)劃在海外開(kāi)出店，并且不只是去開(kāi)一兩家店，而是希望能真正深耕當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。
“快報(bào)杯”中國(guó)創(chuàng)意飲品大賽
說(shuō)明書(shū)
贊助商承辦商全攻略

點(diǎn)擊相應(yīng)圖片，了解詳情
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N

我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
找原料，請(qǐng)點(diǎn)擊下方LOGO