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- 2011年，世界西點錦標賽-世界技能大賽冠軍- 2011年，贏得世界技能大賽世界西點大賽冠軍- 2012~2014年，任職于巴黎喬治五世四季酒店- 2015年，擔任臺北文華東方酒店西點副廚師長- 2017年10月~至今，在法國巴黎米其林三星大廚Yannick Alleno開設的餐飲品牌 STAY/Sweet Tea擔任西點總廚這次他將以巧克力之名展示自己6款私家產(chǎn)品的配方創(chuàng)作作為顏控加技術控的我是絕對不可能錯過這么精彩的講習會的所以這一次我不但拿到了全程視頻直播權而且是可以免費觀看直播的哦|直播主題MC 10.11 Public Demo柯氏巧克力世家演示會|直播時間2019年10月11日13:00-17:00|分享主廚“暖顏男神”Alexis Bouillet|直播內(nèi)容6款chef私家巧克力風味產(chǎn)品?可可之花Fleur de Cacao
榛子巧克力磅蛋糕Chocolate hazelnut pound cake
椰林飄香Exotic Pi?a Colada
黑森林2.0Black Forest 2.0
伯爵手工巧克力Chocolates bonbons earl grey
黑莓茶味泡芙Mini chou "blackberry tea"
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我知道有人應該已經(jīng)猜到了顏值和技術都超高顏值的“暖顏男神”Alexis Bouillet這次演示會所選擇巧克力品牌是什么沒錯兒，它就是來自法國的高端品牌柯氏巧克力巧合的是今年剛好也是傳承了三代人的柯氏巧克力70周年慶所以這次的講習會正是它向中國烘焙人獻上的一份賀禮
來自法國的柯氏巧克力，是一家擁有7座有機單一莊園的定位高端的巧克力品牌。
家族式管理模式和單一莊園的經(jīng)營模式，使得柯氏巧克力無論是從原材料、還是巧克力成品的把關都異常的嚴格，并且單一莊園的原材料的產(chǎn)量無法滿足龐大市場的需求，所以這也造就了柯氏巧克力品牌的高端，所服務對象的高端。一場專業(yè)的講習會視頻直播肯定少不了專業(yè)的直播平臺專業(yè)的chef、專業(yè)的品牌同時還有專業(yè)的教室、專業(yè)的技術團隊在鏡頭后的默默付出所以我還要代替各位小可愛們感謝本次直播場地支持Regal Studio和chef Kent及chef Tom的前期協(xié)助工作
Regal Studio是Regal China同豪國際團隊精心打造的多功能研發(fā)中心，集烘焙、茶飲、熱廚房三大功能為基礎，為客戶帶來大師級指導。
[左]Chef Kent，Regal Studio 技術總監(jiān)[右]Chef Tom，Regal Studio 技術研發(fā)為了奔赴這場男神之約我可是努力爭取了很久哦廣播小喇叭現(xiàn)在進行最后一次播報?時間：10月11日13:00地點：伊集社直播間再說一遍：直播是免費的答應我一定記得準時來“約會”Alexis Bouillet噥識別二維碼 收藏直播地址
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