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大年初一甜甜好運(yùn)來!不開裂、不漏糖的糖三角,一次發(fā)酵超簡單

2022-12-22 12:32:03瀏覽數(shù):214

春節(jié)來了,繼續(xù)來搗鼓面食,咸餡的吃膩了,那就換換口味,試試這款甜餡的糖三角吧。許愿新的一年都是甜甜的小美好~還記得小時候

春節(jié)來了,繼續(xù)來搗鼓面食,咸餡的吃膩了,那就換換口味,試試這款甜餡的糖三角吧。許愿新的一年都是甜甜的小美好~還記得小時候,吃糖三角時,最喜歡從角上咬開一道下口,讓紅糖餡料從里面流出,吃罷了餡兒,方才想吃皮。自制糖三角也很簡單,材料無非就是面粉和紅糖,想要餡料豐富一點(diǎn)還可以加點(diǎn)花生碎和黑芝麻。包餡也沒有太大的技術(shù)含量,三角造型簡單又經(jīng)典。這次用了一次發(fā)酵的方法,可以節(jié)省不少時間。糖三角要趁熱吃風(fēng)味最佳,但是也別太心急,燙到嘴了哦!糖三角中筋面粉500g清水255g耐高糖酵母5g紅糖100g白糖5g花生碎100g黑芝麻10g①紅糖、花生碎和黑芝麻混合均勻。②中筋面粉加糖、酵母和水,揉成光滑的面團(tuán)。③將面團(tuán)搟成面面片,搓成長條。④均分成20個小面劑子。⑤將小面劑子搟成圓形面片。⑥包裹餡料,用拇指和食指捏成三角形,捏緊封口。⑦發(fā)酵30分鐘至兩倍大,蒸15分鐘,再燜3分鐘即可。如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)爆漿拉絲!金黃酥脆1個紅薯1碗粉,1口1個一口酥脆,三種口味紅茶蔓越莓,一點(diǎn)不膩味不想錯過i烘焙推送?想隨時隨地查看精彩配方?只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦!還不會加小星星?戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)

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