云南種植咖啡的歷史可以追溯到1892年，法國(guó)傳教士把一顆咖啡樹，帶到了宜川縣唐古拉，據(jù)說(shuō)當(dāng)年咖啡樹的后代至今仍會(huì)開花結(jié)果?？Х仍谠颇显烁?，逐漸地在這塊土地上，沾染了它獨(dú)特的風(fēng)土特色。
在云南海拔800~1800米的山地，是咖啡樹最適宜生長(zhǎng)的高度。晝夜溫差的環(huán)境，造就了咖啡果實(shí)的飽滿和甘甜。
云貴高原的山地上，勤勞的咖農(nóng)們將咖啡園依山而建，層層疊疊，就如一片片綠色的云朵。一山一世界，也孕育了咖啡不同的特質(zhì)。
千年前的冰川化為晶瑩剔透的山泉，穿行于云南的山谷之間，灌溉著咖啡樹，為咖啡帶來(lái)干凈而清澈的風(fēng)味。
茂密的原始森林，是咖啡樹最好的蔭蔽，剛剛好的溫度和光照，讓咖啡的風(fēng)味充滿了層次和變化。如果說(shuō)過(guò)去的咖啡看世界，那么如今的咖啡要看中國(guó)云南。在云南這片獨(dú)特的土地上，好咖啡，天注定。雀巢咖啡從1992年開始來(lái)到中國(guó)云南，始終關(guān)注著云南咖啡的發(fā)展和變化。雀巢感CAFé在今年協(xié)助了TORCH團(tuán)隊(duì)《云南咖啡風(fēng)味地圖》的制作，90多位Q-Grader齊聚普洱，300多支樣品杯測(cè)，從此開始對(duì)云南咖啡風(fēng)味的細(xì)致梳理。同時(shí)走訪了9個(gè)特色莊園，從300多份云南咖啡樣品中甄選出9支地域特色突出、風(fēng)味表現(xiàn)出眾的精品咖啡。力邀咖啡匠人潛心烘焙，打造出一套有內(nèi)容又有品質(zhì)的“云南風(fēng)味盒”。
好咖啡 · 天注定一場(chǎng)可感可見的“云南咖啡風(fēng)味之旅”即將在2021年12月1日準(zhǔn)時(shí)開啟雀巢感CAFé誠(chéng)意打造的4000份云南咖啡風(fēng)味盒【層巒疊嶂裝】也將同步上線，并邀請(qǐng)品鑒官免費(fèi)領(lǐng)取更多精彩請(qǐng)關(guān)注我們12月1日的更新相伴同行，尋感云南咖啡
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行走與咖啡「Walking withCoffee」,創(chuàng)立于2015年的咖啡垂直類自媒體品牌，擁有同名微信公眾號(hào)和微博。坐標(biāo)北京，行走全國(guó)和世界各地的咖啡館，關(guān)注咖啡館與城市生活的內(nèi)在連接，致力于創(chuàng)作與咖啡、設(shè)計(jì)以及生活方式美學(xué)相關(guān)的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容、挖掘咖啡跨界的各種性。咖啡青年節(jié)COFFEE YOUTH DAY的創(chuàng)辦者和組織方。
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