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法國第一家精品咖啡烘焙商Terres de café這幾年，法國的咖啡行業(yè)越發(fā)意識到咖啡不能再簡單地用body“豐滿”或“輕盈”來定義，而是需要依據(jù)不同的參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，從生產(chǎn)國、種植園，豆種、發(fā)酵、到特定類型的烘焙…讓“小黑水”也能散發(fā)出無限豐富的香味可能：菠蘿、草莓、肉桂、覆盆子、杏仁甚至檸檬…
這次尋豆小編從巴黎“背”回來的咖啡豆品牌Terres de café，僅看包裝配色，立刻會讓人聯(lián)想到布達(dá)佩斯大飯店，金箔的猴頭標(biāo)志加了點工業(yè)氣質(zhì)的神秘高級?？粗F，但容量大方給到250g，折算下來相當(dāng)于平均一杯僅需八塊八。2009年，Terres de Café于巴黎開設(shè)了第一家店，成為法國“精品咖啡”的先驅(qū)。2019年，Terres de Café正式出道第十年，店主勵志圖強(qiáng)推出了特別版拼配，取名為“10”，回饋于顧客：水果調(diào)，花香感的埃塞俄比亞，混合烏干達(dá)平衡的果香，稀有布隆迪帶來濃密漿果厚度，一聞吸到可可香的富雜，蜂蜜甜感隨后帶有水果清香。絲絨般順滑口感，飲用完口中似乎還留余亞熱帶的季風(fēng)氣息。
品牌主理人CHRISTOPHE SERVELL品牌主理人瑟維爾(Christophe Servell)從業(yè)以來一直在咖啡生產(chǎn)國尋求世界級品質(zhì)咖啡，為專業(yè)品牌和個人愛好者建立紐帶，生產(chǎn)出質(zhì)量優(yōu)佳、屢獲殊榮的咖啡。所以，你一定能在Terres de Café喝到最優(yōu)質(zhì)的咖啡。
通過美味相關(guān)的聯(lián)結(jié)，闡釋“法式”咖啡的意義，尊重從生豆新鮮度到專業(yè)烘焙推及咖啡風(fēng)味的各個維度，表達(dá)對咖農(nóng)、消費(fèi)者和自然環(huán)境的尊重。這是咖啡世界要表達(dá)的，在這杯Terres de Café里，都能喝到。
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