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你是不是經(jīng)常被配方中的“栗子”搞懵？栗子醬、栗子泥、栗子蓉、栗子抹醬、栗子餡......
。。。如何確定每個到底是神馬東西呢？小編今天以“安貝（imbert）”的品牌為例給大家做個詳細(xì)說明從此以后再也不受WTF困擾！
安貝（imbert）產(chǎn)品官網(wǎng)：https://www.marrons-imbert.com/boutique-particuliers/
y68i?今日PDF下載提取碼
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關(guān)鍵點(diǎn)：中譯名稱千千萬，對照原廠標(biāo)簽法文最靠譜！區(qū)別點(diǎn)：主料都是栗子，含量和構(gòu)成各不同??！1中文名：法式栗子泥（無糖）/栗子蓉/栗子果茸法文名：Purée de Marrons品牌：imbert（安貝）配料：新鮮栗子85%，水15%Ingrédients :Marrons (85%), eau (15%)特點(diǎn)：地道法式栗子風(fēng)味，未添加糖，光滑融化的質(zhì)感，具有天然的甜味，使用時可按實(shí)際需求調(diào)整甜度。2中文名：法式甜栗子泥 /甜栗子蓉/甜栗子果茸/含糖栗子蓉法文名：Purée sucrée de Marrons d'Aubenas?品牌：imbert（安貝）配料：新鮮栗子70%，砂糖15%，水15%Ingrédients : marrons (70%), sucre (15%), eau (15%)特點(diǎn)：較低的含糖量，口感甘甜細(xì)滑清爽，介于“Purée de Marrons”與“Pate de Marrons”之間，軟硬適中。不含香草，可以與黃油或奶油等混合使用，屬于可以直接使用的原料，方便操作。3中文名：法式甜栗子餡 /栗子泥/栗子醬法文名：Pate de Marrons品牌：imbert（安貝）配料：新鮮栗子60%，砂糖40%，香草Ingrédients :Marrons (60%), sucre (40%), vanille Bourbon en gousse特點(diǎn)：添加了波旁（ Bourbon）香草，有明顯的栗子細(xì)膩獨(dú)特口味，質(zhì)感細(xì)密。通?？梢耘c無糖栗子泥（Purée de Marrons）搭配使用，以降低甜度。4中文名：法式甜栗子抹醬 /栗子奶油/栗子奶醬法文名：Crème de Marrons d'Aubenas?品牌：imbert（安貝）配料：新鮮栗子（50%），砂糖（50%），香草Ingrédients :Marrons (50%), sucre (50%) et vanille Bourbon en gousse特點(diǎn)：最大特征是柔軟細(xì)膩，絲般柔滑，帶有細(xì)膩的甜味，它可以使水果的所有自然質(zhì)地和原始味道表現(xiàn)出完美的平衡，而不會覆蓋水果的味道，波旁（ Bourbon）香草，色澤為栗子的褐色。可以與黃油或奶油等混合使用。5中文名：蜜餞栗子/糖漬栗子法文名：Marrons confitsd'Aubenas? au siropnas?品牌：imbert（安貝）配料：栗子，糖，水和波旁香草莢Ingrédients :Marrons,sucre, eau et vanille Bourbon en gousse.特點(diǎn)：蜜餞栗子僅使用最好的栗子進(jìn)行加工。仔細(xì)剝皮，然后慢慢進(jìn)行糖處理，然后小心地放在盒子中，并蓋上糖漿。沒有葡萄糖也沒有其他香味，完美保留了栗子的所有自然質(zhì)地和味道。?表走開，看彩蛋哦~
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