超級測評丨什么樣的礦泉水最適合做面包？它來了~

2023-02-04 11:50:43責任編輯：掌溫瀏覽數(shù)：120

做面包師傅做面包的過程中，都知道水的重要性嗎？都知道水的軟硬度，是很能影響面包出品質(zhì)量的。即使用同樣好的面粉以及到位的操

做面包師傅做面包的過程中，都知道水的重要性嗎？都知道水的軟硬度，是很能影響面包出品質(zhì)量的。即使用同樣好的面粉以及到位的操作手法，不同的水做出來的面包也會有很大的區(qū)別。

學(xué)做面包我們會被告知：硬面包用軟水，軟面包用硬水。自己在家制作面包的話，選擇什么樣子的水哪？再次，介紹用礦泉水代替不同硬度的水。#本期目錄#1/ 軟水2/中硬水3/ 硬水4/ 按照水的硬度區(qū)分制作的面包

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