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咖啡的香氣、咖啡的芬芳，以及喝咖啡的整體體驗(yàn)，已將原來(lái)單純的飲品轉(zhuǎn)變成現(xiàn)代生活及當(dāng)代文化的一種表征。全世界各地有越來(lái)越多的人喜歡以一杯熱騰騰的咖啡開啟自己的一天。喝咖啡的習(xí)慣視個(gè)人生活環(huán)境而異。幾個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作，喝下意式濃縮咖啡還是手沖咖啡，但大家的目標(biāo)都一樣：替自己在沙漠中創(chuàng)造綠洲，讓自己活力充沛、神采奕奕的展開一天的生活。
但喝咖啡的好處不僅在于精神層面：可以提神，對(duì)健康有益。咖啡提供的是智慧而非營(yíng)養(yǎng)，是聯(lián)絡(luò)感情、結(jié)交新朋友、擴(kuò)大交易及激發(fā)靈感的有效儀式。
咖啡與當(dāng)代生活歐洲人早在17世紀(jì)初期便開始飲用咖啡，在歐洲工業(yè)革命時(shí)期喝咖啡更加流行，它使人保持清醒，有助于提升時(shí)代所需的生產(chǎn)力，哈佛醫(yī)學(xué)院睡眠專家Charles Czeisler的咖啡論點(diǎn)：“沒有咖啡的輔助，就不會(huì)有現(xiàn)代社會(huì)一天24小時(shí)都在工作的瘋狂生活步調(diào)”！
咖啡與健康每天有將近10億人至少會(huì)喝一杯咖啡，其中有些人或許會(huì)懷疑這個(gè)習(xí)慣對(duì)自己究竟是好是壞。已經(jīng)有數(shù)千項(xiàng)研究明確證實(shí)，適量（每天1-3杯）飲用咖啡對(duì)健康完全無(wú)礙。（詳情請(qǐng)見>喝好咖啡有益身心健康，看完分享?。?img data-ratio="1.0013908205841446" data-s="300,640" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202301/31/094921471.jpeg" data-type="jpeg" data-w="719" />日常生活中的咖啡只要根據(jù)個(gè)人需求飲用咖啡，并留意自己的生活節(jié)奏，咖啡其實(shí)對(duì)睡眠并無(wú)影響。不過如果飲用過量（比如一天超過5杯），便可能導(dǎo)致睡眠障礙或縮短睡眠時(shí)間。如果攝取的咖啡量很高（咖啡因總量超過1克），可能會(huì)導(dǎo)致焦慮不安。
在休息時(shí)間喝杯咖啡能讓人保持清醒、集中注意力。一杯好咖啡可以讓人擺脫那種導(dǎo)致反應(yīng)遲鈍、注意力渙散的麻煩癥狀，特別是必須在平時(shí)不習(xí)慣的時(shí)間工作時(shí)，效果更為明顯。還有有研究顯示，一杯咖啡可以略微減輕扁頭痛的癥狀。
咖啡能讓大腦保持最佳狀態(tài)在處理外來(lái)信息時(shí)，咖啡中的咖啡因有助于提升短期記憶力，能讓思維更迅速、更清晰，也讓人更清醒、學(xué)習(xí)更容易。換句話說，咖啡能讓我們充分運(yùn)用精力在學(xué)習(xí)上。
咖啡因也可以幫助疲憊的大腦恢復(fù)精神，即使周圍有很多實(shí)物讓我們分心，仍能借由咖啡因提高注意力，也有助于做運(yùn)動(dòng)或鍛煉體能的人消除疲勞。所以，經(jīng)常飲用咖啡，再搭配均衡的飲食，有助于維持健康體態(tài)，保持神采奕奕，也就更容易天天都是好星情 :)更多咖啡科普文章，點(diǎn)擊閱讀
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