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據(jù)多方信息顯示， “娃哈哈奶茶”公眾賬號(hào)的主體已經(jīng)更換為“浙江娃哈哈健康管理有限公司”，后者由娃哈哈商業(yè)股份有限公司100%持股。這意味著，“娃哈哈奶茶”在面世兩年多后，授權(quán)經(jīng)營(yíng)的模式可能要發(fā)生變化了。
2020年7月底，娃哈哈茶飲首家直營(yíng)店在廣州五山商圈開業(yè)，娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后專門從杭州飛往廣州現(xiàn)場(chǎng)。
而早在2019年5月，娃哈哈線下茶飲店就已進(jìn)入籌備，11月份進(jìn)入籌建階段。在直營(yíng)店開出前，已在浙江一帶開始招商，并在全國(guó)范圍內(nèi)開出340余家店。目前，據(jù)官網(wǎng)顯示全國(guó)已經(jīng)有418家門店，其中2家為直營(yíng)店。
娃哈哈奶茶門店娃哈哈奶茶官網(wǎng)顯示，廣州直營(yíng)首店開業(yè)當(dāng)天，娃哈哈相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)媒體談到，“如今茶飲市場(chǎng)里，加盟存在太多的割韭菜套路。一味地?cái)U(kuò)張加盟而又不精進(jìn)品牌內(nèi)涵，將會(huì)大大地折扣茶飲品牌的壽命。”雖然提出了“輕招商，重運(yùn)營(yíng)”的思路，但廣州娃哈哈的操作卻剛好相反。
危機(jī)出現(xiàn)在2021年下半年。有多家媒體跟進(jìn)報(bào)道，娃哈哈奶茶店加盟商普遍虧損，遭到加盟商集體控訴。
去年10月，在“連線Insight”的相關(guān)報(bào)道中提到，一位加盟商前往娃哈哈杭州總部維權(quán)，因?yàn)椤伴_店11個(gè)月虧損90多萬，再經(jīng)營(yíng)下去也沒有好轉(zhuǎn)的跡象?！边@位加盟商估計(jì)，“全國(guó)70%的門店都屬于嚴(yán)重虧損狀態(tài)，剩余30%的店鋪即便不虧損，盈利數(shù)額也不高或者僅能維持不虧損狀態(tài)。”
在娃哈哈線下店內(nèi)，AD鈣奶成為其吧臺(tái)上展示的原料，并且從小瓶改為1.5kg的大瓶。此行為，也可以看成是公司有意將娃哈哈成熟產(chǎn)品向其他渠道拓展的打算。
娃哈哈出品的現(xiàn)制奶茶產(chǎn)品一位奶茶行業(yè)運(yùn)營(yíng)人士透露，“娃哈哈奶茶看起來像是要掙點(diǎn)快錢，沒啥意思，產(chǎn)品是硬傷?！痹谒磥?， AD鈣奶雖然很有名，但并不適合做成奶茶，奶茶行業(yè)并不是表面看起來那么簡(jiǎn)單，有奶有茶就行，需要行業(yè)積累和沉淀，多年的研發(fā)積累才能產(chǎn)出爆款，吸引更多的消費(fèi)者。
現(xiàn)在，娃哈哈奶茶主體變更，回到宗慶后手中。但要想在體系、生態(tài)成熟的茶飲行業(yè)中脫穎而出，僅憑產(chǎn)品、品牌影響力顯然不夠。
而娃哈哈是否可以借助目前經(jīng)銷體系、渠道的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合產(chǎn)品研發(fā)、品牌心智等因素，扎根運(yùn)營(yíng)，最終重塑品牌，這未嘗不可。
（文章素材來源：駝鹿新消費(fèi)）
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