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這幾年來(lái)自巴拿馬知名莊園的極品瑰夏售價(jià)是越來(lái)越高產(chǎn)量有限加上全球都在搶購(gòu)當(dāng)然最關(guān)鍵還是風(fēng)味表現(xiàn)出色從業(yè)者及資深咖啡控都愛(ài)喝
阿啡的店微店本月重點(diǎn)介紹的星情物語(yǔ) | 極品咖啡熟豆巴拿馬·女巫瑰夏BOP冠軍莊園超微批次手沖極品豆請(qǐng)長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼速度入手超微批次量不多出完止一喝好星情 :)
星情物語(yǔ) | 極品咖啡熟豆巴拿馬·女巫瑰夏BOP冠軍莊園超微批次手沖極品豆生豆產(chǎn)國(guó)：巴拿馬 Panama生豆產(chǎn)區(qū)：波奎特 El Salto, Boquete 出品莊園：女巫莊園 Finca Kotowa Las Brujas莊園主：Kotowa家族 / Ricardo Koyner莊園榮譽(yù)：2012年BOP瑰夏日曬組冠軍；種植海拔：1700-1750米單一豆種：瑰夏 Geisha 批次：2021年產(chǎn)季超微批次(量極少出完止)處理法：二氧化碳浸漬+酵母處理Carbonic Maceration+Yeast烘焙度：淺烘焙 Light【烘焙時(shí)間】下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)，建議養(yǎng)豆期7天+后開(kāi)喝，風(fēng)味更飽滿(mǎn)，口感更圓潤(rùn)【風(fēng)味描述】鳳梨/芒果/蔓越莓/櫻桃果醬熱帶水果香氣奔放/風(fēng)味層次豐富/甜感突出持久【沖煮建議】1:17粉水比（一杯量以15克豆為佳），94度水溫，悶蒸25s后正式注水緩慢注水，2分30秒左右結(jié)束萃取。
女巫瑰夏 驚艷全球Kotowa是當(dāng)?shù)卦∶裾Z(yǔ)“群山”的意思，自 1996 年第1次參加比賽以來(lái)，Kotowa家族贏得許多獎(jiǎng)項(xiàng)，并且每年都有參賽豆打入 BOP決賽圈，實(shí)力非凡。(BOP：Best of Panama，最佳巴拿馬生豆大賽)
Kotowa莊園主:Ricardo Koyner國(guó)內(nèi)咖啡老饕熟悉的鄧肯Duncan也為Kotowa家族所有，女巫莊園 Las Brujas是Kotowa海拔最高的莊園之一，位于巴魯火山的南側(cè)，一邊可以看到遙遠(yuǎn)的太平洋，一邊是崎嶇山脈，地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚，火山土壤營(yíng)養(yǎng)豐富孕育出風(fēng)味絕佳的極品咖啡。
“女巫”這個(gè)名字據(jù)稱(chēng)是莊園前有條小溪，這條小溪是當(dāng)?shù)氐牡叵滤到y(tǒng)一部分，水在地下道流動(dòng)時(shí)不時(shí)引起一陣陣“嚎叫聲”，很像是來(lái)自森林里女巫的呼喊，因而得名。聽(tīng)起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)嚇人，但今天介紹的這款女巫瑰夏，卻有著天使般的驚艷表現(xiàn)，風(fēng)味層次豐富無(wú)比，奔放的熱帶水果復(fù)合風(fēng)味，尤其是鳳梨及芒果的果香相當(dāng)誘人，相信您也會(huì)一喝就驚喜連連 :)
莊園榮譽(yù)(僅列舉一小部分)2012年BOP瑰夏日曬組冠軍；2014年和2016年BOP最佳表現(xiàn)咖啡農(nóng)場(chǎng)；2018年BOP瑰夏水洗組第13名；2020年BOP瑰夏日曬組第8名；2021年BOP瑰夏日曬組第4名；
這是一只可遇不可求的極品瑰夏量不多不接受掛單不代客磨粉長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼速度入手一喝一整天都是好星情 :)阿啡的店熱銷(xiāo)的其他極品瑰夏可以一起打包帶走
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